Ferier i dette format har vundet popularitet ogdistribution har eksisteret et godt stykke tid nu. Et buffetbord på arbejdspladsen kan være den bedste mulighed for at holde et arrangement med kolleger. I denne artikel ser vi på de vellykkede muligheder for retterne og nogle tricks, der hjælper dig med at organisere den bedste ferie.
Når et buffetbord er passende
Det er ikke altid og ikke altid muligt at holde fest.Normalt er hovedargumentet til fordel for et buffetbord manglen på "sæder". Ikke i alle rum kan du dække et fuldt bord med en dug og stole. Du kan arrangere en fødselsdagsfest på arbejdspladsen, hvis dit kontor ikke er rummeligt nok til komfortabelt at rumme kolleger.
Og sådan en organisering af ferien kan lide dem, der kan lide at danse og have det sjovt. Gæsterne kan frit kommunikere med hinanden og slentre rundt i rummet og holde glas og tallerkener.
Hvad man ikke skal servere
Hvis du er vært for en frokostbuffet på arbejdet, er alkohol simpelthen uacceptabelt. Selv servering af let vin vil sætte gæsterne i en akavet position.
Der er en række retter, der normalt ikke serveres ved et buffetbord. Disse omfatter følgende:
- flødeis;
- fisk med knogler;
- salater i almindelige salatskåle;
- supper, gryderetter, gryderetter.
Alle andre retter, der er ubelejlige at lægge på en tallerken og spise mens de står, er ikke egnede til menuen. Hvis det er sædvanligt at spise en ret med en gaffel og kniv, er det også bedre at lade den stå til en anden lejlighed.
Hvad skal man lave til et buffetbord? Lad os se nærmere på populære godbidder.
Sandwich, canapes
Det menes, at det er de bedste og mest bekvemme opskrifter på et buffetbord. Hovedbetingelsen er, at sandwichene skal være små. Du kan købe en fransk baguette for at lave dem.
Canapes er en lækker og effektiv forret somkan blive en rigtig dekoration af bordet. Brug forskellige slags brød, og hovedingredienserne er skinke og røget pølser, forskellige oste, små agurker og cherrytomater, oliven og syltede svampe. Canapes spises og holder spydet.
Volovany, tarteletter, profiteroles
Ordet "buffet" har franske rødder og oversættes bogstaveligt som "gaffel". Husk dette, når du beslutter dig for, hvilke buffet snacks der skal tilberedes på arbejdet.
Det vil være billigt at købe færdige volovanereller kurve. I dag kan lignende produkter findes i ethvert supermarked. Du skal bare proppe dem. Du kan selv lave basen, af butterdej eller chouxdej. Pates, soufflés, skaldyr, kogt kød med sauce bruges som fyld.
Kød- og ostetallerkener
Langsigtede russiske drikketraditioner tyder på tilstedeværelsen af en tallerken i skiver på næsten enhver ferie. Du kan servere sådan en snack til et buffetbord på arbejdet.
Hvis du vil have stykker pølse, skinke og ryk til at se lækkert og praktisk ud at spise, skal du ikke stole på en kniv. Køb et færdigt laserskåret produkt.
Men ost skal ikke skæres tyndt.Det går i stykker, og det er ikke så bekvemt at spise det. Bedre at skære osten i tern. Jo flere sorter der er, jo bedre. Nødder, druer og honning serveres normalt med ost.
desserter
Det er umuligt at forestille sig en buffet på arbejde til en fødselsdag uden slik. Hvis du beslutter dig for at servere en traditionel kage, skal du tænke på forhånd, om det vil være praktisk at skære den, læg den på tallerkener og spis den.
En fremragende dessertmulighed til en buffetmenu -gelé kopper. Små kager er også passende. Sørg for at være opmærksom på de moderne mousse desserter i velour eller smuk spejlglasur. De ser sofistikerede og moderne ud.
Cupcakes dekoreret i samme stil kan være en god idé til et buffetbord med tema.
Chokolade ved buffetbordet serveres uden indpakning. Det er tilladt at servere slik i en åben æske, men det er bedre at overføre dem til særlige tallerkener på flere niveauer på forhånd.
frugt
Er det passende at et buffetbord har en hel ananas eller en kurv medappelsiner? Svaret er indlysende. Skær store frugter i små stykker. Vandmelon og melon kan serveres med sværen, skåret i små trekantede kiler. Men det er mere bekvemt at lave kugler ved hjælp af en speciel sfærisk ske. Bærene kan serveres i små kopper.
Har du brug for brød?
Dette spørgsmål er temmelig kontroversielt. Ved et udsøgt buffetbord vil en kurv med stykker brød næppe se organisk ud. Men nogle mennesker kan simpelthen ikke undvære det.
Shu -boller, toast og diæt -chips kan derimod være passende. Du kan lægge forskellige slags brød på en fælles tallerken.
Moderigtige opskrifter til et buffetbord
I dag, sammen med de klassiske, er mange usædvanlige opskrifter også almindelige. Hvis du planlægger at have et buffetbord på arbejde, skal du tage et kig på disse nye varer.
Forretter ser spektakulære ud i almindelige vodka -glas. Sådan kan salater serveres. Eller du kan servere friske grøntsagssaucer eller nachos.
Sushi er også populær i dag. Selvfølgelig skal du passe på spisepindene. Rullerne serveres med sojasovs, wasabi og syltet ingefær i små skåle.
Sesambrødpinde pakket ind i bacon kan være en god idé til et buffetbord. De kan serveres på et fladt fad eller i høje glas.
Retter til et buffetbord
Organisering af et buffetbord på arbejdet er besværligt. Det kan være værd at træffe et valg til fordel for engangsservice. Det skal selvfølgelig være af god kvalitet og alle i samme stil.
For at undgå ubehagelige situationer skal du sørge for, at der er 2-3 gange flere retter end gæster. Det er usandsynligt, at der vil være mulighed for at skylle tallerkenerne efter snacks.
Ved buffetbordet serveres særlige gafler med desserter,som er forskellige fra de sædvanlige desserter. Disse gafler har 3 spidser, hvoraf den ene er tykkere end de andre og har en skarp kant. Denne enhed er praktisk til at afskære stykker. Bordknive er ikke nødvendige ved buffetbordet, da det stadig er umuligt at bruge dem, mens du holder en tallerken i den ene hånd og en gaffel i den anden.
For at spare plads på bordet er der opfundet særlige retter i flere niveauer. Denne præsentation ser elegant og festlig ud.
Vi håber, at vores enkle tips hjælper dig med at organisere en vidunderlig fest for dine kolleger.
