Wie kann man den Geruch von Mondschein zu Hause entfernen? Reinigungsmethoden und -technologie

Lange vorbei sind die Zeiten, in denen die UnvorsichtigenMondschneider gönnten sich in Kurzfilmen aktive Kritik. Heutzutage kann das entsprechende Gerät ganz offiziell direkt mit der Lieferung nach Hause gekauft werden, und viele Menschen machen zu Hause ein natürliches starkes Getränk. Und manche Leute ziehen es vor, einen Destillationswürfel mit ihren eigenen Händen zu bauen, da es sehr viele Zeichnungen gibt. Und es ist nicht nur die wachsende Krise: Fast jeder kann es sich noch leisten, Wodka im Laden zu kaufen.

Ich habe es selbst gemacht!

Mondschein ist gut, weil Sie immer sicher wissen, vonWas wird produziert, wie viele Grad sind drin, außerdem kann der gesamte Produktionsprozess unabhängig eingestellt werden. Wenn die Technologie dieses Destillationsverfahrens jedoch recht einfach ist, es einen guten Apparat und normale Rohstoffe gibt, dann lassen der Geschmack und Geruch von Mondschein nach der ersten Destillation manchmal zu wünschen übrig und werden von sehr wenigen Kennern gemocht. Dementsprechend müssen sie verbessert werden. In unserem Artikel erfahren Sie, wie Sie dies zu Hause tun.

Warum Geschmack und Geruch entfernen?

Entfernen Sie den Geruch von Mondschein sowie seine unangenehmenGeschmack ist aus mehreren Gründen notwendig. Wahre Liebhaber eines starken Getränks tendieren natürlich dazu, einen rein ästhetischen Faktor zu priorisieren. Sie sagen, dass guter Alkohol, selbst aus Zucker hergestellt, nicht den Aceton-Nachgeschmack von schlechtem Wodka oder Essenz haben kann, der vage an Birne erinnert. Immerhin wird dann schon der Gebrauch unangenehm. Und viele fragen sich, wie sie den Geruch von Mondschein zu Hause beseitigen können, indem sie durch Berge von Literatur zu diesem Thema blättern - Papier und Elektronik. Zum Glück reichen die beschriebenen Methoden aus.

Gesundheitsversprechen

Aber ein wichtiger Grund, um zu suchenMondscheinrezepte, geruchloser und unangenehmer Nachgeschmack, werden zu einem Gesundheitsfaktor. Wenn das Getränk nicht richtig gereinigt wird, wird es schließlich (aus Sicht der wissenschaftlichen Forschung) einfach gefährlich. Neben der Tatsache, dass es Ethylalkohol enthält, der in kleinen Dosen sogar als nützlich angesehen wird, enthält Mondschein Fuselöle, Säuren - Ameisensäure und Essigsäure, Essigsäurealdehyd, Methyl- und Amylalkohole und einige andere Substanzen, die erheblichen Schaden verursachen. Aus diesem Grund denken einige fortgeschrittene Mondschneider zunächst nicht darüber nach, wie der unangenehme Geruch von Mondschein beseitigt werden kann (dies ist bereits eine Nebenwirkung), sondern darüber, wie er für den menschlichen Körper weniger schädlich gemacht werden kann.

Wann muss eine zusätzliche Reinigung durchgeführt werden?

Normalerweise wird es nach der ersten Destillation der Maische durchgeführt.Eine Zwischenfiltration des Getränks ist ebenfalls erforderlich und seine Verdünnung beispielsweise in einem schwächeren Ausmaß, bevor das Produkt erneut destilliert wird. Denken Sie daran: Je stärker die Zusammensetzung, desto schwieriger ist es, die Verunreinigungen zu entfernen, die den unangenehmen Geruch verursachen. Bei jeder Destillation müssen auch die "Köpfe" und "Schwänze" verworfen werden - sie enthalten die maximale Schädlichkeit.

Wie kann man den Geruch von Mondschein zu Hause entfernen?

Um den Geschmack zu maximieren,aromatische, harmlose Eigenschaften des Getränks, es wird einer zusätzlichen Verarbeitung unterzogen. Dies kann durch chemische oder biologische Reinigung, Destillation, Filtration, Infusion, Gefrieren erfolgen. Und es ist am besten, mehrere Methoden gleichzeitig anzuwenden. Als Reinigungsmittel werden Milch, Eier, Brot, Soda, Mangan, Holzkohle und andere Produkte verwendet. Aber lassen Sie uns einige der Methoden näher erläutern, die erklären, wie der Geruch von Mondschein zu Hause genauer beseitigt werden kann. Wir hoffen, dass die beschriebenen Methoden dazu beitragen, den Geschmack Ihres Heimprodukts erheblich zu verbessern.

Zweite Destillation

Wiederholter Lauf ist das effektivste Mitteldie Meinung vieler Praktizierender des Hausbrauens. Wenn Sie einen guten Apparat haben, ist dies überhaupt nicht schwierig (da Sie die erste Destillation bereits selbst durchgeführt haben, werden Sie die zweite Stufe wahrscheinlich erfolgreich bewältigen). Sie müssen nur einige der Regeln befolgen, die dem Prozess vorausgehen. Grundlegend: Die Mischung zur erneuten Destillation sollte auf eine Stärke von 20-30% verdünnt werden. Dann ist die Trennung schädlicher Verunreinigungen besser. Und obwohl dieser gesamte Prozess zeitlich ziemlich langwierig ist, können Sie den am meisten gereinigten Alkohol herstellen.

Wie kann man den Geruch von Mondschein loswerden?Das einfachste Verfahren ist wie folgt: Wir führen die Destillation von Flüssigkeit in der Apparatur wie zum ersten Mal durch (und einige tun aus Gründen der Treue auch das dritte, aber unserer Meinung nach ist das Beste der Feind von das gute).

Mangan

Kaliumpermanganat wird in Form von Kristallen verwendet.in jeder Apotheke verkauft. Beim Auflösen wird eine Flüssigkeit mit einer charakteristischen Himbeerfarbe erhalten. Dieser wirksame Reiniger kann übrigens mit Backpulver und Aktivkohle kombiniert werden: billig und effektiv! Sie arbeiten viel besser im Block.

1. Fügen Sie für einen Liter Getränk zwei Gramm Kaliumpermanganat hinzu, die Sie in der Apotheke gekauft haben. Gut umrühren, um die Kristalle vollständig aufzulösen.
2. Wir verteidigen mindestens 12 Stunden.
3. Während dieser Zeit fällt ein charakteristisches Sediment auf den Boden des Geschirrs (es ist besser, den Vorgang beispielsweise in einem transparenten 3-Liter-Gefäß durchzuführen), und die Flüssigkeit selbst klärt sich auf und wird transparent.
4. Wir filtern das Getränk (passieren Käsetuch mit Watte) und gießen es in Flaschen.

Warnungen und Tipps

Einige Mondschneider sind dagegen.chemische Reinigung mit Hilfe von Kaliumpermanganat, wobei behauptet wird, dass bei Einwirkung eine Reaktion stattfindet und Aldehyd und Methanol gebildet werden. Mangan wird jedoch auch in großen Industrien zur Reinigung verwendet. Zwar wird das Getränk nach der Reinigung wieder destilliert. Sie können dieses Verfahren auch durchführen, um die ersten hundert Gramm des resultierenden Produkts aus Gründen der Treue zu verwerfen. Es sollte auch beachtet werden, dass es mit Hilfe von Kaliumpermanganat nicht möglich ist, schädliche Substanzen vollständig zu entfernen, so dass Sie immer noch eine andere Reinigungsmethode anwenden müssen.

Kombinierte Methode

Sie können dies auch tun:3 g Apothekenmangan in einem Glas heißem Wasser verdünnen. Dann fügen Sie diese Lösung zu einem Liter Mondschein der ersten Destillation hinzu. Dann fügen Sie einen großen Löffel Salz und Soda hinzu (nehmen Sie Salz ohne Jod). Alles gründlich mischen und an einem dunklen Ort stehen lassen, bis sich ein Niederschlag bildet (Sie können über Nacht). Filtern Sie das Getränk morgens gründlich.

Aktivkohle

Viele nicht parfümierte Mondscheinrezepte enthaltenzusätzliche Reinigung mit dieser Substanz. Sie können es einfach in Ihrer nächsten Apotheke kaufen. Holzkohle absorbiert viele der Chemikalien im destillierten Mondschein. Aus zerkleinerter Kohle können Filter aus Gaze und Watte hergestellt werden. Aber es ist am besten, es direkt in die Flüssigkeit zu werfen, es über Nacht stehen zu lassen und es dann zu filtern. In diesem Fall ist ein gutes Ergebnis garantiert.

Eier und Milch

Dies ist eine alte Reinigungsmethode mit Erfolgwird bis heute von einigen Mondschimmern benutzt. Sein Wesen ist, dass Proteine, die Säuren ausgesetzt sind, viele schädliche Substanzen falten und anziehen und sie adsorbieren. Das Getränk räumt also ganz gut auf. Es reicht aus, ein Glas Milch (oder ein paar rohe Eier) pro Liter Produkt zu nehmen und die Masse an einen dunklen, warmen Ort zu legen. Entfernen Sie nach einer Weile das koagulierte Protein durch Filtration. Und noch ein Merkmal: Durch diese Reinigung wird der Mondschein trübe. Einige sehen dies sogar als einen besonderen rustikalen Stil an. Damit die Flüssigkeit jedoch wieder Transparenz erhält, muss sie erneut destilliert werden (wie das geht, siehe oben).

Einfrieren

Diese Methode basiert auf der Tatsache, dass starker Mondscheinbei ausreichend niedrigen Temperaturen gefriert es nur teilweise. Es verfestigt Wasser und dort enthaltene Verunreinigungen. Sie müssen entfernt werden und hinterlassen eine nicht gefrorene Lösung. Auf diese Weise wird es jedoch möglich sein, nur einen kleinen Teil der Schädlichkeit, die dem ersten Destillationsgetränk innewohnt, zu beseitigen.

Aromatisierung

Eine separate Methode, die aktiv in verwendet wirdDie Lösung für die Frage, wie der Geruch von Mondschein zu Hause beseitigt werden kann, besteht darin, das fertige Produkt auf verschiedene Arten zu würzen. Kräuter, Früchte und Beeren, Gewürze und fertige Konzentrate, die Whisky oder Cognac erfolgreich imitieren, verbessern den Geschmack erheblich und stoßen den Geruch ab. Bei der Verwendung von Aromen sollte beachtet werden, dass die Stärke des Getränks nicht höher als 40-45 Prozent sein sollte, dann tritt eine gute Wechselwirkung auf. Eichenrinde hat traditionell eine gute Wirkung auf den Mondschein, indem sie Fuselöle entfernt und das Getränk in ein edleres verwandelt. Es sei jedoch daran erinnert, dass die Aromatisierung kein Allheilmittel ist, sondern nur eine zusätzliche Maßnahme, eher eine ästhetische. Mit seiner Hilfe können Sie Gerüche bis zu einem gewissen Grad löschen, aber schädliche Substanzen im Mondschein bleiben bestehen. Vor dem Würzen eines Getränks (z. B. Umwandlung von normalem Mondschein in hausgemachten Cognac) empfehlen erfahrene Praktiker daher, erneut zu destillieren und erst dann die entsprechenden Zusatzstoffe zu verwenden.