Sådan koges blomkål i dejen tilviste det sig saftigt og meget velsmagende? Svaret på dette madlavningsspørgsmål er beskrevet nedenfor. Det er værd at bemærke, at en sådan enkel skål er ideelt egnet til festbordet som en hurtig snack. Samtidig tilrådes det imidlertid, at man separat tilbereder en duftende hvidløgssauce til den. Men først ting først.
Kog blomkål i dejen med hvidløgssaus
Væsentlige ingredienser til en hurtig snack:
- hvet hvetemel - 5 store skeer;
- raffineret solsikkeolie - 140 ml (til stegning af grøntsager);
- standard kyllingæg - 2 stk .;
- lille iodiseret salt - 1/3 af en lille ske
- blomkål medium - 1 stk .;
- semulje - ½ kop;
- mayonnaise med højt fedtindhold - 120 g;
- friske hvidløgsfedd - 3 stk.
Forarbejdning af grøntsager inden kogning
Før kål blomkål inddej, skal være godt forarbejdet alle erhvervede grøntsager. Det skal skylles i lidt koldt vand og derefter separeres blomsterstande fra hovedstammen og skylles grundigt igen.
Madlavning æg batter
Sådan koges blomkål i dejen tilferiebord? For at gennemføre denne satsning, skal du slå ægene kraftigt og derefter hælde dem små iodiserede salt og hvidt hvetemel. Som et resultat af disse trin skal du få en tyktflydende og halvflydende dej. Hæld en lille mængde semulegryn i en separat plade.
Varmebehandling af grøntsager på en gasovn
Før du steger kålen i kogende olie, skal detKog lidt i saltvand. Til dette skal de forarbejdede blomsterstande af en frisk grøntsag anbringes i en gryde og koges i 12-16 minutter. Derefter skal kålen kastes i et dørslag, fratages al væske og tørres godt ved hjælp af papirhåndklæder eller et håndklæde.
Sådan koges blomkål i dejen i en gryde
Efter at blomstringen af grøntsagen er adskilt frahovedstammen og kogt samt blandet dej skal gå videre til varmebehandlingen af snacks. For at gøre dette skal du tage kålen, dyppe den i en halvflydende dej og derefter rulle semulegryn og lægge i en gryde. Desuden kræves det sidstnævnte inden denne proces opvarmes så meget som muligt sammen med solsikkeolie.
Når skålen er brunet på alle sider, skal den fjernes med en gaffel fra gryden og placeres i en dyb stor skål.
Madlavet smagssauce
Stegt blomkål i dejen skal serverestil bordet med en lækker og duftende sauce. For at gøre dette, læg fedt majones i en tallerken og tilsæt revne nelliker i hvidløg. Derefter skal begge komponenter blandes og anbringes i en smuk skål.
Sådan serveres forretter til bordet
Blomkål stegt i dejenmeget saftig, velsmagende og tilfredsstillende. Denne forretter skal serveres varm eller kold sammen med hvidløgssaus. Det anbefales at servere en grøntsagsskål til festbordet efter salater, men før den varme varm middag.
