Om sommeren er det så let at lave mad til dinfamilier ikke kun lækre, men også sunde frokost, dekorere bordet med friske grøntsager og urter. Agurksalat er ikke kun den hurtigste, men også selvfølgelig en lækker forretter, der er perfekt selv til en festlig fest. Og for kebab er det helt vanskeligt at komme med noget mere passende.
På trods af alle fordelene ved denne grøntsag, nogle gangeønsker noget mere krydret. Eller måske prøve at lave let saltede agurker i en pose? Tro mig, du vil ikke fortryde det. Det er let at tilberede, det viser sig at være meget velsmagende, og vigtigst af alt behøver du ikke vente for længe.
Klassisk opskrift
Mange husmødre vil hævde, at det slet ikke er nødvendigtat opfinde noget. Der er fremragende muligheder for madlavning af agurker i saltlage. Bare 2-3 dage, og du kan få en lækker snack. Men syltede agurker i en pose kan være helt klar om få timer. Hvis gæsterne er lige uden for døren, og du har glemt at forberede en snack til kød, er dette en rigtig tryllestav.
Desuden kan disse agurker spises praktisk taltuden begrænsning. Let saltede agurker i en pose kan tilberedes hurtigt og lægges ud på bordet til dine gæster. De indeholder ikke eddike og kan derfor bruges selv af mennesker med gastrointestinale sygdomme. De indeholder ikke gæringsprodukter, hvilket betyder, at de ikke er farlige selv for børn.
Hele saltning
Små ser bedst ud på bordet.agurker eller agurker, der saltes uden skæring. Let saltede agurker i en pose fremstilles ved hjælp af friske aromatiske urter. Som et resultat, når du lægger dem på en tallerken, vil aromaen være sådan, at der er lidt tilbage af dem.
For at forberede har du brug for:
- praktisk pakke;
- plastik klip;
- et kilo unge grøntsager
- en spiseskefuld salt;
- hvidløg hovedet;
- yndlingsgrøntsager, oftest dild og persille.
Madlavningsproces
Opskriften på let saltede agurker (i en pakke) er godvelegnet til travle husmødre. Det forberedende arbejde tager et par minutter. For at gøre dette skal du vaske grøntsagerne grundigt. Nogle husmødre anbefaler at lave punkteringer, så snacken er klar hurtigere. Læg nu agurkerne i en pose og tilsæt alle de andre ingredienser. Det er kun at lukke pakken omhyggeligt.
For at undgå lækager anbefales det at tage deten mere og saml dem som en redende dukke, en til en. Så de kan placeres i køleskabet uden frygt for lækage. Sørg for at ryste posen godt, så den krydrede blanding fordeles jævnt over grøntsagerne. Madlavning med let saltede agurker i en pose i kulden tager 10-15 timer. De viser sig at være faste, sprøde og fantastisk velsmagende. Dette er en god mulighed, hvis du har brug for en snack den næste dag.
Krydret forretter
Grundopskriften er selvstændig.Smagen af forretten er original, frisk og lys på samme tid. Men hvis let saltede agurker med hvidløg kogt i en pose virker for enkle, kan du tilføje andre krydderier. Kombiner perfekt med dem:
- kirsebærblade, korender, peberrod;
- koriander og koriander
- dragon og citron;
- mynte og selleri.
Selvfølgelig anbefales det ikke at blande dem alle i en pakke. Smag vil overvælde hinanden, og resultatet vil sandsynligvis ikke behage jer. Men ved at tilføje et eller to krydderier får du et fremragende resultat.
Agurker "Delikat"
Det anbefales at tilføje sukker i posen for at blødgøre saltsmagen og give snacken en original pikant. Til madlavning har du brug for følgende ingredienser:
- et kilo grøntsager (du kan tage flere på én gang, fordi de spises meget hurtigt);
- en spiseskefuld salt og sukker;
- en halv citron
- mynte og dragon - flere grene hver;
- poser og plastikklips.
Let saltede øjeblikkelige agurker ipakke er lækker, hvis du tager ung frugt af god kvalitet. Bedst af alt, hvis dette er grøntsager fra din egen have. Men du kan også vælge fremragende agurker på markedet fra sommerboere. Når du har bragt købet hjem, skal du suge dem i koldt vand i en time. Hvis du vælger grøntsager fra en busk, kan denne vare udelades.
Snack om 4 timer
Der er to ting, du kan gøre for at fremskynde tilberedningstiden:
- skære enderne af grøntsager;
- efterlad en pose agurker til saltning ved stuetemperatur.
Dette forkorter tilberedningstiden.nøjagtigt halvdelen. Tilberedte agurker skal foldes sammen i en pose. Hæld nu salt og sukker i det såvel som krydderier, pres saften af en halv citron ud. Kast ikke papirmassen, men skær den i stykker og læg den også i en pose. Det er stadig at tilsætte urterne og blande grundigt. Hvis du ikke har brug for en snack for hurtigt, skal du sætte posen i køleskabet. Den vil være klar om 6-7 timer.
Hvis det over tid ser ud til at agurkerne er for søde, kan du tilsætte salt og lade det være varmt i 20-30 minutter.
Krydret agurker
Denne opskrift er meget populær hos den mandlige halvdel.menneskelighed. Derfor kan du forberede flere pakker på én gang. Den ene - med en delikat aroma af dild eller citron, og den anden - med varm peber. Lad os overveje den anden mulighed mere detaljeret. Standardopskriften er på 1 kg grøntsager:
- friske agurker;
- rød peber;
- peberrod rødder og blade;
- et par fed hvidløg;
- dild og persille;
- en spiseskefuld salt;
- taske med et klip.
Hurtige saltede agurker (i en pose) bliverdin foretrukne fastfood-mulighed. Processen adskiller sig ikke fra det, vi allerede har overvejet ovenfor. Peber og greener skal føres gennem en presse. I dette tilfælde skal agurker lægges hele, så de ikke viser sig at være for krydret. Tasken skal være tæt bundet, ellers kan marinaden løbe tør. Bedre endnu, tag et par poser.
Sennep agurker
Dette er en anden opskrift for krydderielskereoriginale agurker. Tilberedningstiden er fra 40 til 60 minutter. Dette er en anden mulighed fra cyklen "gæst lige uden for døren". For et kilo friske grøntsager skal du tage en spiseskefuld salt. Uden et dias, ellers bliver du for stærk en ambassadør. Hak et par fed hvidløg, tilsæt frisk dild eller persille.
Nu til de hemmelige ingredienser.Dette er sort peber eller en blanding af peber, et par spiseskefulde tør sennep og malet koriander. Forbered først agurkerne. For at gøre dette skal de vaskes og skæres i cirkler. Du kan lade det være helt, men så skal du vente ca. 10 timer. Bland derefter alle krydderierne og fyld dem i posen.
Fem minutter
Hvis gæsterne allerede er lige uden for døren, og der ikke er nogen måde at vente påflere timer, kan du bruge denne metode. Saltede agurker fremstilles hurtigt i en pakke. Opskriften er sådan, at forretten kan serveres på bordet om få minutter. Ulempen er, at de skæres inden madlavning. Hele agurker ser mere interessante ud. Men kvaliteten og smagen lider slet ikke af dette.
Da de ikke tager lang tid at lave mad, er det ikke nødvendigt at forberede dem til fremtidig brug. Du får brug for:
- et par agurker
- laurbærblad;
- dild og persille, hvidløg;
- en halv teskefuld salt;
- en skefuld vegetabilsk olie.
Grøntsager skal skæres i kiler og derefter en andengange i halvdelen. Dette er nødvendigt, så de på så kort tid har tid til at forberede sig. Læg alle ingredienser i en pose og ryst godt. Åbn nu posen, og smag bidet. Hvis de er for salte, kan du tilføje lidt sukker. Bind posen tæt og lad den stå i 3-5 minutter. Du vil blive meget overrasket over, hvor lidt tid det tager for grøntsager at få aroma og unik smag. De flyver lige med det samme.
Syltede agurker på fem minutter
Hvis du vil behage dine gæster med sprødpickles, men du har ikke tid til at købe dem i butikken, så tag denne opskrift i brug. Det er simpelt, og en forretter tilberedes i løbet af få minutter. Som et resultat får du sprøde sure agurker, som bare beder om en gaffel. Til madlavning har du brug for stærke små greener. De skal skæres i halv længde og derefter igen. Det viser sig at være fire dele.
Nu forbereder vi marinaden.For et pund grøntsager har du brug for en spiseskefuld salt og sukker, en teskefuld eddike og friske urter efter smag. Du kan bruge søde ærter og andre krydderier, opskriften drager kun fordel af dette. Tilsæt en spiseskefuld solsikkeolie og bland godt. Denne blanding skal hældes i en pose og fordeles omhyggeligt over skiverne. Ved stuetemperatur er tilberedningstiden 3-5 minutter. Hvis tiden tillader det, skal du lægge det i køleskabet. Det tager lidt længere tid, men grøntsagerne bliver overraskende sprøde og faste. De kan blive for bløde i rummet.
Egenskaber ved forberedelse
Let saltede agurker ældet i en pose med dildbegynder at udstråle en fantastisk aroma næsten med det samme. Bind derfor begge poser tæt, så duften ikke fordamper på forhånd. Du vil selv se, at det simpelthen er umuligt at være i nærheden. Jo mere tid går, jo stærkere bliver den krydrede bølge. Hvis gæsterne allerede er lige uden for døren, kan du åbne posen og lægge grøntsagerne på en tallerken. Hvis ikke, er det bedre at vente lidt. Hvis rummet desuden er varmt, reduceres tilberedningstiden. Omvendt skal du i et køligt rum vente lidt længere. Men i kulde er grøntsager mere sprøde.
Nogle husmødre tvivler på:Hvordan saltes agurker, hvis der ikke er nogen marinade i posen, og der heller ikke er sylt? Bare rolig, agurkerne er friske og livlige. De vil "indånde" fugt, som bliver bevaret af posens vægge. Dette er nok til, at saltet og krydderierne trænger ind i hvert stykke og gør det unikt, krydret og aromatisk.
Hvad man skal servere på bordet med
Duftende grøntsager er også gode tilat spise dem bare med brød. Hvis du koger unge kartofler til dem, får du en rigtig fest. Og hvis du ikke havde tid til at spise dem ad gangen, er du velkommen til at pakke dem i en pose og sende dem til køleskabet. De forværres ikke eller bliver for salt, som nogle husmødre tror. Selvfølgelig opbevares de ikke i lang tid, men de kan godt ligge i flere dage og bevare fremragende smag.
