En dag gik jeg ned ad gadenen pige på omkring fem. Med store buer i en smart kjole gik hun og holdt sin mors stærke hånd og drak en mælkekage over begge kinder. Jeg kunne bare ikke forstå, hvad der hængte mig så meget i denne dejlige pige, og så indså jeg: her er det billedet af min barndom. Og jeg ønskede så meget at blive lille og ligesom hun at tygge en mælkekage med appetit.
Selvfølgelig var den første del af lystenupraktisk, men det andet er ret realistisk at bringe til liv. Da jeg kom hjem, besluttede jeg, inspireret af barndomsminder, at lave en mælkekagekage. Hans opskrift, som det viste sig, er meget enkel. Og da kagerne viste sig at være utroligt velsmagende, foreslår jeg, at du også forsøger at lave mad til den delikatesse, der imponerede mig så meget.
Så mælk kage. Opskriften på denne sødme kræver følgende ingredienser:
- smør (120 g)
- mel (350 g)
- vegetabilsk olie (spiseskefuld)
- sukker (120 g)
- mælk (240 g)
- bagepulver (en pose)
- æg (1 stk.).
Forberedte komponenterne. De forestillede sig, hvordan vi ville spise en malkekage kogt med egne hænder til begge kinder. Opskrift - i hænderne, og begynde at lave mad.
Hæld mælken i panden og læg den meget påsvag brand Hæld vegetabilsk olie i panden, tilsæt sukker og sæt smørret. Rør indholdet af gryden for at smelte smørret og opløse sukkeret.
Bland mel og bagepulver, tilsæt en knivspidssalt. Sluk ilden under panden og hurtigt, så blandingen ikke har tid til at afkøle og hæld melet i panden, bland godt. Så dejen er forberedt, i sidste ende skal det vise sig at være elastisk, flydende og viskøs.
На тарелку, предварительно посыпанную мукой, læg dejen ud og dækk med en serviet. Lad det stå et stykke tid, indtil det afkøles (referencepunkt er stuetemperatur). Knead dejen og rul det på et melet bord i et lag omkring seks millimeter tykt.
Ved hjælp af formularen (krus, briller osv.) Skære kiksene. Sæt pergamentpapir på et bageplade og et stykke kage på det, børste med æg (det er praktisk at gøre det med en pensel).
Sæt panden med kagen i en opvarmet ovn(temperatur - 180 grader). Efter en halv time kan du få shortbread fra ovnen. Vent et stykke tid, indtil konditoriet er afkølet, og du kan nyde den kogte yummy.
Ønsker du at lave mælkecremekage? Selv den mest uerfarne "kok" kan mestre opskriften til dens forberedelse. Nyd lækre shortbreads og spring i hyggelige minder.
Af den måde er der en ret velsmagende alternativ mulighed for en sådan skål - cheesecake. Opskriften på ostemasse kagen er enkel, så hvis du elsker ostemassen, anbefaler jeg dig at prøve.
Ingredienser: cottage cheese (halv kilo), æg (3 stk.), Soda (1 tsk.), Kefir (glas), margarine (en pakke), sukker (3 kopper) og mel (du har brug for så meget som dejen kræver).
Bland sigtet mel med sodavand, blødgjortSlib margarine med sukker (2,5 kopper) og æg. Det skal være en homogen blanding. I blandingen tilsættes kefir, cottage cheese og godt blandet disse komponenter, mel. Kog dejen. Det skal også være dækket med en serviet og lade i 20 minutter.
Det resterende sukker (0,5 kopper) drys bordet ogRyd dejen op til 1,5 cm tyk. Skær shortbread og læg dem på et bagplader, så "sukker" -siden er øverst. Bages på medium varme i ca. 25 minutter.
Ostekage uden at skære i småCookies, kan bruges til fremstilling af forskellige kager. De fremstilles enten efter samme opskrift som skorpe, eller ændrer en smule ingredienslisten.
Under alle omstændigheder får du en mælkekage,cheesecake eller kage lavet af de resulterende kager, helt sikkert få sindssyg lækker. Vil glæde dig og glæde de kære, der er så heldige at prøve resultaterne af din indsats. Efter alt er det, der er kogt med kærlighed, og selv med egne hænder, kan bare ikke lide.
