Anfänger sind daran interessiert, wieBestimmen Sie das Gewicht der Schweine: das Lebendgewicht des Tieres und das Schlachtgewicht. Und wie berechnet man das, wenn die Farm keine speziellen Gewichte und Geräte hat, mit denen Sie dies tun können?
Methoden zur Berechnung des Gewichts von Schweinen
Das Lebendgewicht eines Tieres lässt sich leicht anhand von Formeln berechnen. Am meisten läuft es wie folgt.
Die Länge des Rumpfes wird mit dem Umfang der Brust multipliziertTier und das erhaltene Ergebnis wird durch eine Konstante geteilt. Bei fettigen Schweinen ist dies die Zahl 142. Um das Lebendgewicht eines fleischfettenden Schweins zu berechnen, sollten Sie die Konstante 156 nehmen. Wenn das Tier dünn ist, müssen Sie durch 162 dividieren.
Es gibt eine andere Formel zur Berechnung des Gewichts von Schweinen. Das Lebendgewicht des Tieres wird auch nach Messungen berechnet - Brustumfang und Körperlänge.
1,54 muss mit dem Brustumfang multipliziert und zum Produkt von 0,99 und der Körperlänge addiert werden.
Manchmal verwenden Landwirte speziell formulierteTabelle, um das Gewicht der Schweine zu bestimmen. Das Lebendgewicht wird alle nach denselben Parametern ermittelt - Brustumfang und Körperlänge. Nachdem sie die passende Vertikale und die gewünschte Parallele gefunden haben, betrachten sie die Figur an ihrem Schnittpunkt. Es gibt nur das Lebendgewicht des Tieres in Kilogramm an.
Unterschied zwischen real und berechnet
Lebendgewicht ist das wahre Gewicht eines Tieres im Alltag. Es ändert sich normalerweise im Laufe des Tages. Daher wird es als richtig angesehen, zwei bis drei Stunden vor dem Füttern über das Lebendgewicht eines Schweins zu sprechen.
Unterscheiden Sie zwischen dem Nettogewicht des Tieres, dh der MasseKörper ohne den Inhalt der Blase, des Darms und des Magens. Höchstwahrscheinlich wird es ziemlich schwierig sein, die Formel zur Bestimmung des Unterschieds zwischen Nettogewicht und Lebendgewicht zu verwenden. Erfahrene Schweinezüchter empfehlen aus praktischen Gründen immer noch nicht, den Formeln und der Tabelle zur Bestimmung des Lebendgewichts zu 100% zu vertrauen. Immerhin kann das Ergebnis um 20-30 Kilogramm vom tatsächlichen abweichen.
Daher ist es am besten, vor dem Kauf oder Verkauf genauer zu bestimmen, wie viel das Schwein mit der herkömmlichen Methode wiegt. Das heißt, es gibt nichts genaueres als eine gute alte Skala.
Preise für Schweine nach Lebendgewicht verkauft
Ferkel für Mast, Sauen und reinrassige Eberzur Scheidung stellen sie sich natürlich lebend zum Verkauf. Daher variieren ihre Kosten je nach Stammbaum, Alter und Körpergewicht. Der territoriale Aspekt spielt ebenfalls eine wichtige Rolle - die Preise können in verschiedenen Bereichen unterschiedlich sein.
Am teuersten sind junge Schweine. In der Region Samara können Sie sie für 110-130 Rubel pro Kilogramm kaufen. Obwohl einige Betriebe reinrassige Jungtiere mit einem Gewicht von bis zu 10 Kilogramm zu einem Preis von 350 Rubel anbieten. für 1 kg. Mit zunehmendem Gewicht des Tieres sinkt der Preis pro Kilogramm. Ferkel von 10 bis 20 kg werden zu 220 Rubel / kg, von 20 bis 30 kg - zu 150 Rubel / kg, von 30 bis 80 kg - zu 120 Rubel / kg verkauft.
Der Verkauf eines großen erwachsenen Schweins in Lebendgewicht ist am billigsten. Der Preis beträgt 100 Rubel pro Kilogramm. Aber wenn Sie wollen, können Sie ein Schwein finden und billiger, irgendwo in der Region von 90-95 Rubel / kg.
Die beliebtesten Schlachttiere sind Schweine, die 100-140 Kilogramm erreicht haben.
Der Unterschied zwischen Lebendgewicht und Schlachtung
Schlachtkörpergewicht ohne Kopf, Unterschenkel, Schwanz undEingeweide werden Schlachtgewicht genannt. Sie kann im Voraus berechnet werden, dh vor dem Schlachten des Tieres. Es reicht aus, das Lebendgewicht des Schweins zu kennen. Natürlich ist das erhaltene Ergebnis nicht absolut genau, sondern mutmaßlich.
Typischerweise beträgt der Fleischertrag auf Knochen - Schlachtgewicht - 60 bis 85% des Lebendgewichts. Darüber hinaus ist der Prozentsatz umso geringer, je weniger Fett das Schwein hat.
Beim Verkauf eines Schweineschlachtkörpers in loser Schüttung wird dieser nicht berücksichtigtBerechnung der Kosten für jede Fleischsorte separat: Innereien, Speck, Filet, Rippen, Schmalz usw. Daher wird der gesamte Kadaver zum gleichen Preis verkauft. Für 2016 in Zentralrussland sind es ungefähr 180 Rubel pro Kilogramm.
Der Preis kann aufgrund des hohen Fettgehalts von Schweinefleisch oder aufgrund des Alters des Tieres reduziert werden. Ältere Menschen haben steiferes Fleisch als junge Tiere und sind wässriger.
