Apfelkuchen mit Mayonnaise ist sehrEin ungewöhnliches Gericht für viele Hostessen, aber dies ist erst vor der ersten Zubereitung. Dieses Rezept für Charlotte mit Mayonnaise ist einfach und recht einfach. Der Teig ist dicker als beim herkömmlichen Kochen, aber sehr lecker.
Notwendige Zutaten
Um Charlotte mit Mayonnaise nach Rezept zuzubereiten, benötigen Sie eine kleine Menge Zutaten.
Dazu gehören:
- Hühnereier - 3 Stk.;
- Mayonnaise - 260 g;
- Weizenmehl höchster Qualität - 150-160 g;
- Backpulver oder Soda mit Essig gelöscht - 1 Löffel (Teelöffel);
- Zucker - 2 Tassen (mittel);
- rote süße Äpfel - 2 Stk.;
- Butter - 140 g.
Sie benötigen auch eine kleine Menge Butter, um die Form zu schmieren, bevor Sie den Teig hineinlegen.
Das Apfel-Mayonnaise-Charlotte-Rezept ist einfach und die Zubereitung dauert etwas. Im Durchschnitt brauchen Hostessen etwa 40 Minuten, um den Teig zu kneten und das Gericht zu backen.
Zubereitung des Teigs
Der Einfachheit halber sollten Sie alle Zutaten für den Test an einem Ort aufbewahren. Als nächstes müssen Sie die Schritte Schritt für Schritt ausführen:
- Die Butter wird in eine Mikrowelle gestellt und darin erhitzt.
- Dann wird Zucker in die Butter gegeben und mit einer Gabel glatt gerührt.
- Wenn die Butter und der Zucker abgekühlt sind, werden Eier in die resultierende Masse zerbrochen und alles wird geschlagen, aber nicht bis sich Schaum bildet.
- Danach wird Mayonnaise hinzugefügt und erneut gemischt, bis sich die Klumpen vollständig aufgelöst haben.
- Danach wird Mehl hinzugefügt, während des Hinzufügens wird die Masse mit einer Gabel bis zu einer dicken Konsistenz geknetet.
- Dann wird Backpulver oder gelöschtes Soda hinzugefügt und alles wird wieder gründlich gemischt.
Um Soda zu löschen, sollte es in den Speisesaal gestellt werdenLöffel und fügen Sie ein wenig Essig hinzu. In diesem Fall muss sichergestellt werden, dass der gesamte Inhalt gelöscht wird und kein reines Pulver mehr vorhanden ist. Andernfalls verleiht es dem Gericht einen unangenehmen Nachgeschmack.
Nach dem Rezept muss Charlotte mit Mayonnaise (Zukunft) ständig gemischt werden, damit Sie eine leichte Masse ohne Klumpen erhalten. Dadurch kann der Kuchen gleichmäßig backen und nicht in der Mitte aufgehen.
Füllen und Backen
Bereiten Sie nach der Zubereitung des Teigs die Füllung vor. Dazu müssen Sie die Früchte gut abspülen und schneiden. Danach wird das Mark mit den Knochen entfernt, bei Bedarf wird die Schale abgezogen.
Es wird empfohlen, die Äpfel in kleine Stücke zu schneiden, damit sie gleichmäßig über den Teig verteilt und gut gebacken werden. Danach müssen sie in eine Masse gelegt und alles gemischt werden.
Die Auflaufform cremig einfettenButter gleichmäßig, ohne Teile des Backblechs zu verpassen. Es wird nicht empfohlen, Pflanzenöl zu verwenden, da es dem Boden des Kuchens einen übermäßigen Fettgehalt verleiht. Viele Menschen bevorzugen jedoch das Charlotte-Rezept mit Mayonnaise, bei der Butter durch Pflanzenöl ersetzt wird. Es hängt alles von Ihren Geschmackspräferenzen ab.
Dann wird der Teig mit Äpfeln in eine Form gegossen undpasst in den Ofen. Es sollte auf 200-210 Grad vorgewärmt werden. Nach fünf Minuten ist es besser, die Temperatur auf 180 Grad zu senken und den Kuchen goldbraun zu backen.
Es wird empfohlen, den Kuchen regelmäßig herauszunehmen undan verschiedenen Stellen mit einem Zahnstocher durchstechen. Wenn es trocken bleibt, kann die Charlotte abkühlen gelassen werden. Wenn es nass ist, sollte der Kuchen noch einige Minuten in den Ofen gestellt und gehen gelassen werden.
Nach einem so einfachen Rezept kann eine Charlotte mit Äpfeln und Mayonnaise auch von einer unerfahrenen Gastgeberin leicht zubereitet werden. Dies wird eine Einführung in diesen wunderbaren Kuchen.
Charlotte mit Kohl
Das Rezept für Charlotte mit Kohl und Mayonnaise unterscheidet sich nicht sehr vom vorherigen.
Für die Vorbereitung wird benötigt:
- 1 kleine Packung Mayonnaise (240 g)
- 4 Esslöffel Premium-Tischmehl;
- 1 Esslöffel Zucker
- 1 Teelöffel Teesalz (fein);
- 4 Hühnereier;
- 1 Beutel Backpulver.
Für die Füllung benötigen Sie ein halbes Kilogramm Weißkohl.
Vorbereitung
Der Kohl wird gehackt und geknetetBeim Erweichen wird auch empfohlen, die Kerne der Bleche auf die gleiche Dicke zu schneiden. Dadurch wird die Füllung schneller gebacken. Nachdem es in einer mit Pflanzenöl oder einem Backblech gefetteten Schüssel ausgelegt ist.
Zur Zubereitung des Teigs werden alle Zutaten kombiniert und gründlich gemischt.
Zunächst werden Eier in den Behälter gebrochen, umMayonnaise wird hinzugefügt, alles wird gemischt, bis sich die Klumpen auflösen. Danach werden Salz und Zucker in die Masse gegeben und dann das Backpulver. Zuletzt wird Mehl gegossen und alles wieder gründlich gemischt.
Dann wird der Teig in eine Form auf den Kohl gegossen, während er vollständig bedeckt sein sollte.
Ein Formular mit einem zukünftigen Kuchen wird für etwa 30-40 Minuten in einen vorgeheizten Ofen gestellt. Die Bereitschaft kann mit einem Zahnstocher überprüft werden.
Kohl kann übrigens direkt in den Teig geknetet werden, so dass er gleichmäßig im Kuchen verteilt ist.
Schnelles Rezept für Charlotte mit Mayonnaise, Äpfeln oder Kohl. Dies kann bei einem unerwarteten Besuch von Gästen oder in einer Situation hilfreich sein, in der Sie mit etwas jagen, um Tee zu trinken, aber keine Lust haben, zum Laden zu rennen.
