Wie wähle ich ein Formular für Käse?

Käse ist ein altes Essen. Es gibt eine Legende, dass der Prozess der Käseherstellung zufällig von einem arabischen Händler entdeckt wurde, der Milch zusammen mit dem Magen eines Tieres in einem Behälter aufbewahrte. Bald verwandelte sich die Milch in Quark. Die frühesten Käsesorten waren sehr sauer und salzig, ähnlich wie Country Cottage Cheese oder Feta Cheese. Derzeit bieten moderne Ladentheken eine große Auswahl an Käse für jeden Geschmack und jede Größe.

Zuhause kochen

Käseherstellung ist auf der ganzen Welt üblich. Jetzt kann jeder, der eine bestimmte Technologie beherrscht, dieses Produkt vorbereiten. Die Hauptsache ist die Verfügbarkeit von guter Milch, geeigneter Ausrüstung und der richtigen Form für Käse.

Noch vor 5 Jahren war es problematisch, eine geeignete Option zu finden. Jetzt ist die Auswahl der Formen vielfältig. Sie variieren in der Größe und sind sehr bequem zu bedienen.

Und vielleicht ist der Traum eines jeden Käsers, ihn zu habenBerufsuniform. Aber die Preise für solche Produkte sind ziemlich hoch und nicht jeder kann es sich leisten. Angesichts der Tatsache, dass die Herstellung von hausgemachtem Käse die Kosten erheblich senkt, ist der Kauf teurer Formen unlogisch.

Diy Käseformen

Sie können solche Formen selbst erstellen. Früher wurde Käse zu Holzprodukten gepresst, jetzt wurde er durch Kunststoff ersetzt, was die Aufgabe erheblich erleichtert. Um eine Form für hausgemachten Käse herzustellen, können Sie einen halben Liter Plastikeimer verwenden. Mit einer Nadel müssen Sie Löcher in die Nadel bohren.

Edelstahlformen sind auch großartig. Es ist besser, mehrere Behälter gleichzeitig vorzubereiten. Wenn Sie diese Formen ineinander legen und dann die Plätze wechseln, erhalten Sie einen ausgezeichneten selbstpressenden Käse. Ein Sieb oder eine Obstwaschmaschine kann eine Alternative zu einer professionellen Käsepfanne sein.

Vielfalt in Geschäften

Für diejenigen, die sich für den Kauf von Käseformen entschieden habenGeschäfte gibt es eine riesige Auswahl. Es hängt alles von den Vorlieben der Gastgeberin ab. Das Produkt kann quadratisch, rund, metallisch oder hölzern sein.

Formulare für die Presse dürfen nur ausgewählt werdenaus Edelstahl oder verstärktem Kunststoff. Mit Hilfe solcher Formen werden härtere Käsesorten hergestellt. Für weiche Kunststoffformen sind perfekt. Während des Kochens in solchen Formen gibt es keinen Druck, und der Käse wird unter seinem eigenen Gewicht verdichtet, was nicht zum Kauf eines Produkts aus dichtem Material verpflichtet. Die geometrische Form kann sehr unterschiedlich gewählt werden. Die Auswahl hat keinen Einfluss auf die Qualität des Endprodukts. Die Größe der Form beeinflusst jedoch die Garzeit des Käses. Bei einem kleineren Produkt wird der Käse viel schneller eindicken und reifen.

Der endgültige Käse hängt davon abViele Faktoren wie gute Milch, die richtige Form für die Käseherstellung, Pressgewicht, Reifezeit, Gewürze und Kräuter. Der Hauptfaktor ist jedoch die Einstellung, mit der dieses Produkt hergestellt wird. Schließlich ist nur Käse, der mit Liebe hergestellt wurde, köstlich.