Ovnbagt gryde lavet afcottage cheese kan være en god mulighed for en familie morgenmad. Den har en delikat struktur og ligner mere en hjemmelavet kage. I dagens artikel finder du nogle enkle opskrifter til lignende retter.
Praktiske henstillinger
Som basis for sådanne desserter, normaltBrug frisk hytteost med medium eller højt fedtindhold. Det er vigtigt, at det ikke er for tørt eller for vådt. I det første tilfælde begynder gryden, der er lavet af den, at smuldre på pladen, i det andet kan den krybe ud og miste sit attraktive udseende. For at slippe af med overskydende valle presses det fermenterede mælkeprodukt forud gennem ren osteklud eller blandes med semulje eller mel.
Proteinerne i skålen piskes separatfra æggeblommer og først derefter tilføje til den samlede masse. Takket være dette får den luftige hytteostgryde i ovnen en mere delikat konsistens og falder ikke af efter at være taget ud af ovnen. For at forhindre, at desserten bliver for stram, kan du ikke tilføje en masse æg til den.
Classic Edition
Denne lækre søde skål har en let fugtig,ret saftig struktur. Det passer perfekt til marmelade, kondenseret mælk eller hjemmelavet creme fraiche og er ideel til en børnemenu. Da denne opskrift på en luftig hytteostgryde i ovnen antager tilstedeværelsen af visse komponenter, skal du se på forhånd, hvis du har ved hånden:
- 1/2 kilo frisk hytteost.
- 40 gram hvidt sukker.
- 3 rå æg.
- 50 gram rosiner.
- Smør (til smøring).
- En knivspids salt og vanillin.
Æg piskes med sukker og blandes derefter medrevet cottage cheese og dampede rosiner. Salt og vanillin tilsættes til den resulterende masse. Den resulterende dej sættes forsigtigt i en olieret form og sendes til yderligere varmebehandling. En luftig ostemassegryde tilberedes i en ovn opvarmet til 190 grader i 45 minutter. Inden servering skal e afkøles og skæres i portioner.
Stivelsesmulighed
Dessert tilberedt efter nedenstående metode,har en meget let struktur. Og dens smag ligner vagt øm fuglemælk. Da denne hjemmelavede opskrift på luftig ostemassegryde ikke involverer brugen af mel eller semulje, kan skålen lavet af den klassificeres som diæt. For at behandle dine kære med sådan en delikatesse, skal du bruge:
- En halv kilo hytteost.
- 7 store skeer sukker.
- 4 store æg.
- 2 store skeer stivelse og 20% creme fraiche.
- Rosiner og vanillin.
Blommer adskilles omhyggeligt fra proteinerne og derefterslå med sukker og creme fraiche. Den resulterende masse kombineres med revet cottage cheese, stivelse og vanilliner. Sidst men ikke mindst tilsættes piskede proteiner og rosiner til dejen. Alt dette blandes forsigtigt og lægges ud i en olieret form. Forbered en luftig ostemassegryde i en ovn, der er opvarmet til 180 grader, indtil den er gyldenbrun. Den serveres kølet, forvandet med honning, kondenseret mælk, creme fraiche eller syltetøj.
Med græskar
Denne velsmagende, farverige dessert er perfekt til en familie morgenmad. Det viser sig at være moderat sødt og meget aromatisk. For at koge en luftig hytteostgryde i ovnen skal du bruge:
- 300 gram græskar.
- 3 æg.
- 600 gram frisk hytteost.
- 3 store skeer sukker.
- 100 ml creme fraiche.
- 5 store skeer mel.
- Smør (til smøring).
Hytteost gnides gennem en sigte blandes med æg,sukker, mel og creme fraiche. Alt dette piskes grundigt med en blender og kombineres derefter med forrevet revet græskar. Den resulterende masse lægges i en olieret varmebestandig form og fjernes til varmebehandling. Forbered en luftig hytteostgryde i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 45 minutter. Det brunede produkt afkøles ved stuetemperatur og serveres først på bordet.
Opskrift med mælk
Dessert tilberedt som følgermetode, det har en behagelig smag og delikat struktur. Det viser sig at være moderat sødt, hvilket betyder, at det er lige så velegnet til både børns og voksne menuer. For at fremstille en hytteostgryde i ovnen, hvis trinvise opskrift kan ses nedenfor, skal du bruge:
- 100 gram sukker og smør.
- 4 æg.
- 450 gram frisk hytteost.
- 1/3 kop pasteuriseret mælk
- 100 gram semulje.
- En knivspids salt.
Trin 1. Gryn hældes med mælk opvarmet til stuetemperatur og efterlades i 20 minutter.
Trin 2. Pisk æg med sukker, blødt smør og salt.
Trin # 3. De hævede gryn er kombineret med revet hytteost.
Trin # 4. En æg-olie masse tilsættes til det fælles kar.
Trin # 5. Alle blandes godt, lægges ud i en form bestrøget med brødkrummer og sendes til en varm ovn. Kog gryden ved 180 grader i 45 minutter.
Kondenseret mælk mulighed
Opskriften på denne lette og ømme gryde er interessantder forudsætter fuldstændigt fravær af mel, semulje og sukker. Rå kondenseret mælk bruges som sødemiddel, der ikke afbryder dessertens naturlige ostemassesmag. For at forberede en sådan delikatesse skal du bruge:
- 3 æg.
- En halv kilo hytteost.
- Bank med kondenseret mælk.
- Vanillin.
Hytteost, der gnides gennem en sigte, kombineres med æg ogslå med en mixer. Vanillin og kondenseret mælk tilsættes til den resulterende masse. Alt æltes grundigt indtil det er glat og overføres til en olieret varmebestandig form. Kog gryden 180 grader, indtil den er gyldenbrun.
Kulinariske anmeldelser
Alle husmødre, der har kogt cottage cheese mindst en ganggryderet, hævder, at dette er en meget velsmagende og sund delikatesse. Ifølge dem er denne dessert optimal til en familie morgenmad, og processen med oprettelsen er så enkel, at enhver nybegynder let kan klare det.
Erfarne kokke anbefaler at bruge tilgør søde gryderetter hjemmelavede, ikke for fede hytteost. I dette tilfælde får produktet en mere delikat og fluffy konsistens. Og for at give denne dessert en særlig smag kan du tilføje rosiner, kandiserede frugter, tørrede abrikoser, dadler, hakkede nødder eller lurvet græskar til den. Det anbefales at servere ostemasse gryderet kølet, forskåret i portioner og hældes med kondenseret mælk, creme fraiche, honning eller frugt syltetøj.
