Der ideale Aperitif, der nach Ansicht vieler Fachleute den Appetit weckt, ist "Aperol". Was ist das für ein Getränk? Lassen Sie uns im Artikel darüber sprechen.
Ein wenig Geschichte
"Aperol" ist ein alkoholarmes Getränk, daswurde zu Beginn des letzten Jahrhunderts in Italien von den Brüdern Barbieri gegründet. Nach dem Zweiten Weltkrieg erlangte "Aperol" weltweite Bekanntheit. Und heute gilt dieses Getränk in Italien als eines der beliebtesten. Derzeit gehört die Marke Aperol zum Unternehmen Campari.
Die Zusammensetzung des Getränks
"Aperol" ist ein Getränk, das nach hergestellt wirdEin uraltes Geheimrezept mit Aufgüssen, die nur natürlich ausgewählte Zutaten enthalten: süße und bittere Orangen sowie Wurzeln und Kräuter (Buchweizen, Rhabarber, Cinchona-Früchte) und in perfekt ausgewogenen Anteilen. Die Besonderheit des einzigartigen Geschmacks sind die ursprünglichen, leicht bitteren Farbtöne und der niedrige Alkoholgehalt (nur 11 Grad). Das bei der Herstellung verwendete natürliche Orangenkonzentrat verleiht dem Getränk eine leuchtend orange Farbe, eine Art Aperitif-Marke, die seit fast 100 Jahren unverändert bleibt. "Aperol" hat ausgezeichnete tonisierende und erfrischende Eigenschaften, was es bei italienischen Jugendlichen besonders an heißen Sommertagen sehr beliebt macht.
Wie trinke ich richtig?
Also, was ist "Aperol", haben wir jetzt herausgefundenWir werden lernen, wie man es richtig benutzt. Wenn Sie eine Flasche eines solchen Getränks gekauft haben, beeilen Sie sich nicht, es in seiner reinen Form zu trinken. Zu Hause in Italien ist "Aperol" meistens eine der Zutaten in Cocktails. Die häufigsten Kombinationen sind wie folgt:
Gießen Sie Grapefruit oder Orangensaft für zwei Drittel in ein Glas und "Aperol" für ein Drittel, fügen Sie Eiswürfel hinzu.
Fügen Sie sprudelndes Wasser und eine Orangenscheibe mit Aperol zum Glas hinzu.
Füllen Sie ein Glas zu drei Vierteln mit trockenem Wein, fügen Sie Aperol und etwas Sprudelwasser hinzu.
Diese Mischungen sind wirklich gut darin, den Durst in der heißen Jahreszeit zu erfrischen und zu stillen.
Cocktail "Aperol Spritz"
1950 auf Basis des Aperitifs "Aperol" Stahleinen Cocktail zuzubereiten, dank dessen das Getränk nicht nur in Italien, sondern in ganz Europa populär geworden ist. Es heißt "Aperol Spritz". Die obige dritte Mischung kann als Anschein dieses Cocktails angesehen werden. Und obwohl in europäischen Ländern seit langem trockener Weißwein mit Soda verwendet wird, ist eine solche Mischung mit dem Aufkommen des fraglichen alkoholischen Getränks sehr beliebt geworden. Und heute ist der Cocktail "Aperol Spritz" ein großer Erfolg. Bis zu einem gewissen Grad wird dies auch durch den Marketingtrick der Firma Campari erleichtert: Das Rezept für diesen weltberühmten Cocktail ist direkt auf dem Etikett der Aperol-Flasche abgebildet.
Wir machen Sie darauf aufmerksam:
"Aperol" - zwei Teile;
Soda - ein Teil;
- trockener Sekt (idealerweise „Prosecco“) - drei Teile.
All dies wird in eine vorgekühlte gegebenGlas, Eisstücke werden hinzugefügt, alles mischt sich gut und ist mit einer Scheibe Zitrusfrucht, normalerweise einer Orange, dekoriert. Experten empfehlen, diesen Cocktail unbedingt mit einem Strohhalm zu servieren, da die in der Zusammensetzung enthaltenen Getränke unterschiedliche Dichten haben und sich daher nicht sehr schnell mischen. Es ist unerwünscht, das Getränk vor dem Servieren mit "Aperol" zu mischen, da dadurch das Kohlendioxid des Sekts schnell verdunstet.
Cocktail "Aperol Flip"
Ein solcher Cocktail ist erst vor kurzem aufgetaucht. Und um ehrlich zu sein, ist es nicht sehr richtig, es einen Flip zu nennen, weil für seine Zubereitung nicht ein ganzes Ei verwendet wird, wie es sein sollte, sondern nur Protein.
Es bereitet sich wie folgt vor: Füllen Sie einen Shaker mit Crushed Ice, fügen Sie 30 ml "Aperol", 20 ml Zitronensaft, 1 Eiweiß und einen Esslöffel Zuckersirup hinzu. Die resultierenden Zutaten gut verquirlen. Gießen Sie dann 60 ml Sekt in ein Cocktailglas und schlagen Sie die Mischung darüber. Traditionell ist das Glas mit einem Orangenschalenband verziert. Sie können auch einen Tropfen Saft (im Wesentlichen ein ätherisches Öl) auf die Oberfläche des Getränks drücken. Sie müssen einen Cocktail sehr sorgfältig zubereiten, da das geschlagene Eiweiß oft im Sekt steckt. Um dies zu vermeiden, nehmen Sie ein großes Glas für ein solches Mixgetränk.
"Aperol" ist für uns noch kein sehr bekanntes Getränk, aber diejenigen, die darauf basierende Cocktails probieren, werden sicherlich zufrieden sein.
