En af de mest originale asiatiske retter er Funchoza-salaten. Du kan vælge enhver opskrift derhjemme: med kylling, svampe, tofu eller kød. Vi tilbyder flere muligheder.
De vigtigste faser af madlavning af risnudler
Som nævnt er den mest populære skål fraaf dette halvfabrikat er "Funchoza" -salaten. Opskriften derhjemme vil være en succes, hvis du tilbereder vermicelli korrekt. Overcooked funchose er blød og klæbrig, og undercooked - holder fast i tænderne.
Tilberedningsprocessen afhænger af typen nudler.
Hvis nudlenes diameter er 0,5 mm, er det nokhæld kogende vand, tilsæt vegetabilsk olie, rør om og luk låget. Der kræves en liter til et hundrede gram halvfabrikat. Efter fem minutter drænes nudlerne.
Hvis diameteren overstiger 0,5 mm, vil tilberedningsprocessen være anderledes.
1. Hæld koldt vand i en gryde og læg halvfabrikatet i den. Det tager fem minutter for vermicelli at bløde.
2. Varm vand i en anden gryde, tilsæt vegetabilsk olie og kog.
3. Tøm nudlerne og kog. På dette stadium skal du sørge for at tilføje masser af salt, tilføje dine yndlingskrydderier og krydderier. Denne vermicelli er i stand til at absorbere enhver lugt og smag.
4. Rør forsigtigt. Kog nudlerne ikke mere end fire minutter, og dræn dem. Ingen grund til at skylle. Dernæst ifølge planen - Funchoza salat. Vælg en hvilken som helst opskrift derhjemme.
Reder lavet af disse nudler brygges forskelligt.Bind alle nøgler med en tråd, læg i en gryde, tilsæt salt, vegetabilsk olie og kogende vand. Sæt en lille ild på, og vent på, at vandet koger. Kast grynene tilbage og skyl. Klip tråden inden servering.
Funchoza grøntsagssalat. Opskrift derhjemme
Sæt de kogte nudler på et papirhåndklæde og lad det køle af.
Skær agurken i lange tynde strimler, radiserist og læg i en dyb skål. Tilsæt nudler, koreanske gulerødder og noget sojasovs. Rør hakket hvidløg med olivenolie i en separat skål. Krydre skålen og bland godt.
Kylling, spinat og bagt grøntsagssalat
Skålen viser sig at være meget aromatisk og usædvanlig i smagen.
Salat "Funchoza" opskrift hjemme med kylling anbefaler madlavning fra nudler med en diameter på 0,5 mm. Derfor kan hun håndteres i sidste øjeblik.
Madlavning af grøntsager først.Skær løg i kiler og et lille stykke græskar i terninger. Smør dem med olivenolie, krydre med salt og bages i ovnen i femten minutter. Kog kyllingefilet og del dem i fibre. Forbered funchose.
Overfør alle varme ingredienser til en gryde. Sæson med sojasovs, olivenolie, hakket hvidløg. Sæt friske spinatblade i en varm skål. Drys med sesamfrø.
Funchoza salat. Hjemmelavet oksekød og tofu opskrift
Bag først kødet og skær det i små terninger. Kog funchose med kogende vand, og lad den være tildækket i ti minutter. Skyl derefter og lad den ligge i et dørslag. Vandet skal løbe helt ud.
Skær tofu i mellemstore terninger.Hak hvidløg, et stykke ingefær og læg i en dyb skål. Hæld sojasovs, limejuice og sukker i. Bland grundigt, tilsæt tofu og oksekød. Lad marinere.
Skær agurk og rødt i tynde strimlerpaprika. Varm olie, læg tofu og kød i den. Sæt derefter gulerødderne og steg i to minutter. Derefter peber og sidst men ikke mindst en agurk. Hæld den resterende marinade over. Steg alt sammen på svag varme i et par minutter. Grøntsagerne skal gennemblødes i sauce.
Sæt nudler på en tallerken og ovenpå - grøntsager med oksekød og tofu.
"Funchoza" med kød og grøntsager
Denne ret kræver nudler med en diameter større end0,5 mm. Det anbefales at forberede det som beskrevet ovenfor. Så vil Funchoza-salaten være lækker. Den hjemmelavede kødopskrift kan bruges til at tilberede både kolde og varme måltider.
Det kræver kalvefilet.Dette kød er meget mørt og aromatisk. Skær det i lange strimler. Steg ved svag varme med løgterninger. Når oksekødet er kogt, skal du tilføje strimler med røde og grønne peberfrugter i gryden og efter et stykke tid tilsættes den skiver agurk på samme måde. Simre alt sammen, tilsæt hakket hvidløg og ingefær.
Sæt nudlerne i gryden, rør hurtigt og server, drys persille over. Denne ret kan også serveres kold.
Forretter "appetitvækkende"
Og her er endnu en god Funchoza-salat. Opskriften derhjemme, fotos og de vigtigste faser af forberedelsen kan findes nedenfor. Denne skål kræver nudler med en diameter på højst 0,5 mm.
Først skal du forberede en rig fiskevæske fra knoglerne fra laksefisk. Sørg for at salt det. Lad bouillon være til side for at infundere.
Gulerødder, rød paprika og agurktraditionelt skåret i strimler. Steg hakket hvidløg og lidt ingefær i en gryde. Tilsæt gulerødder efter syv minutter - peberfrugt og derefter agurk. Mens grøntsagerne er stegte, kog syv store og små rejer. Ryd dem.
Sæt funchose i kogende bouillon, slukild og luk låget. Der skal være lidt væske. Hæld i skåle, tilsæt rejer og grøntsager. Anbefales at blive serveret med det samme, drysset med frisk persille.
Det anbefales ikke at forberede en sådan snack på forhånd, da nudlerne kan svulme op og miste deres struktur.
Risnudler med svampe og spinat
Denne skål viser sig at være aromatisk, usædvanlig i smag og meget nærende.
Lad os starte med svampe.Forbered tørret shiitake som anvist på pakkevejledning. Skær svampene i skiver, hæld sojasovs over, tilsæt sukker og sesamolie. Mariner i fem minutter.
Kog tynd vermicelli og læg den til side.
Kog vand, tilsæt salt og spinat. Det skal lyse grønt. Tøm, skyl med koldt vand og pres lidt ud.
Skær løg, gulerod og paprika i tynde strimler.
Nu begynder vi at stege alt.
Hæld olie i gryden, tilsæt alle grøntsagerne. Sæt med salt, peber og læg på en tallerken.
Nu steger vi svampene i to minutter og tilsætter funchose. Bland alt godt. Sæt derefter grøntsager og spinat i gryden. Steg ved svag varme i to minutter.
Lav sojasovsdressing til salaten,sukker og sesamolie. Det anbefales at servere med det samme, da det er en varm Funchoza-salat. Den hjemmelavede svampeopskrift kan suppleres med kød eller tofu. Det viser sig at være en meget velsmagende skål.
Når du tilbereder "Funchoza" -salaten, er det nødvendigt at lægge saltet meget omhyggeligt. Fordi sojasovs normalt tilsættes i henhold til opskriften.
