Kogt makrel har et lavt kalorieindhold og mange nyttige egenskaber. På basis heraf kan du tilberede mange vidunderlige salater eller servere fisken som en helt uafhængig skål.
Fordele for figuren
Indhold i denne fisk nyttigt for kroppenmikroelementer, vitaminer og fedtsyrer er uden målestok. Dens anvendelse er nyttig for både børn og voksne. Det er ønskeligt, at hun er til stede i menuen mindst en gang om ugen. Kogt makrel er især nyttigt. Det har et gennemsnitligt kalorieindhold, men metoden til dets forberedelse spiller her hovedrollen.
Ernæringseksperter anbefaler dampet eller kogt version af det til brug af følgende grunde:
- optimalt kalorieindhold for figuren;
- produktets fordele bevares
- velegnet til alle aldersgrupper.
Produktforberedelse
For at gøre kogt makrel velsmagende skal du nøje overholde følgende instruktioner:
- Fisken skal skæres: adskille hovedet, fjerne skalaerne, forsigtigt tarme det, skal du sørge for at fjerne de indre film, der vil føje bitterhed til det færdige produkt, afskære halen og finnerne, opdele i lige store dele for at lette forberedelsen.
- Sæt en beholder med let saltet vand på ilden på forhånd, og lad den varme op, sænk fisken der.
- Erfarne husmødre tilføjer lidt vasket løgskal og en skefuld frisk citronsaft til vandet for at forbedre dens smag og udseende.
- Tyve minutter over svag varme tagerfuldt kogt kogt makrel, dets kalorieindhold efter denne behandlingsmetode ændrer sig praktisk talt ikke, frisk er det 181 kcal / 100 g og kogt - 211 kcal / 100 g.
Denne metode til forarbejdning af fisk åbner en rigplads til kreativitet. Kogt makrel i sin smag er absolut ikke ringere end kød, og derudover bidrager det til vægttab, forbedrer hudens og hårets kvalitet. Denne fisk har mange nyttige egenskaber, det vigtigste er at vælge de rigtige ingredienser til den.
Frisk forårssalat
En af de mest nyttige og slående muligheder. Det tilberedes udelukkende på basis af frisk frugt, grøntsager og urter, og det er bedre at bruge højkvalitets og aromatisk vegetabilsk olie til fyldning.
Det anbefales først at drysse fisken med en lille mængde eddike og lade den suge i den, hvilket gør den kogte makrelsalat mere mættet.
For at forberede en sådan skål kan du tage enhver frugt og grøntsager efter din smag; æbler, selleri, friske agurker og radiser passer godt sammen. Skær dem i små skiver.
For at få skålen til at se smuk ud er det bedre at lægge alle ingredienserne i lag, i sidste ende drys salaten med urter og dekorere med stykker kogt fisk.
Her kan du bruge som ekstra farverige og nyttige komponenter:
- Bulgarsk peber;
- grønne ærter;
- kyllingæg;
- løg.
En sådan skål er ikke kun passende til middag,men også på festbordet. Du kan fylde den med mayonnaise, citronsaft eller din yndlings koldpressede olie. Og dens konstante anvendelse vil helt sikkert have en positiv effekt ikke kun på figuren, men også på sundheden generelt.
