Æg bruges i mange retter:de koges blød-kogt, tilsættes salater, omeletter fremstilles osv. Dette er måske det mest almindelige produkt til at lave morgenmad. På samme tid kan du diversificere menuen og lave en sund ret ved at anvende lidt fantasi og et standard sæt produkter, der er i køleskabet. Så der er flere interessante opskrifter, der laver lækre og aromatiske røræg med tomater.
For at gøre det ud over æg (2 stykker),du har brug for en frisk tomat (undertiden erstattes den med en dåse, så er der ikke behov for at tilføje salt til skålen), en løg, salt og krydderier. Løven skrælles og hakkes, stegt i en stegepande i vegetabilsk olie, indtil den er gyldenbrun. Rå æg slås, saltes, krydderier sættes til dem efter ønske. Tomaten skoldes med kogende vand, skræden skrælkes af, hvorefter den gnides på et groft rivjern og tilsættes løgen. Grøntsagerne stegtes, indtil den resulterende væske er fordampet. Dernæst placeres slagne æg her, og blandingen steges, indtil de er møre. Derudover skal det konstant omrøres. Denne ret kan serveres med urter eller friske grøntsager.
Originalen er opskriften påhvilket viser sig røræg med tomater og ost. I et halvt dusin æg har du brug for flere stykker suluguni, en stor tomat, urter, salt og krydderier for at smage. Tomaten spiller en afgørende rolle i smagen af hele skålen, så du skal være forsigtig med dit valg. Det er bedre at tage en grøntsag saftig og kødfuld. Skallet fjernes fra det. For at gøre denne procedure lettere skal du først hælde kogende vand over tomaten. Hvis dette ikke fungerer, kan siderne ridses let med den stumpe side af en bordkniv. Derefter skulle huden komme bedre af.
Grøntsagen skæres i små tynde skiver oggår til gryden, hvor der allerede er tilsat lidt vegetabilsk olie. Fadet er stuet i 5-10 minutter, hvorefter æg brydes og ost placeres i terninger. For at smage kan du lægge krydderier og finhakket urter her. Lækker røræg er klar om et par minutter. Denne parabol kan serveres til morgenmad, men hvis du laver store portioner, kan du få et komplet måltid.
Røræg med pølse vil være hjertelig og velsmagende.Så for at tilberede det skal du tage et par skiver med røget pølse og skære dem i strimler. Proportionerne i denne skål kan følges efter din egen smag, da nogle foretrækker flere kødingredienser, mens andre kan lide vegetabilske ingredienser. I en stegepande med opvarmet smør stegt pølsen let, hvorefter en tomat, der er skrællet og skåret i skiver, placeres her, alt efterlades på ilden i flere minutter (mens ingredienserne hele tiden omrøres). Derefter køres æg ind her, drysset med revet ost, og gryden er dækket med et låg. Røræg med tomater er klar på 5-10 minutter. Salt og krydderier tilsættes efter smag.
En anden version af denne skål kan være som følger.Først anbringes hakket løg og paprika, der er hakket i strimler, i en forvarmet gryde. Når disse ingredienser har fået en let gylden farve, legges en terning tomat sammen med dem. Grøntsagerne forbliver på ilden i 10 minutter. Yderligere er indrykkeligt omhyggeligt lavet i dem ved hjælp af en trespatel, hvor ægene drives i. I dette tilfælde er det ønskeligt ikke at beskadige æggeblommen. På dette tidspunkt saltes æg og tomater, krydderier tilsættes. Skålen efterlades i brand, indtil den bliver tyk. Drys med friske urter inden servering.
Det skal bemærkes, at næsten hver husmor har sin egen "mærkevarer" opskrift på røræg og tomater, da der under dens forberedelse er der en mulighed for at anvende din egen kulinariske fantasi.
