Saltede agurker i pakningen opnåssprød, aromatisk og meget velsmagende. Det er værd at bemærke, at en sådan forretter tilberedes ret hurtigt (inden for 24 timer). Derudover er der ikke behov for tilsætning af eddike til alle former for agurk til agurker, samt alle slags krydderier, hvidløg, duftende blade af rips osv. Derfor er en sådan opskrift især populær blandt dem, der ikke er ligeglade med hjemmelavede pickles.
Sådan fremstilles let saltede agurker hurtigt og velsmagende
Nødvendige ingredienser:
- lille bordsalt - 1 fuld stor ske
- små friske agurker - 1 kg;
- Frisk dild og persille - en halv flok af hvert greener.
Forarbejdning af grøntsager
Saltede agurker i pakningen anbefaleslaver kun af friskplukkede små grøntsager. Når alt kommer til alt, har større agurker en hård skræl (undertiden med en udtalt bitterhed) og store frø, som ikke er helt egnet til sådan en pickle. Derudover bliver det uaktuelle produkt meget ofte blødt, og saltede agurker i pakningen skulle vise sig at være sprød, hvilket kræver kun anvendelse af friske grøntsager.
Таким образом, 1 килограмм огурцов следует læg i en stor gryde, hæld dem med koldt vand og lad stå i cirka en time. Derefter skal hver grøntsag vaskes grundigt og lægges på et frottéhåndklæde til fuldstændig tørring.
Processen med saltning af grøntsager
At fremstille sådan en duftende og lækker hjemmelavetforretter, skal du forberede 2 almindelige lugtfri plastposer samt huller og andre skader (helst nye). Derefter skal alle tidligere vaskede friske agurker lægges i en pose. Derefter skal de hælde en stor ske sked salt, hakket frisk dild og persille. For at de saltede agurker i posen skal absorbere alle de udlagte aromatiske ingredienser, anbefales det at ryste posen omhyggeligt. Derudover skal en plastikpose med grøntsager pakkes i en anden lignende pose for at undgå mulig lækage. Yderligere anbefales det at lade agurkerne stå på et varmt sted i 5-6 timer, og efter dette tidspunkt skal du placere dem i køleskabet i en anden halv dag.
Let saltede knasende agurker i processendet tilrådes at ryste ekstrakterne i posen regelmæssigt. Dette forhindrer saltet i at bundfælde sig i bunden, hvilket gør snacken mere mættet og lækker. Det skal også bemærkes, at du, hvis det ønskes, ikke kun kan tilføje frisk persille og dild til sådanne grøntsager, men også andre aromatiske ingredienser (for eksempel sort peber i form af ærter, hvidløg, løg, egetræsblade osv. )
Korrekt foder til bordet
Efter at agurkerne er saltet i en pose (iinden for 24 timer) skal de fjernes, skylles i koldt vand og derefter skæres i cirkler eller i længderetningen og serveres. Sådanne hjemmelavede syltede agurker er ideelle ikke kun som en snack til alkoholholdige drikkevarer, men også som en tilføjelse til retter som stuvede grøntsager, stege, kogte kartofler osv.
