Bianco Breeze-cocktail refererer tildrinks med lavt alkoholindhold. Den indeholder en lille mængde svag alkohol, derudover fortyndes den med en stor mængde is. Takket være navnet kan man nemt gætte, at det inkluderer en ædel hvid vermouth. De vigtigste fordele ved drikken er udtryksfuld farve, forfriskende aroma med bærfrugt med bitterhed og selvfølgelig let tilberedning.
Cocktail ingredienser
Foruden ovennævnte hvide vermouth, en cocktail"Bianco Breeze" inkluderer grapefrugtjuice og tranebærjuice. Jeg må sige, at alle tre ingredienser er meget udbredt i bartending-kunst, men i et glas er de ret sjældne. Hvordan vandt disse drinks sådan kærlighed til bartendere? Alt er meget enkelt. Hvidt vermouth fungerer som en ekspressiv alkoholbase. Dens krydret urtesmag sætter tonen for cocktail. Den bitre grapefrugtjuice får normalt drikkevarer for at udjævne overdreven sødme af andre ingredienser for at tilføje perky note. Derudover har den en umulig farvetone, der ligner himlen ved daggry. Tranebærs frugtsaft er forresten også bitter, tilføjer densitet og skiller sig ud i buket med en bæraroma. Bianco Breeze-cocktail kombinerer alle disse ingredienser perfekt.
Nødvendige redskaber
Ingen komplicerede barværktøjer til madlavningikke påkrævet. Mange cocktailopskrifter antyder i det mindste brugen af en ryster, men selv dette er ikke nødvendigt i dette tilfælde. "Bianco Breeze" tilberedes i den samme skål, hvor den skal serveres. Traditionelt er denne fad en 400 ml highball. Men i dens fravær er det tilladt at bruge et almindeligt vinglas.
Opskrift og madlavningsteknologi
Så lad os komme i gang.For at fremstille Bianco Breeze-cocktail er den første ting, vi gør, at fylde highball med isterninger. Hæld nu en del af vermouth i det - nøjagtigt 50 ml. Dernæst sender vi den samme mængde friskpresset grapefrugtjuice. Og send til sidst 100 ml tranebærjuice i et glas.
Hvis alt gøres omhyggeligt, vil det være muligtopdag, hvor smukke og usædvanlige ingredienserne blandes. Vermouth synker ned i bunden, og i midten af det nedre lag blandes det delvist med juice. Disse væskers densitet er lidt anderledes, så processen med at blande dem kan ikke kaldes øjeblikkeligt. Men frugtdrikken er tungere og tættere, den synker ned til bunden med store sfæriske dråber og bryder i mindre isterninger.
Nogle gange ændres opskrifterne på Bianco Breeze-cocktails, ingredienserne suppleres med skiver af kalk, grapefrugt eller citron, kviste af mynte eller tranebær.
