Aubergine ist köstlich und darüber hinausvielseitiges Gemüse. Es kann zu Suppen hinzugefügt, Snacks gemacht, gebacken, gedünstet und sogar gebraten werden. Das Gemüse ist reich an den wertvollsten Elementen, die für die menschliche Gesundheit notwendig sind, einschließlich Kalium und Kupfer. Dieser Artikel beschreibt die köstlichen Auberginengerichte. Sie sind sehr einfach und schnell genug zubereitet.
Festlicher Snack
Notwendige Zutaten: vier Auberginen, Karotten, zwei Paprika, 2 Tomaten, Zwiebeln, drei Knoblauchzehen, Petersilie, Salz und Pflanzenöl.
Leckere Auberginengerichte, eines der RezepteWas wir auflisten, ist der perfekte Snack für jeden Tisch. Es wird wie folgt vorbereitet. Die Karotten reiben. Die Auberginen in Scheiben schneiden und eine halbe Stunde in Salzwasser einweichen. Dann mit einer Serviette trocknen und in einer Pfanne anbraten. Die Paprika entkernen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und hacken. Drücken Sie den Knoblauch mit einer Presse. Schneiden Sie die Tomaten in Würfel. Zwiebel, Knoblauch und Karotten sieben Minuten in Pflanzenöl anbraten, dabei etwas Salz und Pfeffer hinzufügen. Legen Sie die Auberginen auf eine Schüssel, legen Sie das Gemüse vorsichtig darauf und dekorieren Sie die Schüssel mit grüner Petersilie. Guten Appetit.
Gebackene Aubergine mit Tomaten
Die Zutaten: drei Auberginen, zwei Eier, 2 Tomaten, Petersilie, 500 ml Sauerrahm, Salz und vier Esslöffel Pflanzenöl.
Anbraten
Die Zutaten: 500 g Zwiebeln, Petersilie, fünf Auberginen, 500 g Karotten, ein Kilogramm Paprika, Salz, Pflanzenöl.
Köstliche Auberginengerichte können gleichzeitigDiät sein. Hier ist unser nächstes Rezept. Die Auberginen in Scheiben schneiden und in Salzwasser einweichen. Die Karotten reiben und weich braten. Den Pfeffer in dünne Streifen schneiden und in eine Pfanne geben. Die Auberginen goldbraun braten. Die gehackten Zwiebeln bei geschlossenem Deckel dünsten. Schneiden Sie die Tomaten in Würfel. Das vorbereitete Gemüse in eine tiefe Pfanne geben, umrühren, in Brand setzen und bis zum Kochen warten. Salz, gemahlenen Pfeffer hinzufügen und das Gericht bei schwacher Hitze zehn Minuten köcheln lassen. Legen Sie ein paar Löffel Gemüsemarinade auf den Boden des Topfes und eine Schicht Auberginen darauf. Dann die Marinade wieder einfüllen. Die nächste Schicht ist Aubergine. Die letzte Schicht sollte ebenfalls mit Marinade bedeckt sein. Stellen Sie den Topf auf das Feuer, warten Sie, bis er kocht, und schalten Sie den Brenner aus. Lassen Sie das Essen zehn Minuten stehen. Vor dem Servieren mit frischen Kräutern bestreuen.
Aubergine mit Käse
Die Zutaten: 60 g saure Sahne, 150 g Käse, vier Auberginen, etwas Senf.
Köstliche Auberginengerichte wie diesesperfekt ergänzen den festlichen Tisch. Also "blau" in Kreise schneiden und in Salzwasser einweichen. Den Käse reiben. Ein Backblech mit Öl einfetten. Sauerrahm mit Senf mischen. Die Auberginen auf ein Backblech legen, mit saurer Sahne bestreichen und mit Käse bestreuen. Die Vorspeise wird zwanzig Minuten lang gebacken. Guten Appetit!
