Tomat, kylling og ostesalat er i stand tildekorere både hverdags- og festlige borde. Forskellige kombinationer af enkle og overkommelige ingredienser kan overraske selv de mest sofistikerede gourmeter. I denne artikel lærer du, hvordan du laver traditionelle og originale kyllingsalater (opskrifter til deres tilberedning).
Cæsarsalat med hvidløgscroutoner
Der er mange madlavningsmulighederdenne ret. Hver kok, både erfaren og nybegynder, bestræber sig på at tilføje sine egne ideer og originale løsninger til den klassiske opskrift. "Cæsar" (salat med tomater og kylling og ost) tilbereder vi som følger:
- Vask Romano salatblade, tør og pluk med dine hænder.
- Skær cherrytomaterne og de kogte vagtelæg i kvarte.
- Skær osten i tynde skiver.
- Steg kyllingebrystet i smør med provencalske urter, til de er sprøde.
- Hæld to spiseskefulde olivenolie i en skål,læg et halvt fed hvidløg der. Skær hvidt brød uden skorpe i tern, bland med smør, læg på en bageplade og tør det, indtil det er gyldenbrunt.
- For at lave saucen, tag to vagtleræg, 100 gram vegetabilsk olie, 100 gram ansjos (de skal reves til de er glatte), 50 gram dijonsennep, 100 gram revet parmesanost og citronsaft. Kombiner alle ingredienserne og bland godt i hånden ved hjælp af et piskeris.
- Bland grøntsagerne med halvdelen af saucen og læg dem på en tallerken, læg derefter kyllingen, tomater, æg og ost i en bunke. Smag til med salt, peber og hæld den anden portion af saucen over salaten.
Hjemmelavet salat med kylling
Denne enkle og samtidig meget velsmagende ret har vundet mange husmødres hjerter i vores land. Og det er ikke overraskende, da tilberedning af en salat med tomater og kylling og ost er meget enkel:
- Skær kyllingefilet i stykker og steg på en pande sammen med et halvt fed hvidløg.
- Hak tomater og salat.
- Skær Borodino -brød i tern, bland med en skefuld olivenolie og hvidløg, passeret gennem en presse. Forvarm ovnen og send de kommende croutoner ind i den.
- Kombiner alle tilberedte fødevarer med dåsebønner (en dåse) og mayonnaise.
- Drys hver portion med revet parmesan og croutoner inden servering. Salat med tomater og kylling og ost er klar!
Enkel kyllingsalat
Opskriften på denne ret er meget let at lave,så mange vil kunne lide det. Denne salat kan også kaldes "Sommer" eller "Forår". De friske grøntsager i sammensætningen gør retten særlig sund. Så vi tilbyder dig en simpel kyllingsalat (trin for trin opskrift):
- Skær tre friske tomater og to agurker i tern.
- Steg kyllingebryststykker på en pande, til de er møre.
- Riv salaten med hænderne eller skær den med en keramisk kniv.
- Kog fire æg til de er møre, og skær derefter i lange skiver.
- Riv osten på et groft rivejern.
- Kombiner grøntsager, kylling og urter med en sauce lavet med fedtfattig yoghurt og Dijon sennep. Tilsæt salt og stødt peber.
- Læg salaten i en bunke på et stort fladt fad, pynt med ægskiver og ost.
Kyllingesalat med majs på dåse og croutoner
Næsten alle kyllingesalater (opskrifter) passer godt til friske grøntsager og ost. Derfor foreslår vi at forberede en anden forret, der består af disse produkter:
- Kogt kyllingefilet (200 gram), to tomater og to store peberfrugter, skåret i tern.
- Hak persille og dild fint.
- Kog hvide brødcroutoner i ovnen.
- Til dressing kombineres olivenolie, sennep, lidt eddike eller citronsaft, salt og peber.
- Riv osten på et fint rivejern.
- Kombiner alle ingredienserne og smag til med sennepssovs.
Hvis du ønsker det, kan du arrangere denne salat medtomater og kylling og ost er mere originale: hak ikke peberfrugten, men skær den i kvarte, fjern frøene, fyld den med en færdiglavet snack og læg den smukt på et stort fad.
Cobb salat
Glæd dine venner og bekendte med en klassisk retAmerikansk køkken. Salaten fik sit navn til ære for dens skaber - ejeren af Derby Brown -restauranten Bob Cobb. Forfatteren til dette kulinariske mesterværk, der på en eller anden måde blev sulten, tog den mad, der kom til hånden, i en tallerken og fyldte dem med en simpel sauce. Cobb kunne lide smagen af den resulterende salat så meget, at han besluttede at inkludere den i sin restaurants underskriftsmenu. Så vi forbereder en simpel salat med kylling, hvis opskrift i dag er kendt for næsten enhver amerikaner:
- Grill kyllingebrystet på begge sider og skær i strimler.
- Steg eller tør et par baconskiver i ovnen. Hak det i grove krummer med en kniv.
- Kog to æg og skær i tern.
- Hak en avocado, to tomater og to selleristængler med en kniv.
- Til saucen, pisk til glat, en teskefuld Dijon sennep, salt, peber, hakket hvidløgsfed, eddike, citronsaft og (hvis tilgængelig) Worcestershire sauce.
- Læg salat i bunden af en flad tallerken, og ovenpå hakkede grønne løg, æg, avocadoskiver, bacon, stegt kyllingebryst, tomatskiver, blåost i rækker.
konklusion
Vi håber, at du finder forretter og salater nyttigemed kylling, de opskrifter, som vi har samlet i denne artikel. Disse retter kan ikke kun være en fremragende dekoration til et festligt bord, men kan også blive grundlaget for menuen for dem, der følger en kaloriefattig kost. Selvfremstillede saucer og dressinger vil gøre hver salat med tomater og kylling og ost krydret og unik. Derfor er du velkommen til at komme i gang, eksperimentere med sammensætningen og overraske dine nærmeste med nye smag!
