Es ist unwahrscheinlich, dass die Kombination aus Kokosnuss und Schokolade austrittgleichgültig, und die Popularität von Bounty Bars ist ein direkter Beweis dafür. Die Zusammensetzung dieser Delikatesse weckt jedoch aufgrund ihrer Unendlichkeit Angst - das Periodensystem würde vor Scham und Neid erröten. Wie man diese Süßigkeiten zu Hause reproduziert und geliebten Menschen gefällt, wie man einen Kopfgeldkuchen macht, erfahren Sie in diesem Artikel.
Bounty Schokoriegel zu Hause. Rezept mit Foto
Um ein Kopfgeld zu machenHausmannskost, keine besonderen Lebensmittel oder Kochkünste sind erforderlich. Halten Sie sich einfach an das Rezept unten und Sie werden angenehm überrascht sein.
Zutaten:
- Eiweiß - 140 Gramm;
- geruchloses Pflanzenöl - 1 EL. der Löffel;
- Kokosflocken - 240 Gramm;
- feiner Zucker - 240 Gramm;
- Salz - 1 große Prise;
- Weißmehl - 70 Gramm;
- Schokolade (Milch oder Bitter - je nachdem, was Sie bevorzugen) - 300 Gramm.
Aus diesem Satz von Produkten erhalten Sie ungefähr 30 Süßigkeiten. Wenn Sie möchten, können Sie die Dosen reduzieren / erhöhen.
Vorbereitung
Also bereiten wir "Bounty" zu Hause vor. Das Rezept ist unglaublich einfach:
1. Gießen Sie die Proteine in einen hitzebeständigen Behälter, geben Sie Salz und Zucker hinzu und stellen Sie sie in ein Wasserbad. Mit einem Schneebesen umrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
2. Danach die Proteine vom Herd nehmen, Kokosnuss und Mehl hinzufügen, gründlich glatt rühren, mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lagern.
3. Heizen Sie den Ofen auf 165-170 vor oC: Das Backblech mit Backpapier oder einer Silikonmatte auslegen.
4. Formen Sie Kokos-Protein-Masse zu Kugeln von der Größe einer Walnuss (größer oder kleiner, falls gewünscht). Legen Sie sie auf ein vorbereitetes Backblech und backen Sie sie 20-25 Minuten lang.
5. Die fertigen Kokosnussrohlinge vollständig abkühlen lassen.
6. Schmelzen Sie die Schokolade in einem Wasserbad und vermeiden Sie eine Überhitzung. Öl hinzufügen, glatt rühren.
7. Tauchen Sie Kokosnusskekse in Schokolade und bedienen Sie sich mit einer Gabel.
8. Legen Sie den fertigen Leckerbissen auf den Rost oder die Silikonmatte, bis er aushärtet.
Sobald die Glasur hart ist, sind die Bounty-Bonbons zu Hause, deren Rezept so einfach ist, fertig! Behandle deine Lieben.
Ich will wirklich, aber faul? Es gibt einen Ausgang!
Nachfolgend geben wir ein Rezept für einen kompletten Kuchen mit allenSchichten, die es soll, aber seine Vorbereitung erfordert viel Zeit und Mühe. Und nur sehr wenige Menschen wollen im Sommer wegen der ständigen Hitze backen. Wie soll ich sein? Machen Sie faule Kuchen ohne zu backen! Verwenden Sie zum Beispiel das "Tiramisu-Prinzip", dh machen Sie eine Creme, verwenden Sie fertige Kekse und schichten Sie sie bis zum bitteren Ende. Also, was braucht es, um zu Hause einen faulen Kopfgeldkuchen zu machen? Das Rezept setzt die Verwendung der folgenden Produkte voraus:
- weiche Schokoladenkekse - 25-30 Stück;
- Creme mit einem Fettgehalt von mindestens 33% - 350 ml;
- Kokosmilch - 300 ml;
- Eigelb - 2 Stück;
- Maisstärke - 15 Gramm;
- Kokosflocken (1) - 80 Gramm;
- Kokosflocken (2) - 20 Gramm;
- Rum - 2 EL. Löffel (optional);
- Schokolade (Milch oder Bitter) - 50-70 Gramm;
- Mascarpone - 200 Gramm;
- Kakao - 10 Gramm;
- Zucker (1) - 150 Gramm (je nach Geschmack variieren);
- Creme mit einem Fettgehalt von 10% - 250 ml;
- Zucker - 50 Gramm.
Alle Produkte basieren auf einer Form mit einem Durchmesser von 24-25 Zentimetern.
Vorbereitung
Das hausgemachte Kopfgeldkuchenrezept eignet sich vor allem für seine Sahne.
1. Dazu Milch, Eigelb, Stärke, Zucker (1), Kokosflocken (1) glatt rühren, bei schwacher Hitze kochen und unter ständigem Rühren kochen.
2. Decken Sie die resultierende Creme mit Frischhaltefolie ab und kühlen Sie sie vollständig ab.
3. 10% Sahne mit Zucker (2) und Kakao mischen, erhitzen, bis der Zucker glatt und vollständig aufgelöst ist. Kalt stellen. Dies ist Ihr Imprägniersirup.
4. Die Schokolade reiben.
5. 33% Sahne knusprig einrühren.
6. Pudding und Mascarpone glatt rühren, dann die Schlagsahne vorsichtig unterrühren und die Masse luftig halten. Wenn gewünscht und möglich, Rum einfüllen.
7. Geben Sie ein paar Esslöffel Kokoscreme in eine Form (am besten geteilt) und verteilen Sie sie dünn.
8. Sättigen Sie die Schokoladenkekse im Schokoladensirup und legen Sie sie in die Pfanne über die Sahne, wobei Sie darauf achten, dass sie so fest wie möglich ist.
9. 1/3 der Creme darauf geben.
10. Mit der Hälfte der geriebenen Schokolade bestreuen.
11. Ersetzen Sie die in Sirup getränkte Schicht Kekse und verfahren Sie wie oben beschrieben, bis die Creme aufgebraucht ist.
12. Die Kuchenform 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen, dann den Leckerbissen herausnehmen, mit Kokosflocken (2) garnieren und servieren.
Kopfgeldkuchen zu Hause. Rezept mit Foto
Und hier ist es - ein autarker, köstlicher, herzhafter Kuchen, der einfach zuzubereiten ist, während es jedem gefällt. Nehmen Sie für ein Dessert mit einem Durchmesser von 24 Zentimetern die folgenden Mengen an Lebensmitteln:
Keks:
- Eier - 4 Stück;
- Zucker - 120 Gramm;
- Mehl - 100 Gramm;
- Salz - eine große Prise;
- Kakao (zuckerfrei!) - 30 Gramm.
Sahne:
- Kokosflocken - 200 Gramm;
- Zucker - 130 Gramm;
- Butter - 130 Gramm;
- Creme mit beliebigem Fettgehalt - 100 ml;
- Milch - 260 Gramm.
Glasur:
- Schokolade (Milch oder Bitter, optional) - 200 Gramm;
- geruchloses Pflanzenöl - 1 EL. der Löffel.
Vorbereitung
Dieses Rezept für den "Bounty" -Kuchen (es wird nicht schwierig sein, dieses Meisterwerk der Kochkunst zu Hause zuzubereiten) ist recht einfach, wenn gewünscht, kann ein Anfänger damit umgehen.
1. Für den Keks den Ofen auf 180 ° C vorheizen.
2. Den Boden der Schüssel mit Backpapier auslegen.
3. Trennen Sie das Weiß vom Eigelb. Das Weiß mit Salz und Zucker knusprig rühren.
4. Fügen Sie das aufgeschobene Eigelb nacheinander hinzu, ohne das Wischen zu beenden.
5. Schalten Sie den Mixer aus, sieben Sie das Kakaomehl in die Eimasse und rühren Sie es vorsichtig mit einem Löffel um, wobei Sie Ihre Hand nach oben bewegen.
6. Legen Sie den Teig in die vorbereitete Schüssel und backen Sie ihn etwa eine halbe Stunde lang, bis Sie ihn auf einem trockenen Zahnstocher probieren.
7. Stellen Sie die Schüssel verkehrt herum auf ein Drahtregal und lassen Sie sie abkühlen.
8. Nehmen Sie den abgekühlten Keks aus der Form, wickeln Sie ihn in Plastikfolie ein und lassen Sie ihn 6-8 Stunden an einem kühlen, trockenen Ort ziehen.
9. Den Biskuit der Länge nach in 3 Kuchen schneiden.
10. Für die Sahne Milch, Butter und Zucker in einem Topf mischen und erhitzen, bis die Butter schmilzt.
11. Kokosflocken hinzufügen, Hitze reduzieren und unter ständigem Rühren 10 Minuten kochen lassen.
12. Vollständig abkühlen lassen.
13. Um den Bounty-Kuchen zu Hause zusammenzustellen (das Rezept ist zwar lang, aber unkompliziert), legen Sie einen der Kuchen auf eine Schüssel und sättigen Sie ihn mit Sahne.
14. Die Hälfte der Kokosnussfüllung darauf legen und mit der zweiten Kruste drücken.
15. Mit Sahne sättigen.
16. Die restliche Füllung auslegen. Drücken Sie mit der letzten Kruste darauf.
17. Sättigen.
18. 3-4 Stunden im Kühlschrank stehen lassen, um alle Schichten zu fixieren.
19. Für die Glasur die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen, das Pflanzenöl hinzufügen und glatt rühren.
20. Gießen Sie das Sahnehäubchen vorsichtig über den Kuchen und stellen Sie ihn wieder in den Kühlschrank. Sobald der Zuckerguss fest ist, kann der Leckerbissen serviert werden.
Das ist alles, wir haben herausgefunden, wie man zu Hause ein "Kopfgeld" macht. Sie können jedes Rezept auswählen, abhängig von Ihren Wünschen und Fähigkeiten.
