Koreanisches Karottenrezept. Zu Hause - noch schmackhafter!

Heute präsentieren wir Ihnen Schritt für Schritt Ihre AufmerksamkeitKoreanisches Karottenrezept. Es ist sehr einfach und unkompliziert, es zu Hause zu machen. Schließlich ist ein gekauftes Ladenprodukt nicht immer von hoher Qualität und lecker. Und manchmal möchte man wirklich etwas Würziges essen!

Koreanische Karotten: ein echtes Rezept

Notwendige Zutaten für das Gericht:

• Zwiebeln - 3 große Köpfe;
• frische Karotten - 1 kg;
• großer Knoblauch - 4 Nelken;
• große frische Gurke - 1 Stk .;
• raffiniertes Sonnenblumenöl - ein wenig (zum Braten von Zwiebeln);
• aromatische Gewürze und Gewürze - nach eigenem Ermessen;
• frische Petersilie - ein paar Zweige;
• feines Jodsalz - nach Belieben zum Salat geben;
• Apfelessig (auf Wunsch für Schärfe hinzufügen) - 1 großer Löffel.

Verarbeitung des Hauptgemüses

Hausgemachtes koreanisches Karottenrezepterfordert die Verwendung einer speziellen Karottenreibe. In der Tat muss für einen solchen Salat Gemüse in sehr dünne und lange Streifen geschnitten werden. Zuvor müssen die Karotten jedoch gut gewaschen und geschält werden.

Zubereitung von Zwiebeln

Das Rezept für leckere koreanische Karotten sollteAchten Sie darauf, Zwiebeln mit einzubeziehen. Schließlich ist es diese Zutat, die dem Gericht einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma verleiht. Es wird jedoch nicht empfohlen, es roh hinzuzufügen, da es den ganzen Salat ruinieren kann. Daher sollten große Zwiebelköpfe geschält und dann dünn in Halbringe geschnitten werden. Danach muss das frische Gemüse in einen Topf gegeben, mit Sonnenblumenöl, feinem Jodsalz gewürzt und goldbraun gebraten werden.

Die restlichen Zutaten verarbeiten

Auch das Rezept für koreanische Karotten (zu Hausees ist einfach zu kochen) enthält Zutaten wie frische Gurken (optional), Petersilienzweige und großen Schnittlauch. Sie verleihen dem Salat einen besonderen Geschmack und machen ihn wässriger und saftiger. Dazu ist es unbedingt erforderlich, die Gurke zu schälen und anschließend auf derselben Reibe zu reiben, auf der zuvor die Karotten verarbeitet wurden. Als nächstes müssen Sie frische Kräuter hacken und großen Schnittlauch hacken.

Wenn alle oben genannten Komponenten eingeschaltet sindseparat verarbeitet, sollten Sie sofort mit dem Mixen des würzigen und leckeren koreanischen Salats beginnen. Fügen Sie dazu vorbereitete Gewürze, Salz und Gewürze zu den Karotten hinzu und geben Sie auch Röstzwiebeln, gehacktes Gemüse, gehackten Knoblauch und frische Gurken hinzu. Danach müssen die Komponenten gründlich gemischt, mit einer kleinen Menge Apfelessig gewürzt und 2 Stunden beiseite gestellt werden. Während dieser Zeit gibt das Hauptgemüse seinen Saft ab, wodurch der Salat saftiger und wässriger wird.

Wie man den Tisch richtig bedient

Hausgemachtes koreanisches Karottenrezeptkann bei der Zubereitung von Speisen verwendet werden. Zum Beispiel ist es gut, einen solchen Salat bei der Herstellung von Döner und anderen orientalischen Köstlichkeiten zu verwenden. Aber dieses köstliche Gericht kann auch einfach so als Snack verwendet werden.