Historien om cocktailen "Long Island". Opskrift og ingredienser

Sikkert få af de besøgende på barerne,restauranter og caféer, hvor du nyder det næste glas forfriskende lækker cocktail, mindst en gang tænkt på historien om dens oprindelse. Men sådanne drinks blev ikke født ved en tilfældighed. Historien om deres opfindelse er normalt meget rig og interessant. Denne gang vil vi tale om en meget populær cocktail kaldet “Long Island Ice Tea”, hvis opskrift er kendt for alle bartendere. Når alt kommer til alt bestilles denne drink med en rig og rig smag ofte af besøgende. Så hvor kom han fra, hvad der forårsagede hans skabelse?

Paradoksalt, som det kan lyde, men en cocktailblev opfundet i Amerika under forbud. I disse dage var alkohol under det strengeste forbud. Og drikkeelskere blev tvunget til at gå til forskellige tricks for at nyde deres yndlingsdrinker. Long Island-cocktail, hvis opskrift blev holdt hemmelig på det tidspunkt, lignede meget almindelig te. Det blev endda serveret med en skive citron for større lighed. Dens farve og aroma afslørede ikke sammensætningen af ​​drikken. De brugte det koldt med isstykker (denne tradition er bevaret til i dag). Derfor kunne lokale beboere have råd til at slappe af lidt efter en hård dag uden frygt for straf fra myndighederne.

Long Island Cocktail Opskriftblev derefter kendt over hele verden, kom først ud af skyggerne i 1970. Der er en interessant historie forbundet med denne drink. Ifølge hende er cocktailens oprindelse uløseligt forbundet med det usædvanlige "spil" fra lokale hårdtarbejdere. Det bestod af at gå langs hele gaden uden at gå glip af en enkelt bar placeret her. Selvfølgelig var vinderen den, der formåede at komme til slutningen af ​​gaden på egne ben efter sådanne frigørelser.

Long Island-cocktail, hvis opskrift indeholder en hel del stærke alkoholiske drikkevarer, har været og er fortsat meget populær. Navnet på dens skaber er dog stadig indhyllet i mystik.

Der er en anden version af drikkevarens oprindelse,hvorefter forfatterskabet hører til en ressourcefuld bartender, der ville behage klienten. Rygtet fortæller, at en mand ledsaget af en charmerende pige regelmæssigt rejste til en af ​​sådanne virksomheder på den tid og bestilte whisky hver gang. Som et resultat satte hans ledsager en betingelse for ham - enten hun eller alkohol. Manden valgte som en ægte gentleman en dame. Og siden da, i baren, bestilte hun altid iste. Men en gang, da hun kom ud, bad den ressourcemæssige klient ham om at blande en stærk cocktail, der ville se ud som denne forfriskende læskedrik med citron. Fra en kombination af gin, rom, tequila, spiritus, vodka og te til farve blev Long Island født. Cocktail, hvis opskrift nu kan læres fra næsten enhver kilde, serveres nu regelmæssigt på restauranter og caféer. Hvis det ønskes, kan det dog tilberedes derhjemme.

Du har brug for 20 ml gin, lidt mindre vodka(15 ml), den samme mængde sølvtequila, let rom, samt appelsinsprit, en halv citron, lidt Gomme-sirup (30 ml), isterninger og Cola efter smag.

Lav et højt glas. Læg is i det.Bland al alkohol og sirup i et glas. Press den samme citronsaft ud. Hæld koks. Alt blandes omhyggeligt med en speciel ske til cocktails. Long Island, den opskrift, som du lige har lært, er næsten klar. Det gjenstår kun at dekorere glasset før servering. Dette gøres med en lille citronskive og et lyst strå.