Lækker Bechamel Lasagne Sauce

I vores artikel vil vi se på sauceopskrifterbechamel til lasagne. Forskellige metoder til fremstilling deraf (både klassiske og usædvanlige) vil blive beskrevet. Vælg den der passer dig og lav mad med glæde.

Den første opskrift. Klassisk sauce

Lad os nu se på den klassiske version. Denne opskrift er ret enkel. Værtinden har brug for velkendte, billige ingredienser til at skabe saucen. Til madlavning har du brug for:

• seks spsk. l. smør (margarine er ikke egnet) og den samme mængde mel;
• salt (lidt efter din smag);
• 700 ml mælk
• peber.

Trin for trin opskrift på béchamelsauce til lasagne:

1. Sæt først en gryde på ilden. Anbring smørret derinde. Smelt det. På samme tid skal du sørge for, at ilden i øjeblikket er medium.
2. Tilsæt derefter mel i gryden. Røre. Kog indtil glat. Sørg for, at massen ikke brænder.
3. Reducer varmen lidt, tilsæt mælk i en gryde (ca. tre til fire spiseskefulde).
4. Rør ingredienserne sammen. Som et resultat skal saucen blive mere glat og flydende.
5. Tilsæt resten af ​​mælken gradvist. I dette tilfælde må du ikke skynde dig. Gør alt langsomt. Hældes i en portion mælk, blandes derefter og så videre.
6. Den færdige sauce fjernes fra komfuret. Sæt med salt og peber. Server derefter.

Den anden opskrift. Fløde og mælkesauce

Denne sauce er velkendt i mange lande. Han forbereder sig simpelt. Oprettelsesprocessen tager ikke lang tid. For at forberede denne sauce har du brug for:

• smør (4 spiseskefulde);
• 100 ml fløde (medium fedt)
• en knivspids peber og muskatnød;
• tre glas mælk;
• tre spsk. spiseskefulde mel.

Madlavningsproces:

1. Forvarm først gryden, smid den indolie. Vent derefter, indtil det smelter. Hæld det sigtede mel der. Gnid derefter disse to komponenter. I dette tilfælde skal ilden være meget lav. Kog i tre minutter. I processen skal du passe på, så massen ikke brænder.
2. Blandingen fjernes fra varmen. Derefter tilsættes mælk dråbevis til den. Derefter blandes sammensætningen. Så snart massen bliver ensartet, hæld mælken i. Rør sammensætningen. Dette gøres, så der ikke er klumper i den allerede tilberedte sauce.
3. Placer gryden på ovnen i otteminutter. Rør kontinuerligt under processen. Når massen er fortykket, skal du fjerne den fra ovnen. Hæld derefter cremen i og rør. Tilsæt krydderierne i den cremede bechamel-lasagnesauce. Derefter afkøles det og serveres kølet.

Den tredje opskrift. Sauce med smør og ost

Hvordan laver man bechamelsovs med ost til lasagne? Ganske enkelt. Det vigtigste i dette tilfælde er at gøre alt i henhold til instruktionerne, som vil blive givet nedenfor.

Til madlavning skal du:

• 40 gram mel og den samme mængde smør;
• salt;
• 50 gram parmesanost (finrevet)
• 400 ml mælk (ethvert fedtindhold)
• en halv teskefuld muskatnød.

Trin-for-trin instruktioner til fremstilling af sauce derhjemme:

1. Smelt smørret først. Tilsæt derefter mel der. Kog i en gryde i et minut, indtil der vises bobler i massen. Samtidig omrøres processen.
2. Fjern derefter saucen fra varmen. Tilsæt mælk gradvist, omrør processen indtil en homogen sammensætning opnås.
3. Send gryden til ilden. Kog i cirka fem minutter, indtil det er fortykket. Sørg for at røre i processen, så massen ikke brænder.
4. Det sidste trin i fremstilling af bechamel lasagnesauce er at tilføje revet ost. Tilsæt derefter salt og nødder (muskatnød) der. Rør saucen. Server det derefter med en skål.

En lille konklusion

Nu ved du hvordan man laver en saucebechamel til lasagne. Vi har overvejet forskellige muligheder for oprettelse. Der er både en klassisk opskrift og en original. Vælg den rigtige for dig selv. Held og lykke med din madlavning!