Kalbsgerichte sind für Menschen sehr nützlichOrganismus, da dieses Halbzeug einen einzigartigen Komplex von Spurenelementen, Vitaminen und Proteinen enthält. Darüber hinaus enthält Kalbfleisch eine minimale Menge an Fett. Aber warme Gerichte und Suppen von solchen Fleisch sind sehr lecker und nahrhaft.
Kalbsgerichte mit Gemüse
Dreihundert Gramm Halbzeug schneiden und bratenes mit Ringen einer Zwiebel. Kleine Zucchini, Auberginen, Paprika in die Pfanne geben. Bei schwacher Hitze etwa vierzig Minuten lang kochen lassen, ganz am Ende Salz hinzufügen und etwas schwarzen Pfeffer hinzufügen. Zu diesem Zeitpunkt die Würfel von drei Tomaten mit fünf zerdrückten Knoblauchzehen in einer separaten Pfanne braten. Übertragen Sie die Tomaten auf das Fleisch, mischen Sie alles, schließen Sie den Deckel und köcheln Sie für fünfzehn Minuten. Als Beilage zu diesem Gericht sind Salzkartoffeln ideal.
Kalbsuppe wird am besten mit Gemüse gemacht.Gießen Sie drei Liter kaltes Wasser in einen Topf und geben Sie ein Kilogramm Fleisch hinein. Eineinhalb Stunden kochen lassen und dabei ständig den Schaum entfernen. Zum Schluss Salz und etwas Pfeffer hinzufügen. Schneiden Sie fünf große Kartoffeln in kleine Würfel, machen Sie dasselbe mit zwei kleinen Zucchini und einer mittleren Karotte. Fügen Sie Gemüse zur Brühe hinzu und kochen Sie es vierzig Minuten lang unter ständigem Rühren. Lassen Sie die Suppe nach der angegebenen Zeit ziehen. Mit saurer Sahne und frisch gehackten Kräutern servieren.
Kalbsgerichte mit Müsli
Zum Kochen benötigen Sie zweihundert Gramm Fleischkochen, in große Stücke schneiden und mit gehackten Zwiebeln braten. Kochen Sie ein Glas Reis oder Buchweizenbrei und fügen Sie am Ende etwas Butter hinzu. Rühren Sie die Zutaten um, geben Sie sie in eine spezielle Schüssel mit Deckel, gießen Sie ein halbes Glas Wasser hinein und "verdunkeln" Sie die Schüssel in einem vorgeheizten Ofen für 20 Minuten. Auf Wunsch können Sie gebratene Speckschienen hinzufügen. Das Gericht ist bröckelig, lecker und ungewöhnlich aromatisch.
Блюда из телятины делаются очень быстро.So können Sie sofort köstliche Koteletts machen. Schneiden Sie ein Kilogramm Fleisch in Portionen, legen Sie es in eine Plastiktüte und schlagen Sie es durch. Dann zwei Eier schlagen, Salz und etwas Pfeffer hinzufügen. Rollen Sie zuerst jedes Kotelett in Mehl, senken Sie es dann auf die Eier und ganz am Ende - in Semmelbrösel. Jeweils goldbraun braten. Dann in eine Form geben, mit Mayonnaise einfetten und mit fein geriebenem Käse bestreuen. Wir empfehlen, die Kalbskoteletts 20 Minuten lang zu rösten.
Lassen Sie uns näher darauf eingehen, wieDas Kalbfleisch in einem Stück kochen. Sie benötigen ein Kilogramm Fleisch. Machen Sie mit einem scharfen Messer eine große Anzahl kleiner Schnitte. Geben Sie jeweils eine halbe Knoblauchzehe hinein. Das Kalbfleisch mit einer Mischung aus Honig, Pfeffer, Senf und Salz reiben. Sehr fest in Folie einwickeln und über Nacht marinieren lassen. Backen Sie es am nächsten Tag anderthalb bis zwei Stunden im Ofen oder im Airfryer anderthalb Stunden. Es sollte jedoch beachtet werden, dass es nach Ablauf der Zeit nicht empfohlen wird, die Folie sofort zu öffnen, da das Fleisch immer noch "erreicht" und mit dem Saft gesättigt wird, der sich in der Folie angesammelt hat. Wenn Sie möchten, können Sie das Kalbfleisch vor dem Servieren fünf Minuten lang unter den Airfryer stellen. Dann erscheint eine köstliche goldene Kruste.
Gegrilltes Kalbfleisch ist einzigartig.Aber bevor Sie es zum Backen schicken, müssen Sie es unbedingt marinieren. Die beste Mischung ist: zwei große Löffel Sojasauce, der Saft einer Zitrone, zwei kleine Honig und Senf. In dieser Marinade wird Kalbfleisch sehr schnell gekocht und das Gericht ist appetitlich und aromatisch.
Guten Appetit!
