Siden oldtiden har mennesker rundt om i verden fundet frem til forskelligeopskrifter til fremstilling af hjemmelavet alkoholholdig drik. I den indenlandske storhed er måneskin blevet en folkelig alkohol. Den er lavet af mos baseret på sukker, kartofler, brød, slik. Nedenfor er hvordan man laver måneskin af øl, derudover udløbet.
Valg af råvarer
Mange forbrugere har sådan en forlegenhed, atholdbarheden af den tilgængelige øl derhjemme er udløbet, den skal aldrig drikkes, men den kan bruges med fordel. Det giver en stærk hjemmelavet drink med en god smag. I princippet fremstilles måneskin fra udløbet øl i henhold til standardskemaet ved destillation. Dens smag vil glæde og overraske "gourmeter" af denne drink. Enhver øl kan bruges i processen:
- stærk;
- lys;
- mørk;
- i live;
- dåse eller aftappet.
Kald den resulterende alkoholelite ograffineret er svært, men et lignende produkt fra andre råvarer skinner heller ikke med en magisk aroma og smag. Nogle håndværkere anbefaler at tilsætte gær og sukker. Dette er dog næppe passende, da øl, der har gennemgået konservering og pasteurisering, muligvis ikke gærer, men blot bliver sur. Og til sidst får du ikke en rigtig øldrink, men en standard "pervach" med en blanding af sukker og humlealkohol.
Nedenfor er en opskrift på hvordan man korrekt destillerer skumråmaterialet for at få det ønskede produkt.
Hvor skal man starte?
At lave øl måneskinskal du bruge fem liter basiske råmaterialer og 500 gram vand (eller beregne i passende forhold, hvis mængden er forskellig). Selv et udløbet skumprodukt har meget kuldioxid, der skal fjernes. Ellers kan syren komme ind i måneskin under destillation, hvilket vil forringe dens smag. Derfor skal der udføres en slags afgasning.
Først og fremmest har du brug for ølurthæld i en destillationsbeholder (du skal ikke fylde den mere end en tredjedel). Rør derefter med en ske, indtil skummet på overfladen forsvinder maksimalt. Lad mosen stå i cirka en time i tanken med låget fjernet. Derefter kan du starte hovedprocessen.
Første træk
På dette stadium opnås et destillat, hvormedDet vil være nødvendigt at arbejde videre, hvilket gør det muligt at rense drikken for forskellige urenheder, der forværrer måneskin under destillationsprocessen. Dette trin giver ikke mulighed for underopdeling af drikken, som i standardtilfælde ("pervach", base, "vsevyak"). Dette skyldes, at sortering er ganske problematisk på grund af mosens specifikke egenskaber.
Færgetanken er forbundet med måneskinenhed og varmer op over svag varme. Det vigtigste her er ikke at skynde sig, fordi overdreven temperatur bidrager til gendannelsen af skum. En stærk og skarp berusende lugt giver dig besked om udseendet af de første dråber.
Hvis vi tager udgangspunkt i måneskin fra øl i mængdefem liter, derefter frigøres efter den første destillation ca. 600-650 milliliter destillat (styrke - 35-38 grader). Det anbefales at tage drikken, så længe styrken holdes på 30 grader. Brug en standard alkoholmåler til at finde ud af mængden af ren alkohol i et produkt.
Andet ben
På dette stadium forsøger de at forbedre smagen af måneskin.Derudover er udbyttet af det færdige produkt opdelt i kvaliteter (fraktioner). Den stærke ølurt, der er opnået før, eller rettere en alkoholholdig drik, fortyndes med vand med 1/5 dele. Derefter hældes det tilberedte råmateriale i en ren beholder til transport.
I processen starter 10 procent af beløbetren alkohol drænes separat. Denne fraktion indeholder den maksimale mængde fuselolier og andre urenheder; det frarådes at bruge det. Derefter opsamles hovedproduktet, det opsamles, indtil måneskins styrke falder under 40 grader. Afhængigt af ølens indledende styrke kan udbyttet og alkoholindholdet i det færdige produkt variere. I gennemsnit viser det sig, at der er omkring en halv liter måneskin med en styrke på 40-50 grader.
Det sidste stadium
For at gøre ølmåneskin bedre,det anbefales at filtrere og afregne den færdige drik. Hjemmelavet alkohol kan filtreres gennem et trækulfilter eller andre traditionelle metoder. Det skal bemærkes, at den specifikke berusende aroma stadig vil forblive. På grund af råmaterialernes beskaffenhed er det opnåede måneskin vanskeligt at sammenligne med nogen anden drink. For større mætning og tæthed anbefales det at opbevare produktet i et par dage.
Brugere og forfattere lyder tvetydigesvar om denne "delikatesse". Faktisk er han ikke for alle, men mange kan lide det. Nogle håndværkere anbefaler at bruge mælk i stedet for vand, når den første blanding blandes, andre anbefaler at tilsætte gær og sukker. Efter at have besluttet at fremstille måneskin af øl, hvis opskrift er præsenteret ovenfor, skal du huske, at det er bedre ikke at bruge øl, der er for udløbet, og inden du færger, skal du sørge for at fjerne skummet for at frigive kuldioxid.
