Hvordan skelne falsk honning agarikum fra honning agarics: tips og tricks

Hvert år går tusindvis af champignonplukkere ind i skoven,overgive til lidenskaben om at samle med hele din sjæl. Nogen "jagter" for nogle strengt definerede svampesorter, men mange mennesker kan bare vandre langs skovstierne og samle alt, der kommer deres vej.

Men honning agarics - dette er byttet, som ingen vil modsætte sig mod. Nærende og ekstremt velsmagende vil de være dekorationen til ethvert bord. Men hvordan kan man skelne falske svampe fra ægte svampe?

Det er ingen hemmelighed, at disse "pogans" støder på meget oftere end deres spiselige slægtninge, så de to kendetegn ved begge arter skal være kendt meget godt.

Først skal du fortælle om de falske prøver.Det skal bemærkes, at såkaldt ikke en, men flere typer svampe. Vi går dog ikke ind i botanikens jungle: de er alle meget ens, og de findes på de samme steder.

Så hvordan skal man skelne falsk honning agarik fra honning agarics, hvis de vokser på samme stubbe og trunks af faldne træer?

For at gøre dette skal du tydeligt forestille udseendet af en normal åben mund, da deres lighed er meget betinget.

Самый простой и главный отличительный признак – ring under hætten (en slags livbuer). Unge svampe under hætten har en beskyttende membran. Når honningdrået vokser, bryder membranen, og på benet forbliver en sådan ring.

Запомните:ingen honningsvampe er falske (hvordan skelnes der, vi diskuterer i artiklen), der ikke har sådan en ring! Du skal også være på vagt over for de svampe, hvor denne beskyttelsesfilm er strækket næsten langs hele benets længde: Når du ser dette, kan du være sikker på, at du har stødt på nogle griser.

Derudover er der andre forskelle. I normale svampe er hele overfladen på hatten dækket med små plader, som er lidt vanskelige at se på hatens mørke overflade.

Bemærk, at i gamle svampe er sådanne vægte ikke længeredet sker. Du bør dog ikke tage dem alligevel: ernæringsmæssige og smaglige egenskaber hos de "gamle mennesker" er langt fra perfekte. Før du adskiller falske svampe fra honningssvampe, skal du nøje se på farven på selve hatten. Ved "forfalskninger" er farven altid noget lysere. Farve spænder fra gulgrå til rødlig gul. En erfaren svampeplukker er bare nødt til at se på dem for at genkende en farlig sort. I normale svampe har hatten altid en rolig beige-brun farve, som praktisk talt ikke får øje på baggrund af gammelt træ.

Du skal ledes af de samme tegn,undersøger pladerne under hatten. I falske honningplanter varierer deres farve fra gul til oliven gul. I normale svampe er pladerne fløde-beige eller lysegule. En anden forskel mellem honningssvampe og falske honningssvampe er lugten.

Lugt den kontroversielle svamp - spiselige vil lugte behageligt og frisk. Men deres "falske" analoger udsender som regel en ubehagelig, muggen aroma.

Med et ord listede vi en masse tegn, efterhvilket meget sandsynligt skelner mellem farlige dobler. Men alligevel er hovedprincippet en simpel regel: Hvis du ikke er helt sikker på rasen af ​​svampen, du så, så tag den aldrig under nogen omstændigheder!

Vi håber, at du nu ved nøjagtigt, hvordan man adskiller falske svampe fra spiselige svampe! For at være forsigtig er der ikke noget særlig kompliceret ved dette.