Sådan koges ostemasse ien langsom komfur, så det viser sig hjertelig og meget velsmagende? Du kan finde ud af svaret på det stillede spørgsmål nedenfor. Det skal især bemærkes, at et sådant sødt mejeriprodukt tilberedt i en moderne køkkenanordning ikke adskiller sig fra en lignende skål bagt i ovnen. Derfor kan du bruge en af de anførte enheder til at forberede denne middag. I dag overvejer vi kun den første mulighed.
Sådan koges ostemasse i en langsom komfur
Nødvendige ingredienser:
- vaniljesukker - 5 g eller 1 pakke;
- mellemstore kyllingæg - 3-4 stk .;
- semulje - 4 store skeer;
- ikke-sur landsby cottage cheese - 600 g;
- granuleret sukker - 1 ufuldstændigt glas;
- smør - 25 g (til smøring af formen);
- bordsalt - ¼ del af en lille ske
- tyk kefir 3% - 1 glas;
- bagepulver - 1 pakke;
- frøfrie sorte rosiner - 200 g.
Dough æltning proces
Efter at have studeret opskriften på, hvordan man fremstiller ostemassegryderet i en langsom komfur. Først skal du ælge mælkebasen forsigtigt. For at gøre dette skal du bryde 4 kyllingæg ved at placere æggeblommer og hvide i separate skåle. Vanillin, kornet sukker, tyk kefir, grovkornet cottage cheese og bagepulver skal tilsættes æggeblommerne. Det anbefales at afkøle de hvide og derefter slå dem med en mixer i et tykt skum. Derefter skal de udlægges til hovedmassen sammen med salt og semulje. For at dejen tykner, tilrådes det at lade den være til side i 30-50 minutter. I løbet af denne periode kvældes semulje og danner grundlaget for den ønskede konsistens.
Rosinforarbejdningsproces
At forstå, hvordan man laver en ostemassedet er lækkert i en langsom komfur, skal du huske, at i barndommen blev kandiserede frugter eller tørrede frugter nødvendigvis føjet til en sådan skål. Vi besluttede at kun bruge sorte frøfrie rosiner. Før tilsætning til dejen skal produktet vaskes godt, sorteres ud og derefter hældes med kogende vand og opbevares i en halv time. Disse minutter er helt nok til, at rosinerne kvælder, for at miste støv og snavs. Dernæst skal de tørrede frugter skylles igen, hældes i basen og blandes grundigt.
Varmebehandling af en sød skål
Inden du lægger dejen i apparatets skål,dens overflade skal være smurt med frisk olie (helst smør). Derefter skal du hælde bunden og lukke låget tæt. Ostemasse-gryderet (enkel) i en langsom komfur koges i cirka 60 minutter. Når det endelige signal lyder, skal enheden åbnes og holdes på denne måde i cirka et kvarter. I løbet af denne tid vil skålen køle lidt ned, og den kan let fjernes fra opvasken. Før dette anbefales det imidlertid at lirke gryderets kanter med en spatel eller kniv.
Korrekt foder til bordet
Delik ostemasse i en langsom komfurserveres både varm og kølet. For skønhed og smag tilrådes det at drysse overfladen med søde pulver eller dække med et lag bærsyltetøj. Det anbefales også at servere sort varm te, marmelade eller frisk lindhonning med et så delikat produkt.
