Getreide ist einer der Hauptbestandteile der Ernährung.richtige menschliche Ernährung. Sie sind meistens im Frühstück enthalten, da Getreide reich an komplexen Kohlenhydraten und Nährstoffen ist. Haferbrei, der zum Frühstück zubereitet wird, gibt Ihnen Sättigung und versorgt Sie den ganzen nächsten Tag mit Energie, und der niedrige Kaloriengehalt von Getreide sorgt für Ihre Figur.
Die Vorteile von Getreide
Getreide ist reich an B-Vitaminen. Da B-Vitamine vom Körper am schnellsten aufgenommen werden, müssen Sie ihre Versorgung täglich auffüllen. Sie wirken sich positiv auf das Verdauungs- und Herz-Kreislaufsystem aus und verbessern den Zustand von Haut und Haaren. Außerdem helfen B-Vitamine, die Leistung zu steigern, das Gedächtnis zu verbessern und den Schlaf zu normalisieren. In Zeiten depressiver oder stressiger Zustände sowie hoher Arbeitsbelastung ist es besonders wichtig, sich mit B-Vitaminen zu versorgen.
Getreide enthält langsame Kohlenhydrate, dielänger im menschlichen Körper verdaut als einfache. Dank dessen kommt das Gefühl des Hungers später. Oft wird der Ernährung Getreide zugesetzt. Da der Körper zusätzliche Kalorien für die Verdauung verbraucht und Nährstoffe für eine gute Gesundheit des gesamten Körpers sorgen. Diäten, die komplexe Kohlenhydrate eliminieren, belasten den Körper. Trotz schnellem Abnehmen kehren die zusätzlichen Pfunde zurück, sobald Sie mit der Diät aufhören.
Getreide enthält auch Kalium, Magnesium, Kalzium, Eisen, gesunde Fette und andere Spurenelemente.
Kaloriengehalt von trockenem Getreide
Eine große Auswahl an Getreide ermöglicht Ihnen die Auswahlbeliebtestes Produkt. Trotz des unterschiedlichen Geschmacks sind alle Getreideprodukte durch einen hohen Kaloriengehalt verbunden. Der Kaloriengehalt von trockenem Getreide variiert zwischen 300 und 350 kcal (Produktgewicht 100 g).
Die folgende Tabelle zeigt einige Getreidearten und ihren Trockenkaloriengehalt.
| Name des Getreides | Kaloriengehalt in 100 Gramm |
| Pic | 330 |
| Buchweizen | 335 |
| Grieß | 328 |
| Perlgerste | 320 |
| Haferflocken | 342 |
Kaloriengehalt von gekochtem Getreide
Energiewert von gekochtem Breiunterscheidet sich erheblich vom Energiewert eines trockenen Produkts. Während des Kochens nimmt das Getreide Wasser auf und wird größer. Sie kann sich um das Zwei-, Drei- oder Fünffache erhöhen. Je mehr Wasser Sie dem Brei hinzufügen, desto weniger Kalorien enthält er.
Um den Kaloriengehalt von gekochtem Brei zu bestimmen, muss der Kaloriengehalt von Zusatzstoffen und Gewürzen (falls vorhanden) zum Kaloriengehalt des trockenen Produkts hinzugefügt und durch das Gewicht des fertigen Gerichts dividiert werden.
Den Kaloriengehalt von Fertiggetreide sehen Sie in der folgenden Tabelle.
| Name des Getreides | Kaloriengehalt in 100 Gramm |
| Reis | 113 |
| Buchweizen | 163 |
| Grieß | 98 |
| Perlgerste | 106 |
| Haferflocken | 88 |
Aus der zweiten Tabelle können wir schließen, dass der Kaloriengehalt von gekochtem Getreide um ein Vielfaches geringer ist als der Kaloriengehalt von trockenem Getreide.
Tipps zur Herstellung von Diätgetreide
Achten Sie beim Kauf von Getreide auf deren Reinigung und Getreidehandhabung. Vollkornprodukte enthalten Ballaststoffe, die den Stoffwechsel normalisieren und den Körper entgiften.
Wenn Sie Diätbrei kochen möchten, dannSie sollten auf die Produkte achten, die Sie dem Gericht hinzufügen. Um Getreide kalorienarm zu halten, kochen Sie Haferbrei in Wasser anstelle von Milch. Vermeiden Sie das Hinzufügen von Butter, Zucker, Trockenfrüchten und anderen Süßungsmitteln.
Um Zeit zu sparen, können Sie gut gehengewaschenes Getreide über Nacht in einer Schüssel mit Wasser. Während dieser Zeit nimmt das Getreide Wasser auf. Erst danach, d.h. Wenn der Brei vollständig trocken ist, kann er gegessen werden.
Fügen Sie frisches Obst zu einem bereits gekochten Gericht hinzuoder ein Süßstoff. Für eine optimale Ernährung reichen 100 Gramm Gericht auf einmal aus. Dieser Brei eignet sich sowohl zum Frühstück als auch für einen kleinen Snack.
