Schließlich warteten wir auf den Moment, in dem wir warenGemüse und Obst werden in den Gärten geschlagen. Es ist Zeit, Auberginen mit Käse zu kochen. Früher habe ich Auberginen nicht erkannt, jetzt koche ich sie oft und züchte sie sogar selbst. Sie sind Kartoffeln und Zucchini etwas ähnlich, aber das ist meine persönliche Meinung.
Dieses Rezept ist eher für die Vorspeisenkategorie geeignet,Ich koche es oft für Hausbankette. Um Auberginen mit Käse zu kochen, benötigen wir 1 große Aubergine, 80 Gramm Hartkäse (meiner Meinung nach ist Mozzarella-Käse eine ideale Wahl für diesen Snack), eine Knoblauchzehe, zwei Esslöffel mit einem Hügel Mayonnaise, drei Esslöffel Tomatensauce.
Wir kochen Auberginen mit Käse nach folgendem Schema:
1) Waschen Sie die Aubergine gründlich, schneiden Sie sie in Scheiben und tauchen Sie sie 2 Minuten lang in kochendes Wasser.
2) Ein Backblech mit Öl einfetten und Auberginenscheiben darauf legen.
3) Den Knoblauch durch einen speziellen Crush geben und mit Mayonnaise mischen. In der gleichen Masse reiben wir den Käse auf eine feine Reibe, mischen alles.
4) Wir verteilen die Knoblauch-Käse-Mischung mit einem Teelöffel auf Auberginen und gießen ein wenig Tomatensauce darüber.
5) Auberginen mit Käse im Ofen mit backenTemperatur nicht mehr als 200ºС für 20 Minuten. Heiße Vorspeise servieren, sonst gefriert der Käse. Dieses Gericht kann auch im Winter zubereitet werden, da die Auberginen perfekt gefroren und lange gelagert sind. Ja, und in Geschäften werden sie fast das ganze Jahr verkauft, aber ihre Auberginen sind trotzdem teurer und mit Sicherheit umweltfreundlicher.
Aubergine mit Käse undTomaten. Sie werden fast genauso zubereitet wie einfach mit Käse. Es werden 3 mittelgroße Auberginen, 5 Tomaten, 200 Gramm Hartkäse (nehmen Sie den gleichen Mozzarella-Käse, obwohl es bei anderen Sorten wahrscheinlich auch gut funktioniert), 3 Knoblauchzehen und Mayonnaise benötigt. Wir waschen die Auberginen in warmem Wasser, schneiden sie nicht wie beim letzten Mal in Scheiben, sondern in zwei Hälften. Wir schneiden die Tomaten im Kreis und verteilen sie in einer Schicht auf der Aubergine. Geriebener Käse, gehackter Knoblauch und Mayonnaise mischen sich gut, es stellt sich heraus, dass diese Art von Sauce. Wir gießen Auberginen mit dieser Sauce. Auberginen mit Käse und Tomaten nicht länger als 20 Minuten im Ofen backen. Wir dekorieren eine heiße Vorspeise mit einem Zweig Petersilie und beeilen uns, heiß zu servieren.
Sicherlich kann diese Vorspeise mit jedem Fleisch, zum Beispiel Schinken oder Wurst, ergänzt werden. Ich selbst habe diese Option noch nicht ausprobiert, aber ich werde auf jeden Fall versuchen, sie zu kochen.
Es sollte beachtet werden, dass Auberginen sehr nützlich sind fürdiejenigen mit Herzproblemen. Sie enthalten eine große Menge Kalium (es ist noch mehr in ihnen als in Kohl, Zwiebeln und Paprika), Natrium, Eisen, Phosphor, Kalzium und Magnesium. Daher ist es auch sehr nützlich für Knochen. Mit einer Substanz wie Lecithin können Sie einige Krankheiten, z. B. Arteriosklerose, wirksam bekämpfen.
Um alle nützlichen Eigenschaften in diesen zu behaltentolles Gemüse, es ist besser zu backen oder zu dämpfen und noch besser frisch in Form von Salaten zu essen. In gefrorenen Auberginen fehlen praktisch nützliche Substanzen, aber es bleibt noch ein gewisser Nutzen. Sie können auch mit anderem Gemüse eingelegt werden. Gebratene Auberginen erweisen sich natürlich als sehr lecker, aber Sie können ein Kind nicht mit einem solchen Gericht füttern, da es nicht empfohlen wird, gebratene Kinder zu geben. Ja, und Erwachsene, die ihre Gesundheit überwachen, empfehle ich zu backen oder zu dämpfen.
Also essen Sie Auberginen und scheuen Sie sich nicht davorEin interessantes Gemüse, das Ihnen nur Gutes bringt. Und das Kochen ist sehr einfach. Sie haben dies selbst gesehen, indem Sie die Rezepte für Vorspeisen mit Käse und Tomaten gelesen haben. Übrigens kann man auf die gleiche Weise auch junge Zucchini kochen (oder sie werden auch „Zucchini“ genannt, nachdem ich den Namen zum ersten Mal gehört habe, war ich sehr überrascht), es stellt sich als sehr lecker heraus. Guten Appetit und gute Gesundheit dazu!
