So kochen Sie Champignons in einem Slow Cooker: Rezepte

Champignons sind eine der beliebtesten Arten von Lebensmittelnunter professionellen Köchen und Hausfrauen. Das ist kein Zufall. Immerhin ist dieses Produkt recht einfach zuzubereiten. Darüber hinaus können Champignons zu jeder Jahreszeit in fast jedem Geschäft zu einem erschwinglichen Preis gekauft werden. Darüber hinaus gilt diese Art von Pilzen als eine der sichersten. Deshalb ist es bei kulinarischen Spezialisten gefragt. Dieser Artikel beschreibt die Regeln für das Kochen von Champignons in einem Slow Cooker und einige Rezepte.

Wie macht man eine schnelle, schmackhafte und nahrhafte Mahlzeit?

Moderne Köche haben eine große Chanceum die Errungenschaften der Technologie zu nutzen, neue Küchengeräte. Eines der bekanntesten Geräte ist der Multicooker. Sie können auf einfache Weise köstliche und gesunde Mahlzeiten aus einer Vielzahl von Produkten mit minimalem Zeitaufwand zubereiten. Es gibt jedoch einige wichtige Richtlinien, die Sie beachten sollten, damit Ihr Essen gut funktioniert. Welche Regeln sollten diejenigen befolgen, die Pilze in einem Slow Cooker herstellen möchten? Zunächst sollten Sie bei der Auswahl der Pilze vorsichtig sein. Sie müssen frisch sein.

Kaufen Sie verdorrte und abgedunkelte Produktesehr entmutigt. Spülen Sie die Pilze vor dem Kochen gründlich aus. Die oberste Hautschicht mit Schmutz muss abgeschnitten werden. Die Pilze in einem Slow Cooker müssen nicht zu lange aufbewahrt werden. In einer solchen Situation verliert das Gericht seinen Geschmack und sein Aroma.

Beliebte Methoden zum Kochen von Pilzen

Die bekanntesten Optionen sind:

1. Champignons in Sahne-, Milch- oder Sauerrahmsauce gedünstet. Das Essen ist zart, aber es enthält ziemlich viele Kalorien.

2. Pilz Julienne. Dies ist ein ziemlich leckeres und nahrhaftes Gericht.

3. Pilze werden in einem Slow Cooker nach Rezepten mit Hühnchen und Fisch (z. B. mit gebackenem Lachs) gekocht.

4. Mit Gemüse gedünstete Pilze (Tomaten, Karotten, Zwiebeln). Dies sind einfache und recht gesunde Mahlzeiten. Sie enthalten viele Vitamine.

5. Champignonsuppe. Einige Hausfrauen geben eine kleine Menge Hartkäse hinzu, um dem Gericht ein angenehmes Aroma zu verleihen.

6. Gefüllte Pilze in einem Slow Cooker. Die Pilze sind mit einer Füllung aus verschiedenen Produkten (Gemüse, Käse, Huhn oder Pute) gefüllt.

Einfaches Gericht mit Sauerrahmsauce

Dieses Gericht kann ein großartiger Ersatz für Fleisch oder Fleisch seinFischfilet. Diese Pilze sind sehr nahrhaft. Darüber hinaus können sie mit verschiedenen Beilagen (Nudeln, gekochtes Müsli oder Kartoffeln) serviert werden. Um ein solches Gericht zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

1. Der Zwiebelkopf.
2. Ein Glas Sauerrahm mit einem Fettgehalt von mindestens 20%.
3. Über 400 Gramm frische Pilze.
4. Eine kleine Menge Speisesalz.
5. Gemahlener schwarzer Pfeffer.

Wie kocht man Champignons in einem Slow Cooker mit Sauerrahmsauce?

Zunächst sollten die Pilze gespült werden undsauber. Sie werden in dünne Scheiben geschnitten. Zwiebelkopf hacken. Diese Zutaten werden in eine Multicooker-Schüssel gegeben. Dazu müssen Sie ein wenig Speisesalz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Die Produkte werden mit einer Schicht Sauerrahm gegossen und gut gemischt. Das Gericht wird im Kochprogramm ca. 40 Minuten unter dem Deckel gekocht. Bevor Sie das Gerät ausschalten, können Sie das Essen mit fein gehackten frischen Kräutern bestreuen.

Pilzsuppe in einem langsamen Kocher

Um ein solches Gericht zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

1. Über 600 Gramm Champignons.
2. Die gleiche Menge Kartoffeln.
3. Der Zwiebelkopf.
4. Karotte - 1 Wurzelgemüse.
5. 2,5 Liter Wasser.
6. Eine kleine Menge Speisesalz und gemahlener Pfeffer.
7. Frisches Grün.
8. Über 150 ml Pflanzenfett.

Champignonsuppe zubereitenMultikocher, Gemüse und Pilze sollten geschält und gespült werden. Karotten und Kartoffeln in kleine Quadrate schneiden. Den Zwiebelkopf in halbe Ringe schneiden. Champignons sind in zwei Hälften geteilt. Pflanzenfett wird in einen Multikocher gegossen. Zwiebelstücke, Karotten und eine kleine Menge Pilze werden in eine Schüssel gegeben. Sie werden im Bratmodus etwa 5 Minuten lang gekocht. Rühren Sie die Zutaten von Zeit zu Zeit. Dann Kartoffeln, gehackte Kräuter, die restlichen Pilze, Speisesalz und schwarzen Pfeffer in den Behälter geben. Gießen Sie Wasser in die Schüssel. Das Gerät wird in das Suppenprogramm aufgenommen.

Die Garzeit beträgt eine Viertelstunde.

Mit der Türkei gefüllte Pilze

Dies ist eines der beliebtesten Rezepte für Pilze im Redmond Slow Cooker. Es enthält die folgenden Komponenten:

1. Der Zwiebelkopf.
2. Karotte 1 Stk.
3. Über 40 g saure Sahne.
4. 2 große Löffel Olivenöl.
5. Frische große Pilze (ganz) - mindestens 10 Stück.
6. Etwa 150 g gekochtes Putenschenkelfilet.
7. Eine kleine Menge Salz, Gewürze und Kräuter.
8. 80 g Hartkäse.
9. Etwa 70 ml Wasser.

Gefüllte Champignons in einem Slow Cooker werden wie folgt hergestellt.

Pilze müssen gewaschen und sorgfältig getrennt werdenHüte von den Beinen. Das Olivenöl in der Multicooker-Schüssel erhitzen. Das Gerät wird in den Frittiermodus versetzt. Die Pilzbeine und den Zwiebelkopf hacken und in diesem Programm ca. 7 Minuten kochen lassen. Dann werden Karotten, die mit einer Reibe gehackt wurden, zu diesen Zutaten hinzugefügt. Dann das in Quadrate geschnittene Putenschenkelfilet legen. Das Gericht wird gebraten, bis eine goldene Kruste auf der Oberfläche des Fleisches erscheint.

Anschließend wird das Gerät in das Löschprogramm überführt.Salz, gehackte Kräuter, Pfeffer und Sauerrahm werden in die Schüssel gegeben. Das Essen wird noch 8 Minuten gekocht. Dann werden die Pilzkappen mit Füllung gefüllt. Eine Schicht zerkleinerten Käses wird auf die Oberfläche der Pilze gelegt. Die Schale wird in einen Mehrkocherbehälter gegeben und mit Wasser gefüllt. Die Pilze sollten etwa eine halbe Stunde im Backprogramm gekocht werden.

Pilze in Sahnesauce

Das Lebensmittel enthält folgende Bestandteile:

1. Der Zwiebelkopf.
2. 30 ml pflanzliches Fett.
3. Eine kleine Menge Speisesalz, Kräuter und gemahlener Pfeffer.
4. Ein Pfund frische Pilze.
5. Ca. 150 ml Sahne.

Die Champignons sollten gespült und geschält werden.Wenn die Pilze groß sind, werden sie in Hälften geteilt. Zwiebelkopf hacken. Pflanzenfett wird in die Schüssel des Geräts gegeben. Der Multikocher wird in das Backprogramm gestellt. Kochen Sie die Zwiebelstücke in dieser Einstellung für ca. 5 Minuten. Dann wird dieses Produkt mit Pilzen kombiniert. Die Zutaten werden von Zeit zu Zeit gerührt. Dann werden Sahne, Speisesalz, Kräuter und gemahlener Pfeffer hinzugefügt.

Geschmorte Champignons in einem Slow Cooker nach diesem Rezept müssen eine halbe Stunde lang gekocht werden.

Julienne: wesentliche Bestandteile

Das Lebensmittel enthält folgende Bestandteile:

1. Über 200 g Zwiebeln.
2. Die gleiche Menge Hähnchenfilet, gebacken oder gekocht.
3. Über 4 Esslöffel pflanzliches Fett.
4. Zwei Prisen Speisesalz.
5. Über 200 g Hartkäse.
6. Ein großer Löffel Weizenmehl.
7. Eine Prise Muskatnuss.
8. 20 g Butter.
9. 200 ml Milch.
10. Über 400 g frische Pilze.

Wie wird das Essen gemacht?

Der Artikel enthält verschiedeneRezepte für Pilze in einem Slow Cooker, deren Fotos ziemlich appetitlich aussehen. Unter den vielen Möglichkeiten, Pilze zuzubereiten, gilt Julienne als eine der beliebtesten. Dieses Gericht wird mit Soße gemacht.

Es heißt Béchamel.Um die Sauce zuzubereiten, schmelzen Sie ein Stück Butter in der Schüssel des Geräts. Weizenmehl wird hinzugefügt. Mischen Sie die Zutaten gründlich. Die resultierende Masse sollte eine cremige Farbe annehmen. Dann Milch in die Multicooker-Schüssel geben. Wenn die Mischung dick wird, fügen Sie Muskatnuss hinzu. Die Soße ist fertig. Wenn Klumpen in der Sauce auftreten, kann diese mit einem Sieb gefiltert werden.

Pilze werden in eine Schüssel mit kaltem Wasser gegeben,gewaschen. Dieses Produkt muss zerkleinert werden. In einem Slow Cooker unter Zugabe von Pflanzenfett 5 Minuten braten. Die Zwiebeln müssen geschält werden. Er ist mit mittelgroßen Quadraten zerfetzt. Mit Pilzen kombinieren und mindestens 3 Minuten kochen lassen. Das Hühnerfleisch sollte in kleine Würfel geschnitten werden. Fügen Sie dem Multicooker den Rest der Zutaten hinzu. Nach einigen Minuten wird eine kleine Menge Salz in die Schüssel gegeben. Es ist mit einer Schicht Milchsauce bedeckt. Mahlen Sie den Käse mit einer Reibe und streuen Sie ihn auf die Oberfläche der Schüssel. Nach diesem Rezept werden Champignons in einem Slow Cooker in einem Backprogramm etwa 15 Minuten lang gekocht. Julien ist ein Gericht, das empfohlen wird, heiß serviert zu werden.