Geschenke von Gärten und Feldern - ein Lagerhaus für Vitamine undSpurenelemente, die für die Gesundheit notwendig sind. Aber Sie verwenden frisches Obst und Gemüse nur im Sommer und Herbst zum Essen. Für eine lange Verwendung ist es erforderlich, Produkte so zu verarbeiten, dass sie ihre vorteilhaften Eigenschaften nicht verlieren und lange gelagert werden können. Bei guten Erträgen ist es notwendig, diese Früchte zu konservieren. Dafür beschäftigen sich Hausfrauen mit Einmachen, Einfrieren und Trocknen. Bei diesen Manipulationen gehen viele nützliche Substanzen verloren. Regelmäßiges Trocknen ist ein langwieriger Prozess und nicht immer effektiv. Daher benötigt der Hof einen Trockner für Gemüse und Obst. Mit Ihren eigenen Händen können Sie dieses einfache Gerät mit minimalen Materialkosten und für kurze Zeit herstellen.
Wie können Früchte getrocknet werden?
Meistens "erodieren" verschiedene Produkte weiterDie Sonne. Gleichzeitig bleiben nützliche Substanzen erhalten, was jedoch mit Schwierigkeiten verbunden ist, da der Geruch Fliegen und andere Insekten anzieht, die das Essen verderben können. Mullwickel, die in einem geschlossenen Raum ohne Sauerstoff getrocknet werden, tragen nicht dazu bei, hochwertige Trockenfrüchte zu erhalten. Eine chemische Behandlung kann das Produkt verderben und es sogar für die Einnahme unsicher machen.
Was Hausfrauen benutzen
Trockenschränke, die in Geschäften verkauft werden,sind elektrisch und infrarot. Ein hausgemachter Trockner für Gemüse und Obst kann von einem Heimwerker hergestellt werden. Mit Ihren eigenen Händen, mit Geschick und Einfallsreichtum ist es durchaus in der Macht, die notwendige Anpassung im Haushalt zu schaffen.
Die Kosten für Geräte in Geschäften sind ziemlich hoch. Sie möchten jedoch nicht immer etwa 6.000 Rubel ausgeben, um das richtige Produkt zu kaufen. Daher hilft Ihnen ein hausgemachter Trockner für Gemüse und Obst. Mit Ihren eigenen Händen können Sie in wenigen Stunden ein Gerät herstellen, das nicht schlechter ist als das eines Geschäfts, und die Qualität der erhaltenen getrockneten Früchte wird noch besser. Und zu einem Selbstkostenpreis wird dieses Gerät viel billiger herauskommen. Für die Herstellung benötigen Sie verschiedene improvisierte Materialien, Werkzeuge und alte Geräte, die Staub in der Speisekammer sammeln.
Wie funktioniert das?
Elektro- oder Infrarot-Trockenofenfunktioniert nach dem Prinzip, Feuchtigkeit aus Produkten mit einem warmen Luftstrom oder speziellen Strahlen zu entfernen, die 10 mm tief in die Frucht eindringen. Gleichzeitig verändern die Produkte ihr Aussehen, fast ohne die Qualitätszusammensetzung zu verlieren. Einige der Vitamine gehen verloren, insbesondere wenn sie mit Infrarotstrahlen verarbeitet werden. Im Allgemeinen können solche getrockneten Früchte jedoch lange gelagert und verzehrt werden. Konvektionsströme verhindern Schimmelwachstum.
Die Wirkung eines selbstgebauten Geräts
Warme Luft auf Essen blasen - soEs gibt einen Trockner für Gemüse und Obst. Sie können mit Ihren eigenen Händen eine Kiste zusammenstellen, die Netze mit ausgelegten Früchten dort platzieren und den Ventilator richten. Ein einfaches und notwendiges Gerät kann bei der Verarbeitung großer Mengen von Obst sowie Fleisch- und Fischprodukten helfen.
Das einfachste Design
Entfeuchten der Früchte ist im Backofen möglich oderim russischen Ofen. Dies ist der einfachste Trockner für Gemüse und Obst. Mit Ihren eigenen Händen (Foto im Artikel) können Sie es modernisieren und zum Trocknen von Fisch und Fleisch verwenden. Die Kammer ist ohne Boden und Deckel gebaut und kann verschiedene Größen haben - soweit Ihre Vorstellungskraft und die Erntemenge reichen. Die optimale Konstruktion besteht aus Sperrholz mit den Maßen 60 x 80 x 40 cm.
Auf der Innenseite sind Schieber verpackt fürPaletten oder die Drähte werden bei hängendem Fleisch oder Fisch gezogen. Die Seitenkanten sind mit einem Moskitonetz abgedeckt. Nachdem Sie Fliegen und andere Insekten entfernt haben, schalten Sie nach dem Schließen der oberen Abdeckung den Ventilator ein, den Sie zuerst in den Rahmen stellen. In einem solchen Trockner können Sie schnell eine große Menge Gemüse, Obst sowie Fleisch und Fisch trocknen. Diese Kamera ist gut, weil sie leicht zu transportieren ist und auf dem Land, auf der Veranda und sogar auf dem Balkon installiert werden kann. Innengitter oder Netze können näher am Ventilator angeordnet und die Trocknungszeit angepasst werden.
Wie man einen Infrarottrockner herstellt
Der Infrarottrockner für Gemüse und Obst ist gutund trocknet sie schnell und kann in einigen Fällen den Raum aufheizen. Durch den Kauf einer speziellen Thermofolie, die zur Herstellung von warmen Böden verwendet wird, mit den Maßen 50x100 cm, einem Elektrokabel mit Stecker, Anschlussklemmen und einer Bitumenisolierung können Sie ganz einfach einen Trockner herstellen. Ein großes Plus - es ist leicht zu transportieren und nimmt nicht viel Platz im Auto ein. Mit Hilfe eines solchen Gerätes werden Gemüse und Obst schnell in lagerfähige Lebensmittel umgewandelt.
Trocknen unter der Sonne
Bei Ferienhäusern wird am einfachsten gebautTrockner für Gemüse und Obst. Mit eigenen Händen, ohne Strom, mit Säge, Hammer, Schere und Hefter können Sie diese Struktur schnell zusammenbauen. Eine solche hausgemachte Kamera wird von Sommerbewohnern häufig verwendet.
Sie konstruieren eine Kiste mit Abmessungen nachdas Volumen der verarbeiteten Früchte. Stellen Sie Regale aus jedem Material her, das gut ausgeblasen werden soll, und montieren Sie sie schräg, nachdem Sie zuvor die größte Sonneneinstrahlung ermittelt haben. Decken Sie die Seiten- und Rückwände mit Schindeln oder Sperrholz ab. Zur weiteren Erwärmung der Luft muss die Rückwand mit einem Blech ummantelt werden. Um einen Treibhauseffekt zu erzeugen, bemalen Sie die Oberfläche mit schwarzer Farbe. Öffnungen zur Luftzirkulation mit insektenabweisender Gaze verschließen. Machen Sie die obere Platte aus transparentem Kunststoff oder Glas.
In einem solchen Trockner können mehr als 10 kg Früchte gleichzeitig untergebracht werdenfür Gemüse und Obst. Mit Ihren eigenen Händen für eine Sommerresidenz können Sie sie aus Schrott herstellen. Es funktioniert ganz einfach: Unter Einwirkung von Sonnenlicht werden das Blech und die schwarzen Oberflächen auf 40-50°C erhitzt. Bei diesem Regime unterliegen Vitamine und Mineralstoffe der geringsten Zerstörung. Durch die Belüftungsöffnungen wird die Feuchtigkeit verdunstet und die Speisen schimmeln somit nicht.
Ein alter Kühlschrank hilft dir dabei
Ein alter nicht funktionierender Kühlschrank nimmt viel in AnspruchStellen im Haus, Staub sammeln und Haushaltsmitglieder verunsichern. Es wird oft verwendet, um Müll oder unnötige Gegenstände aufzubewahren. Aber es kann einen guten Job machen. Es ist ein ausgezeichneter Trockner für Gemüse und Obst. Mit Ihren eigenen Händen aus dem Kühlschrank, der schade zum Wegwerfen ist, können Sie eine Kamera bauen, die selbst im Laden gekaufte Geräte übertrifft.
Es dauert mehrere Stunden, um dieses Design zu erstellen. Entfernen Sie vorsichtig den Gefrierschrank, den Kompressor und schneiden Sie oben die Öffnungen für die Zwangsbelüftung.
Kaufen Sie einen chinesischen Heizlüfterherstellen und so anschließen, dass er außerhalb der Trockenkammer entnommen werden kann. Verwenden Sie das Loch, das nach dem Entfernen des Kompressors übrig bleibt, um die Kamera anzuschließen. In diesem Fall muss für eine gute Luftzirkulation der Blätter mit Produkten gesorgt werden. Dies wird durch einen entsprechenden Abstand zwischen den Wänden, Paletten und dem Ventilator erreicht – mindestens 20 mm.
Viele Benutzer hinterlassen positive Bewertungen über einen solchen Trockner, über die Qualität von Trockenfrüchten, und die Meister verbessern ständig die hausgemachte Kamera, um ihre Effizienz zu steigern.
