Blandt det store udvalg af alkoholholdige cocktailsder er dem, der længe er blevet klassikere og forankret i sindet hos mange. Disse inkluderer en fremragende smagende drink med det smukke navn "Pinacolada". Opskriften på denne lækre cocktail kom til verden fra Puerto Rico.
Oprettelseshistorie
Oversat fra spansk "Pina Colada"betyder filtreret ananas. Dette er den mest populære cocktail i hele Colada-gruppen. Denne drink har sine rødder siden piratperioder, hvor en af kaptajnerne konstant behandlede sine sejlere med en mirakeldrink. Efter dette overtog den talentfulde bartender opskriften. Der er dog en vis forvirring med den der skabte den. Nogen mener, at alle ingredienserne for første gang blev blandet i 1951 af Ramon Marrero Perez, efter at han personligt havde oprettet den daværende ukendte Pinacolada-cocktail. Opskriften på den samme drink blev fundet i 1963 af bartender Ramon Portas. Det er ikke så simpelt at løse denne tvist og afsløre identiteten af skaberen, så det er stadig ikke klart, hvem der var den første, der introducerede denne verdensberømte drink til verden. Det vides kun, at det altid skal bestå af tre komponenter: rom, ananasjuice og kokosmelk.
Klassisk "Pinacolada"
Referencecocktail-opskriften inkluderer 30 ml hvidrom, 30 ml kokosmelk eller spiritus, 90 ml ananasjuice. Først skal du hælde knust is i rysteren og hæld alle ingredienserne skiftevis. Pisk godt og hæld i et højt glas. Hvis du på en eller anden måde ønsker at dekorere din cocktail, skal du tage en skive frisk ananas, et kirsebær og en cocktailparaply. Mange fans af denne drink mener, at den traditionelle Pinacolada-opskrift er den mest lækre. Over tid har det dog ændret og moderniseret mange gange for at vinde hjerter hos mennesker med forskellige smag og præferencer. Det er meget vigtigt, at din drink viser sig at være blød, almindelig og uden klumper. Derudover skal du sørge for, at der ikke er nogen opdeling i lag. Hvis det ønskes, kan denne drik gøres tykkere ved at tilsætte massen af dåse ananas.
Jordbær "Pinacolada"
Opskriften på denne sort indeholder tre dele gylden eller hvid rom, en del kokosnød, 4 dele ananasjuice, 6 stykker skrælede jordbær og knust is.
Ud over denne mulighed er der flerevariationer af Pinacolada-cocktail. En opskrift uden rom er velegnet til børn eller dem, der ikke drikker alkohol. Nogle i denne drink erstatter rom med vodka. Derudover er der den såkaldte “Amaret Chocolate”, der består af Rum “Bacardi”, likører “Amaretto” og “Cream Dicoco” og ananasjuice. Alle disse er sorter af den originale Pinacolada-cocktail. Opskriften derhjemme er ganske enkel. Du behøver kun at købe komponenterne og blande dem i en ryster. Det er bemærkelsesværdigt, at alle ingredienser er frit tilgængelige, de kan købes i næsten enhver butik. Hvis du ikke vil bruge din tid på at lave en cocktail derhjemme eller vil prøve en drink lavet af professionelle, skal du gå til enhver restaurant eller bar. I enhver selvrespektionsinstitution vil Pinacolada-cocktail være til stede på alkoholkortet.
