Erdbeermarmelade kann als eine der meisten bezeichnet werdenweit verbreitet und beliebt auf der ganzen Welt. Es gibt eine Vielzahl von Möglichkeiten zur Herstellung, die sich sowohl in ihren Komponenten als auch in den Temperaturbedingungen unterscheiden. Mit dem Aufkommen von Geräten wie einem Multikocher oder einem Brotbackautomaten wurde dieser Prozess jedoch rationalisiert. Wenn Sie entscheiden, wie Erdbeermarmelade hergestellt werden soll, müssen Sie jetzt nicht mehr über Zeit- und Temperaturparameter nachdenken, sondern Sie können dem Rezept und den Feinheiten des Kochens alle Aufmerksamkeit schenken.
Rohlinge
Es ist auch erwähnenswert, wenn dies erledigt istErdbeermarmelade für den Winter muss der Behälter, in dem sie gelagert wird, speziell verarbeitet werden. Verwenden Sie dazu am besten eine Mikrowelle, in die die Gläser einige Minuten lang mit einem Viertel Wasser gefüllt und die Heizung eingeschaltet werden. Danach wird gekochtes Wasser über die Deckel gegossen.
Die Zutaten
Um Erdbeermarmelade in einem Slow Cooker zuzubereiten, benötigen Sie:
- Erdbeeren - 1 kg;
- Zucker - 1 kg;
- Zitronensaft - 2 EL. l.;
- Stärke - 100 g.
Sie können auch eine bestimmte Menge verschiedener Gewürze verwenden, die jeder Koch nach eigenem Ermessen auswählt.
Nur frische Beeren
Zunächst müssen Sie die richtigen Beeren auswählen. Viele Menschen glauben, dass selbst zerknitterte oder faule Früchte für die Herstellung von Marmelade oder Konserven geeignet sind. In der Tat ist diese Meinung völlig falsch, insbesondere bei der Arbeit mit Erdbeeren. Tatsache ist, dass solche Beeren pathogene Bakterien enthalten können, die zwar nach einer Wärmebehandlung für den Menschen harmlos sind, sich jedoch sehr negativ auf die Qualität des Endprodukts auswirken und zu einer Schwellung des Deckels führen können.
Lesezeichen
Bei der Zubereitung von Erdbeermarmelade in einem Slow Cookeroder Brotbackautomat, alles, was der Koch benötigt, ist das Zubereiten und Legen des Essens. Daher ist es notwendig, die Erdbeeren gründlich abzuspülen, trocknen zu lassen und in den Gerätebehälter zu legen. Dann werden dort Zucker, Zitronensaft, Stärke und Gewürze gegossen.
Modus
Bei der Zubereitung von Erdbeermarmelade in einem Slow CookerDabei müssen alle Produkte regelmäßig mit einem Silikonlöffel gerührt werden. Der Modus sollte in der Version gewählt werden, in der die Anweisung die Herstellung von Stau empfiehlt. Wenn es kein solches Programm gibt, verwenden Sie die Funktion "Löschen". Wenn Sie eine Brotmaschine verwenden, wählen Sie einfach das Programm "Jam" und drücken Sie die Taste "Start". Das Rühren während des Kochens erfolgt automatisch.
Sonnenuntergang
Nach der Erdbeermarmelade im Slow Cookervorbereitet beginnen sie sofort, es an den Ufern auszulegen. Gleichzeitig darf nicht mehr als 1 cm Leerraum in ihnen verbleiben. Dann werden sie mit Deckeln verschlossen und, indem sie auf den Kopf gestellt werden, an einen dunklen Ort gestellt, nachdem zuvor eine Decke zur gleichmäßigen Kühlung eingewickelt wurde. Wenn die Marmelade Raumtemperatur erreicht hat, können die Gläser zur Langzeitlagerung im Schrank aufbewahrt werden. Gleichzeitig ziehen es viele Hausfrauen vor, Etiketten mit dem Nahtdatum darauf zu kleben, damit die Haltbarkeit der Marmelade zwei Jahre nicht überschreitet.
