I lang tid er der allerede kartofler på vores bordeom ikke det vigtigste sted. Det er stegt, kogt, bagt, gør med supper og fries - generelt er det den mest uundværlige grøntsag til russerne, som er populært hele året rundt. Men du vil være enig i, at mange traditionelle retter fra kartofler allerede er kedelige og er blevet bekendt, men i nogle tilfælde vil du forkæle dig selv og dine kære med noget specielt, usædvanligt, men det er ikke meget vanskeligt at forberede. Smagfulde retter fra kartofler kan skabes med egne hænder - det er nok til at vise lidt opfindsomhed, og de sædvanlige knolde får nye smagegenskaber. For nylig har oversøiske pommes frites gjort deres vej til vores køkkener, men det stopper ikke der. I dag vil vi tale om, hvordan man laver lækre, smukke og originale kartoffelkugler. Dette er en meget let skål, som selv en begyndende værtinde kan mestre. En detaljeret instruktion vil gøre det velsmagende og hurtigt.
Sådan laver du kartoffelkugler: trin for trin instruktioner til kokken.
Først skal du forberede alle ingredienserne til vores lækker mad. Det er nødvendigt at tage:
- et halvt kilo kartofler (afhente knolde med samme størrelse),
- 100 gram ost (fortrinsvis faste sorter)
- 100 gram skinke (også egnet til bacon)
- 2 rå kyllingæg,
- en og en halv til to glas vegetabilsk olie (det er ønskeligt at vælge en lugtfri olie)
- brødkrummer
- krydderier efter smag (salt og peber - krævede komponenter, men hvis du ønsker at pifte at tilføje til dem lidt karry eller formalet paprika - vil kun smager bedre).
Kartoffelknolde vaskes grundigt med en børste oglæg gryderet lige i uniformerne. Mens hovedbestanddelen er ved at blive forberedt, vil vi forberede alt, hvad der er nødvendigt for de ideelle kartoffelkugler. Æg løsnes forsigtigt med en gaffel eller vzobem mixer til homogenitet, idet der tilsættes en knivspids salt og peber. Tør brødene i en tørrensplade, hvis det ønskes, kan du tilføje lidt krydderier i dem - det er meget mere akut. Ost og skinke skæres i små terninger (højst 1 centimeter) og hældes også i en separat plade.
Kartoffel let cool, fjern hans uniformog knæ det i kartoffelmos (du kan tilføje endnu et æg til viskositet). Fra den modtagne masse danner vi vores kartoffelkugler inde i hver vi placerer på et stykke ost og en skinke - det vil være en fyldning, som vil opdatere og diversificere smag af en skål. Afhængigt af din families smag kan ost og skinke erstattes med stegte svampe, pølse, smør eller grønne, og du kan komme sammen uden fyld.
Vegetabilsk olie opvarmes dybt stegt eller ieventuelle retter med en tyk bund, og vi dypper kartoffelkugler ind i den. Foreløbigt dyppede dem i et æg og derefter forsigtigt smuldre i brødkrummer. Da kartoflerne allerede er klar, skal stegningstiden ikke overstige 10 minutter. I løbet af denne tid osten er lidt smeltet i tide til at købe og tyktflydende konsistens, mens de selv kartoffel bolde dækket med en lækker sprød skorpe med en lys krydret smag, som giver ekstra krydderi i den opdræt.
Fra den angivne mængde ingredienser vil det vise sigomkring 50 bolde, så vægten af komponenterne kan variere afhængigt af antallet af dem, der ivrigt vil vente på en anden lækker skål ved bordet.
Der er bolde bedre varme, i denne tilstand demest lækre. Skriv dem kan favorit sauce - hvidløg, georgisk, creme fraiche, eller bare til at dekorere fad med greens og grøntsager. Under alle omstændigheder bliver kartoffelkugler en populær og populær mulighed for morgenmad eller frokost i din familie. Husk bare, at dette er en kalorieindhold, så det er ikke nødvendigt at lave det for ofte, især for dem der ser på figuren.
