Traditionen med at lægge på bordet et standard sæt salater såsom olivier ogpelsfrakken stammer fra flere årtier og fører os ufrivilligt til et tidspunkt, hvor et sådant valg ikke blev bestemt så meget af kulinariske afhængighed som af vital nødvendighed. Ofte var ingredienser til salater til nytår i butikkerne så begrænsede, at man kun kunne drømme om en større variation i salater. Men lad os ikke tale om triste ting. Heldigvis er der ingen problemer med at behage dine kære, og først og fremmest dig selv en usædvanlig salat. Og hvis det er tilfældet, er det fornuftigt at være opmærksom på mere interessant leveres af portalen online-z.com.
Opskrift med varm salat
En varm salat er altid usædvanligt, fordi vi er vant til kolde snacks. Så ifølge opskriften på denne salat til det nye år har vi brug for:
stort kirsebær, op til et pund;
salat blade 100 gram;
en eller to hvidløgfedd;
olivenolie, naturlig yoghurt (bedre, hjemmelavet);
salt og peber.
Skær først tomaterne.Hvis du købte kirsebær, så i halvdelen, hvis almindelig, så i ringe. Steg tomaterne i en gryde (de vil gøre vores salat varm), indtil der vises en skorpe.
Bland yoghurt med olivenolie (2 spsk), tilsæt salt, knust hvidløgfedd og peber. Bland ingredienserne.
Først udsmurt salatblade med sauce, hvorpå tomater derefter lægges ud. Salaten skal serveres med det samme, men selvom den afkøles, vil den stadig vise sig at være velsmagende og smuk.
Opskrift på puffesalat
På det festlige bord til det nye år skal der være et sted for en sund puffesalat lavet af grøntsager.
Vi skal bruge:
valnødder;
æbler
sukkerroer;
Gulerod;
svesker
Lidt let mayonnaise.
Kog først grøntsager.Så snart de er klar og kølige, begynder vi at male ingredienserne. Æbler i selskabet med rødbeder og gulerødder gnides på et groft rivejern, mens nødder (som du naturligvis ikke har brug for at lave mad) og svesker hakkes med en kniv.
Det første lag på skålen er lagt gulerødder,derefter et æble, efterfulgt af svisker og færdiggør rødbedsalaten. Sekvensen kan ændres, men rødbeder skal altid forblive tæt på svisker. Disse grøntsager danner en fantastisk smag. I udlægningsprocessen suppleres hvert lag med mayonnaise, undtagen den sidste top. Det sidste lag med puffesalat til det nye år er dekoreret med nødder.
