Hvordan man brygger kaffe derhjemme?Dette spørgsmål er af interesse for alle elskere af denne forfriskende drink. Men mange er sikre på, at uden en turk, er det usandsynligt, at lækker kaffe lykkes. Er det virkelig sådan? Selvfølgelig er det bedre at lave kaffe i en turk, men du kan klare selv med dens fravær.
Sådan brygger du kaffe uden en turk?
For at lave en virkelig velsmagende drink,skal du fokusere på teknologien til dens forberedelse. Derudover er det meget muligt at erstatte en Turk med en almindelig keramisk gryde. Tro mig, resultatet vil ikke skuffe dig. Det er værd at bemærke, at kaffe, der er lavet i en keramisk gryde, ifølge nogle gourmeter har en unik smag. Den eneste ulempe er besværet med at bruge en gryde. I stedet for en Turk kan du også tage enhver emaljeret beholder: fra en øse til en lille gryde. Derudover kan en stempelkaffemaskine (en smal glasbeholder udstyret med et stempel fastgjort til låget) bruges til at fremstille kaffe, men den skal opvarmes. Derefter lægges den nødvendige mængde kaffe (grovslibning) i en sådan kaffemaskine, og alt hældes med varmt vand. Så snart kaffen er tilført (5 minutter er nok), sænk langsomt stemplet ned.
Lad os nu tale mere detaljeret om, hvordan man laver madkaffe uden turk. Først skal du stege og male kaffebønner. Men for at udføre alle disse manipulationer er det kun nødvendigt med en enkelt portion bønner, da det er bedre at brygge kaffe uden en Turk kun af friske ingredienser. Kornene til kaffe skal være små nok.
Så hvordan brygges malet kaffe?De retter, der er beregnet til tilberedning af drikken, skal forvarmes og først derefter hældes mellemmalet kaffe i den. Derefter hældes det med kogende vand, hvorefter de sætter en lille ild på. Andelen afhænger af dine afhængighed. Selvom 200 g vand som regel er nok til 60 g kaffe. For at gøre drikken virkelig velsmagende er det bedre at bruge flaskevand. Koldt eller kogt er også velegnet. Men råt vand skal glemmes. Når alt kommer til alt kan det give drikken en ubehagelig eller endda hård smag.
