Ris retter er i stand tilbedes med deres appetitlige udseende og gode smag kun når de er ordentligt forberedt. Selvfølgelig kan du tilberede dem på komfuret i en almindelig gryde, men de vil være mest lækre, når de er lavet i en dobbeltkedel.
I dag ved ikke alle, hvordan man laver mad i en dobbeltkedel.ris, så den er smuldrende, velsmagende og aromatisk. Denne proces er enkel, da der i alle modeller af dampkogere er en beholder til kogning af ris, det er der, hvor velvasket korn hældes i.
Det er bydende nødvendigt at tilføje til denne containerden rigtige mængde vand, da en damp ikke er nok til madlavning. Mængden af vand afhænger af den anvendte dampermodel. Desuden afhænger det også af, hvilken konsistens risen skal vise sig i en dobbeltkedel, opskrifter indeholder normalt disse oplysninger. Under alle omstændigheder skal kornet være helt dækket af vand. Skålen skal tilberedes fra ti minutter til en halv time, afhængigt af typen af ris.
Ris med ost
Ved hjælp af et eksempel kan du overveje, hvordan man laver maddamperris med ost. Dette kræver følgende ingredienser: 250 gram hvid ris, 350 gram vand, en spiseskefuld smør, 70 gram hård ost.
forberedelse
Først og fremmest vaskes risen, derefter denfalder i søvn i en speciel beholder og fyld den med vand, tilsæt salt efter smag. Beholderen placeres i en dobbeltkedel i tyve minutter. Krydre det færdige korn med smør og drys med revet ost. Skålen sendes tilbage til dobbeltkedlen i to minutter for at smelte osten. Server en færdiglavet ret med kødboller eller koteletter, rå grøntsager.
Ris med krydderier
Denne opskrift viser dig, hvordan du bruger en dobbeltkedel.ris med krydderier. Skålen viser sig at være meget velsmagende. Dette kræver følgende ingredienser: et glas parboiled ris, tre spiseskefulde vegetabilsk olie, en skefuld med aromatiseret eddike, en skefuld Galina Blanca-krydderier, en halv gulerod, en fedeknop, et par ærter af allehånde, et lille laurbærblad.
Madlavning af ris i en dobbeltkedel
Vand hældes derefter i beholderen til dobbeltkedleninstaller en kop, hvor kornbeholderen er placeret. Ris hældes der og hældes i et glas vand. Skær gulerødderne i små terninger, tilsæt resten af ingredienserne til risen. Alt dette koges i fyrre minutter, og bland ti minutter før madlavningens afslutning. Den færdige skål passer godt til kinesisk kylling.
Ris med grøntsager
Lad os overveje, hvordan man tilbereder ris med svampe og grøntsager i en dobbeltkedel. For at gøre dette skal du have følgende ingredienser: to fed hvidløg, tre unge porcini-svampe, et glas ris, grøntsager efter eget valg, vand.
forberedelse
Skræl og terning svampe, fin hvidløghakket. Ris vaskes og placeres i en kornbeholder sammen med hvidløg og svampe. Grøntsager skåret i små stykker placeres i et andet rum. Når grøntsagerne er kogte, tilsættes de til den færdige ris, fadet får lov til at brygge i ti minutter.
Pilaf
Nogle husmødre ved ikke, hvordan man laver ris idamper til at fremstille pilaf. For at gøre dette har du brug for følgende ingredienser: to glas ris, et halvt kilo lammemasse, tre gulerødder, to løg, 400 ml vand, en halv skefuld rød peber, en halv skefuld sort peber, 100 ml vegetabilsk olie.
forberedelse
Ris skal først gennemblødes i totimer i saltet vand. I mellemtiden steges finhakket kød med revne gulerødder og løg hakket i halve ringe i en gryde i tyve minutter.
Derefter anbringes kødet i kornbakken og hældeskogende vand, tilsæt krydderier og tilberedt ris. Pilaf er kogt i halvtreds minutter. Den færdige skål anbringes på en stor tallerken, så kødet er på toppen og risen er i bunden.
Ris med kylling
For at forberede denne skål har du brug for følgendeingredienser: 600 gram kyllingefilet, krydderier og salt efter smag, en skefuld majones, 200 gram ris. Til sauce: to spiseskefulde creme fraiche, to spiseskefulde mayonnaise, en halv skefuld fransk sennep, dild, et fed hvidløg.
forberedelse
Kyllingen skæres i stykker en centimeter tyk,tilsæt krydderier, salt og mayonnaise. Bland alt godt og lad det marinere i en time. I mellemtiden er ris gennemblødt i en halv time. Over tid overføres den til beholderen til en dobbeltkedel og hældes med saltvand 1: 1. Kylling placeres i en anden beholder og koges i fyrre minutter. Ti minutter før afslutningen af madlavningen tilsættes dild og sauce til risen. Sauce tilberedes på denne måde: alle ingredienserne blandes godt.
Nu ved enhver værtinde hvordankog ris korrekt i en dobbeltkedel, og hvilke retter der kan fås fra den. Alle opskrifter er ret enkle, og retterne har garanteret en god smag og udseende. Derudover bevares alle vitaminer, mineraler samt alle mikro- og makroelementer, hvilket er gavnligt for enhver persons sundhed. Dette er grunden til, at damperen er så hurtig, nem og nem at lave mad. Dette gælder især i babymad.
