Die Küche versammelt wie der alte Herd alle, diekam für Essen, Wärme und ein freundliches Wort. Und ihr Herz, der Ofen, ist ein fast heiliges Objekt, denn es hängt von ihr ab, wie Sie Ihre Lieben füttern. Die weisesten Priester und Priesterinnen haben ihre eigenen Geheimnisse, wie man als großer kulinarischer Zauberer bekannt wird und so wenig Zeit wie möglich in der Küche verbringt. Sie schätzen besonders die Technik, die Zeit zum Kochen und Zeit zum Verlassen spart. Und eine Funktion wie das katalytische oder sonstige Reinigen des Ofens ist eine der nützlichsten Funktionen für Assistenten zu Hause. Wir werden kurz auf die vorhandenen Reinigungssysteme eingehen und uns näher mit einem dieser katalytischen Systeme befassen.
Chemische Reinigung des Ofens, katalytisch wiees ist üblich, es zu nennen, es wird seit geraumer Zeit verwendet. Das Prinzip dieser Technologie ist wie folgt. Ein spezielles Material, ein Oxidationskatalysator, wird zusammen mit dem Email auf die Seitenplatten des Ofens aufgebracht. Äußerlich sieht es aus wie eine körnige Oberfläche. Dieses Material ist üblicherweise Ceroxid 4, und die wirksamsten Reinigungsplatten können auch Kupfer-, Mangan- oder Kobaltoxide und Kombinationen davon verwenden. Der Katalysator beschleunigt die Zersetzung von Kohlenwasserstoffen, dh verbranntem Fett im Ofen, und spaltet es in organische Stoffe auf - Kohlenstoff und Wasser.
Der Hauptvorteil, den Sie erhaltenDie automatische Reinigung des Ofens (katalytisch, wie bereits erwähnt) bedeutet, dass für diesen Vorgang keine direkte Teilnahme erforderlich ist. Sie können buchstäblich vergessen, den Ofen zu reinigen. Aber nur für eine Weile, da die manuelle Reinigung von Oberflächen, auf denen keine katalytischen Platten vorhanden sind, noch durchgeführt werden muss. Die Tür erfordert noch Aufmerksamkeit. Die Hauptreinigung wird jedoch bereits während des Backens oder Grillens durchgeführt, was bedeutet, dass Sie keine zusätzliche Zeit und Energie benötigen. Ein weiteres großes Plus: Die katalytische Reinigung des Ofens ist im Gegensatz zur Pyrolyse auch in Gasöfen möglich. Dieses System legt auch keine Einschränkungen für die Position des Ofens in Bezug auf das Kochfeld und die Wandpaneele fest. Darüber hinaus ist es recht erschwinglich und wird in Modellen angeboten, die nicht die teuersten Öfen sind. Diese Funktion wird von bekannten Herstellern wie Ariston, AEG, Electrolux, Smeg, Siemens und einigen anderen verwendet.
Unter den Nachteilen einer solchen Reinigung kann festgestellt werdendie Notwendigkeit, den Ofen zumindest gelegentlich zu waschen, zumindest den Boden und die Tür. Und nach mehreren Betriebsjahren müssen die Paneele, wenn sie nicht doppelseitig sind, durch neue ersetzt werden. Im Allgemeinen sind diejenigen, deren Ofen für die katalytische Reinigung des Ofens sorgt, überwiegend positiv bewertet. Unter den Anwendern von Elektroherden der neuesten Generationen treten jedoch immer mehr Ventilatoren einer anderen Art der automatischen Reinigung auf, der Pyrolyse.
Pyrolyse ist der Abbau von Fett und anderen Verunreinigungenmit sehr starker Erwärmung ohne Sauerstoff. Dies erfordert zusätzlichen Energieverbrauch. Sie sind nicht sehr auffällig, da eine solche Reinigung nur von Zeit zu Zeit erforderlich ist. Dieses System stellt jedoch besondere Anforderungen an die elektrische Verkabelung und die Position des Ofens in der Küche. Daher ist die Installation und Verwendung in vergasten Häusern oft problematisch. Einige Käufer haben Angst vor dem Preis eines solchen Ofens, der mit der Notwendigkeit verbunden ist, seine Zuverlässigkeit und Beständigkeit gegen hohe Temperaturen zu erhöhen. Darüber hinaus ist die Pyrolysefunktion üblicherweise mit multifunktionalen und damit teureren Modellen ausgestattet.
Eine andere Möglichkeit, Ihre Arbeit ein wenig zu erleichtern, istDies ist eine Hydrolyseofenreinigung. Im Gegensatz zu früheren Methoden erfolgt die Hydrolyse nicht automatisch und erfordert eine regelmäßige Anwendung, das Verfahren selbst ist jedoch recht einfach. Nach dem Kochen wird klares Wasser oder Wasser mit einem Hydrolysemittel in die Pfanne gegeben, wonach der Ofen für kurze Zeit wieder eingeschaltet wird. Ein solches System ist etwas weniger effektiv, es ist weniger verbreitet und nur in Elektroherden.
Zu den Innovationen bei der Ofenreinigung gehören zSysteme wie EcoClean und Aqua Clean, die von einzelnen Herstellern erstellt und implementiert wurden. Sie haben ein anderes Funktionsprinzip und dementsprechend eine unterschiedliche Wirksamkeit. Sie werden jedoch erfolgreich angewendet und werden höchstwahrscheinlich weiter verbreitet. Darüber hinaus bieten mittlerweile fast alle Plattenhersteller eine Anti-Fett-Beschichtung an. Das Kochen unter einem Deckel oder mit einer Backhülle bleibt die Hauptmaßnahme, um sauber zu bleiben. Wenn Sie sich jedoch für ein "Au Pair" wie die automatische Reinigung des Ofens entscheiden, bleibt das Katalysatorsystem eines der günstigsten und vor allem vielseitigsten.
