Weißweine in einem Multikocher sind gleichlecker und saftig, wie in einer Pfanne. Wir haben uns jedoch entschlossen, Ihnen genau diese Methode zur Herstellung von Fleischpasteten vorzustellen. Tatsächlich hat heute fast jede Hausfrau ein so modernes Gerät in ihrer Küche. Aber bevor Sie die Weißen in einem Slow Cooker braten, sollten sie im Voraus zubereitet werden. Es ist zu beachten, dass solche Produkte flauschiger und weicher sind, wenn sie auf Hefebasis hergestellt werden.
Köstliches und saftiges Weiß in einem Slow Cooker: ein Rezept zum Kochen
Um den Teig zu kneten, müssen Sie die folgenden Produkte vorbereiten:
- große Hühnereier - 2 Stk .;
- gesiebtes Weizenmehl - hinzufügen, bis die Basis dick ist;
- warmes Trinkwasser - 500 ml;
- raffiniertes Sonnenblumenöl - 1/3 Tasse;
- trockenhefe - Dessertlöffel;
- Kristallzucker - ein großer Löffel;
- feines Meersalz - nach Geschmack (ein paar Prisen).
Knetvorgang
Sie wissen nicht, wie man Weiß in einem Slow Cooker frittiert?Wir werden Ihnen helfen! Als erstes solltest du natürlich die Hefebasis vorbereiten. Denn nur unter der Bedingung einer einstündigen Wärmeeinwirkung wird ein solcher Teig so üppig und weich wie möglich. Daher ist es notwendig, warmes Trinkwasser in einen großen Topf zu gießen und dann Kristallzucker darin aufzulösen, Trockenhefe hinzuzufügen und zu warten, bis es 10-13 Minuten aufquillt. Als nächstes fügen Sie geschlagene Hühnereier, feines Meersalz, raffiniertes Sonnenblumenöl und gesiebtes Weizenmehl zu der resultierenden Mischung hinzu. Als Ergebnis sollten Sie einen sehr weichen Teig erhalten, der leicht an Ihren Handflächen klebt. Es muss mit einem trockenen, sauberen Tuch abgedeckt und 60 Minuten lang in der Nähe der Batterien oder an einem anderen warmen Ort aufbewahrt werden. Während dieser Zeit sollte die Hefebase mehrmals aufgehen. Um zu verhindern, dass es über die Ränder des Geschirrs "wegläuft", empfiehlt es sich, jede Viertelstunde mit der Faust zu schlagen.
Notwendige Komponenten zum Befüllen
Belyashi in einem Multikocher kann aus verschiedenen Fleischsorten hergestellt werden. Um eine duftende und saftige Füllung zuzubereiten, müssen Sie Folgendes kaufen:
- süße Zwiebeln - 3 große Köpfe;
- Schweinefleisch ohne Fettschichten - 230 g;
- mageres Kalbfleisch - 230 g;
- Piment gemahlener Pfeffer - nach Geschmack hinzufügen;
- feines Meersalz - nach persönlichem Ermessen;
- raffiniertes Pflanzenöl - zum Braten von Produkten (150-200 ml).
Prozess der Füllung
Um ein würziges und schmackhaftes Hackfleisch zu kreierenSie müssen zwei verschiedene Arten von Fleischprodukten zubereiten. Sie sollten gewaschen, von verschiedenen Adern gereinigt, in große Stücke geschnitten und zusammen mit den Zwiebeln in einem Fleischwolf gehackt werden. Das entstandene Hackfleisch mit gemahlenem Piment und feinem Meersalz vermischen und mit den Händen gründlich vermischen.
Produktbildung
Vor dem Braten des Weißen mit Fleisch inMultikocher, sie sollen schön geblendet sein. Dazu ein Stück Hefeteig abklemmen und mit Weizenmehl bestreuen, zu einem kleinen Kreis mit einem Durchmesser von bis zu 10 Zentimetern ausrollen. Als nächstes müssen Sie in die Mitte des Bodens 2 Esslöffel Fleischfüllung geben und etwas kneten. Danach sollten die Teigränder schön zusammengedrückt werden und ein kleines Loch in der Mitte hinterlassen. Die restlichen Produkte müssen auf die gleiche Weise geformt werden.
Wärmebehandlung
Belyashi in einem Multikocher ganz schnell kochen undleicht. Dazu müssen Sie ein Küchengerät nehmen, raffiniertes Pflanzenöl (1-1,5 Zentimeter dick) in die Schüssel gießen und im Modus "Braten" oder "Backen" stark erhitzen. Danach müssen mehrere üppige Halbzeuge mit dem Loch nach unten in den Behälter gelegt werden. Je nach Größe Ihres Multicookers kann er 3 bis 7 Weißweine aufnehmen. Frittieren Sie solche Produkte auf jeder Seite etwa 5-7 Minuten lang. In diesem Fall sollte der Teig an Größe zunehmen, flauschig, weich und mit einem appetitlichen Rouge bedeckt sein. Am Ende müssen die Fleischpasteten vorsichtig aus der Multicooker-Schüssel genommen, auf einen großen Teller gelegt und dann eine neue Charge von Halbfertigprodukten in das Öl getaucht werden.
Wie präsentiere ich mich am Tisch?
Es wird empfohlen, vorgefertigte Weißweine am Tisch zu servieren.unmittelbar nach dem Braten in einem Slow Cooker. Neben scharfen Produkten sollten Sie starken süßen Tee sowie würzige Tomatensauce servieren. So ein herzhafter und leckerer Snack wird Sie satt machen und Sie werden in den nächsten Stunden nicht mehr essen wollen. Es ist zu beachten, dass die vorgestellten Produkte aus Hefeteig mit Fleisch recht kalorienreich sind. In dieser Hinsicht ist es unerwünscht, sie für Menschen zu verwenden, die übergewichtig sind oder einfach nur abnehmen möchten.
Nützliche Tipps für Hausfrauen
Es gibt einige Rezepte wieWeißbrot mit Fleisch kochen. Manche Hausfrauen verwenden beispielsweise Kefir-Teig mit Soda anstelle einer Hefebasis und fügen der Füllung Lamm oder Rind statt Schweine- oder Kalbfleisch hinzu. Auf jeden Fall sind diese Produkte immer sehr befriedigend, saftig und duftend. Probieren Sie es aus - und Sie werden es selbst sehen!
