Likbez: wie viel Pfifferlinge braten?

Pfifferlinge sind Pilze, die niemals vorkommenWürmer, die sie von ihren Waldkollegen unterscheiden. Darüber hinaus wirken sie sich günstig auf ein menschliches Organ wie die Leber aus und helfen ihm, mit Toxinen umzugehen und Parasiten zu entfernen. Wie viele Pfifferlinge müssen Sie braten, bevor Sie sie in Gerichte aufnehmen oder servieren? Merkmale der Zubereitung dieser Pilze werden wir in diesem Artikel betrachten.

Benötigen Sie eine Dampfbehandlung?

Pfifferlinge vor dem Braten kochen oderNein? Alle Pilze, außer erstklassigen (Safranpilz, Brust, Steinpilz), müssen gekocht werden. Da diese Verarbeitungsmethode zu 100% garantiert, dass alle für die menschliche Gesundheit schädlichen Bakterien zerstört werden. Dies ist sehr wichtig für Pilze, die wie Schwämme fast alles aufnehmen. Einige Amateure behaupten jedoch, dass die Pfifferlinge nicht gekocht werden müssen, wenn sie einfach, intakt und sauber sind. Einfach anbraten. Danach servieren oder zu einem anderen Gericht hinzufügen. Wie viel braten die Pfifferlinge in diesem Fall? Etwa 25-35 Minuten. Ihre Bereitschaft wird durch das Aussehen bestimmt, aber dazu später mehr.

Wie brate ich Pfifferlinge nach dem Kochen?

Wenn Sie sich dennoch entschließen, kein Risiko einzugehen und die Pilze zu kochen, wird empfohlen:

• Legen Sie die Pilze in gekühltes Wasser (ca. eine halbe Stunde), damit sie nass werden.
• Spülen Sie danach die Pfifferlinge erneut ab und entfernen Sie mit dem Messer die nicht waschbaren Verschmutzungsstellen.
• große Pilze können in mehrere Teile geschnitten werden;
• Wasser kochen und gewaschene Pfifferlinge hineinlegen;
• kochen Sie sie bei mittlerer Hitze für 15-20 Minuten.

Wie viel Zeit, um die Pfifferlinge danach zu bratenVerfahren? Die Beantwortung dieser Frage ist definitiv ziemlich schwierig, da vieles von Faktoren wie der Größe der Pilze, der Bereitschaft nach dem Kochen, der Menge an Feuer usw. abhängt. Die durchschnittliche Zeit variiert zwischen 20 und 25 Minuten. Fügen Sie zusammen mit den Pilzen vorgekochte Zwiebeln, Salz und Knoblauch in die Pfanne (braten Sie die Ringe oder Viertel mit Butter, bis ein bestimmter Geruch auftritt). Woher wissen Sie, dass die Pfifferlinge fertig sind?

• Die Farbe der Pilze wird heller und gesättigter.
• Zwiebeln nehmen an Volumen ab und werden dunkler.

Also, wie viel brauchen Sie, um die Pfifferlinge zu braten, wissen Sie jetzt. Wissen Sie:

• Wenn Sie das Sonnenblumenöl durch Butter ersetzen, ist der Geschmack der Pilze weicher und edler.
• dass es besser ist, Zwiebeln in dünne Ringe oder Streifen zu schneiden;
• Wenn ein wenig Säure die Pilze nicht verhindern würde, können Sie Zitronensaft verwenden.
• dass eine Prise Basilikum und Majoran sowie Oregano dem Gericht Würze verleihen;
• das Grün verleiht den Pfifferlingen ein angenehmes Aussehen und verleiht ihnen einen Hauch von Geschmack;
• dass Sie beim Braten saure Sahne in die Pfanne geben können;
• Was ist der beste Weg, um Pilze mit Kartoffeln (Kartoffelpüree, gebraten) und Kräutern zu servieren?

Zusammenfassung

Wie Pfifferlinge braten?Wenn Sie Pilze in Wasser vorverarbeiten, dh kochen, dann ca. 20 Minuten. Wenn es sich um Pfifferlinge handelt, die nicht gekocht wurden, dann eine halbe Stunde oder länger. Sie können die Bereitschaft von Waldspezialitäten anhand ihrer Farbe und Zwiebel bestimmen, die beim Kochen hinzugefügt werden müssen.