Viele stellen sich ihr Tagesmenü nicht ohne vorleckere und herzhafte Suppe. Es gibt eine große Anzahl von Gemüse- und Fleischgerichten, deren Rezepte jede Herrin ihre eigenen hat. Gleiches gilt für Gurken, die auf unterschiedliche Weise zubereitet werden. Einige bevorzugen Perlgerste, andere Reisbrei. Gleichzeitig bleibt die Hauptzutat Gurken oder Gurken von ihnen, so dass die Suppe ihren Namen erhielt.
Wie man Gurke mit Reis kocht, möchte ichSprechen Sie ausführlicher. Es ist zu beachten, dass das Rezept für die Zubereitung recht einfach ist. Es lohnt sich, alles vorzubereiten, was Sie brauchen. Als Grundlage für die Brühe können Sie Fleisch (Rind- oder Schweinefleisch), Nieren, Hühnchen, sogar Fisch oder Pilze nehmen.
Vor dem Kochen Gurke mit Reis undNieren müssen Sie letztere kochen. Dazu werden sie der Länge nach in zwei Teile geschnitten, Filme werden von ihnen entfernt und die Nieren werden etwa drei Stunden lang in kaltem Wasser eingeweicht. Dies ist notwendig, um den charakteristischen Geruch des zukünftigen Gerichts loszuwerden. Als nächstes werden die Nieren in einer kleinen Menge Wasser in Brand gesetzt und nach dem Kochen werden sie entfernt und wieder gut gewaschen. Danach werden sie zart gekocht, was ungefähr zwei Stunden dauert.
Reis sollte besser mehrere Stunden im Voraus eingeweicht werdenWasser. Zu diesem Zeitpunkt werden Gemüse, Karottenwürfel, Selleriewurzel und Zwiebeln in einer Pfanne gebraten. Eingelegte, zerkleinerte Gurken werden zu der kochenden Brühe gegeben und etwa 7 Minuten lang gekocht. Danach werden hier geschälte und gehackte Kartoffeln und gebratenes Gemüse eingelegt. Nach ein paar Minuten wird Reis eingelegt, danach bleibt die Suppe etwa 10 Minuten lang in Flammen und schaltet sich ab, lässt sie eine Weile unter einem geschlossenen Deckel. Auch wenn es so aussieht, als ob das Getreide noch nicht vollständig fertig ist, machen Sie sich keine Sorgen, Reis wird in heißes Wasser gelangen. Wenn Sie es jedoch einige Zeit im Feuer lassen, besteht die Gefahr, dass Sie Brei mit Gemüse anstelle von Suppe verdauen. Die Gurke wird in Teller gegossen, wonach hier gewürfelte Nieren hinzugefügt werden.
Lecker und ziemlich einfach zuzubereitenist Gurke mit Huhn und Reis. Zu Beginn sollte der Hühnerkadaver bis zur Hälfte gekocht werden. Die Brühe verschmilzt mit ihr, wird gefiltert und in Brand gesetzt. Hier werden gebratene Zwiebeln und Petersilienwurzel mit Sellerie hinzugefügt. Das Fleisch wird in kleine Stücke geteilt und erneut in die Brühe für Gemüse gegeben. Nach einer Weile werden Kartoffeln und ein paar Esslöffel Reisgrütze in die Suppe gegeben. Alles wird gekocht, bis die Kartoffeln fertig sind. Danach wird gesalzene Gurke hinzugefügt, in kleine Würfel geschnitten und alles vom Herd genommen.
Apropos, wie man Gurke mit Reis kocht,Es sollte beachtet werden, dass Sie hier Gurkengurke hinzufügen können, wodurch die Suppe säuerlicher wird. Dazu wird die Salzlösung filtriert, ca. 5 Minuten gekocht und vor dem Kochen in die Brühe gegeben.
Bevor Sie die Gurke mit Reis und kochenPilze ist es notwendig, Pilzbrühe zu kochen, aus der die Pilze entfernt und in kleine Stücke geschnitten werden. Gebratenes Gemüse, Müsli und geschnittene Kartoffeln werden der Brühe hinzugefügt. Pilze und Gurken werden einige Minuten vor dem Kochen des Gemüses platziert. Hier können Sie ein paar Esslöffel Tomaten hinzufügen.
Nicht weniger lecker ist die Suppe gekochtauf Fischbrühe. Zu diesem Zweck ist es ratsam, das Filet eines Seefischs so zu nehmen, dass er ein Minimum an Knochen aufweist. Karotten und Zwiebeln werden in einer Pfanne gebraten und in die Brühe gegeben. Gekochter Fisch wird genommen und in kleine Stücke geschnitten. Reis und Kartoffeln werden der Suppe hinzugefügt. Es wäre besser, die Gurkengurke im Voraus hinzuzufügen. Vor dem Servieren wird der Fisch in Teller gelegt, die Gurke gegossen und mit fein gehacktem Dill bestreut.
Jede Hausfrau hat eine Meinung darüber, wie man Gurke mit Reis kocht, aber viele sind sich in einer Sache einig: Dieses Gericht ist lecker, herzhaft und sehr gesund.
