Mange mennesker kender og elsker en sådan dessert som charlotte medæbleopskrift, som er næsten enhver husmor velkendt. Imidlertid ved ikke alle, hvor denne skål kom fra, og hvorfor den kaldes det. Der er mange versioner, og hver har ret til at blive kaldt original. En af versionerne er baseret på det faktum, at en bestemt hårdt forelsket kok skabte denne skål til sin elskede og kaldte den hendes navn.
Men det ser ud til, at den næste version muligvis ladertil titlen på det mest realistiske. Det antages, at denne dessert i det 18. århundrede blev skabt og opkaldt efter kona til George III, dronning Charlotte, der var glad for at avle forskellige frugtplantager, hovedsageligt æble.
Følgelig sammen med et enormt beløbudtalelser om forekomsten af denne ret, der er mange måder at lave mad på. Sandsynligvis koger hver husmor charlotte på sin egen måde. Imidlertid tror mange mennesker, at denne opskrift ikke kun kan tilberedes med æbler, men også med andre bær, men den mest traditionelle er stadig charlotte med æbler, hvis opskrift vi vil give i denne artikel.
Her er for eksempel en charlotte lavet af æbler en gourmetopskrift, resultatet er ikke kun en pie, men en lækker chokoladekage med æbler.
Det bliver påkrævet:
Æg - 5 stk., Sukker - 1 glas, æbler - 1 kg., vaniljesukker - 2 poser, mel - 1 kop, mørk chokolade - 100 g., cl. olie - 20 gr., soda - 0,5 spsk (slakket), lidt citronsaft og rast. olier til en bageplade eller form.
fremstilling:
Inden du begynder at lave mad, skal du opvarme smøret, så det blødgør lidt (men ikke smelter det), og snarere tværtimod sætte chokoladen i køleskabet.
Kog æblerne, skræl og skræl dem og skær dem i tynde skiver, hæld derefter citronsaft (1 spsk) på dem og bland dem, så de ikke bliver mørkere.
For at tilberede dejen skal du bruge en godslå æggene i skummet, tilsæt gradvis vaniljesukker der og pisker igen. Derefter sættes olien og flad soda i den resulterende masse, rasp chokoladestangen og bland alt grundigt. Tilsæt derefter mel og bland, indtil det er glat.
I den resulterende dej, læg æbler ogblande. Sæt den resulterende masse på en forsmurt form eller bageplade, og sæt den i ovnen. Den samlede tilberedningstid er cirka 30 minutter, det vigtigste i bageprocessen er ikke at åbne ovnens dør, så dejen ikke falder.
Når skålen er klar, kan den dekoreres efter din smag.
Og du kan tilberede en diætindstilling,Charlotte med æbler Opskriften på dej er ikke baseret på mel, men på cottage cheese. En sådan gourmetret vil ikke kun være velsmagende, men også sund. For at forberede en sådan charlotte har du brug for:
Fyldning:
1 spsk fruktose, 100 ml. appelsinsaft, 6 mellemstore æbler og 1 tsk. kanel.
Dej:
300 gr cottage cheese, 4 æg, 150 ml. mælk og 1 spsk fruktose.
fremstilling:
Tilbered æbler, som i den foregående opskrift, menikke bland dem med citronsaft, men kog dem i sirup. For at gøre dette, tilsættes fruktose til appelsinsaften, brænd ild og omrør konstant. Kog op og kog indtil da, indtil massen bliver halvdelen i volumen med halvdelen. Dyp derefter de forberedte æbler i sirupen og kog dem, indtil de er halvt kogte. Læg derefter halvdelen af de stuede æbler på en tallerken og drys med en lille mængde kanel, og bring de resterende æbler til beredskab.
For at forberede dejen skal du blande alt sammeningredienser og arranger i dåser. I dette tilfælde er det bedre at bruge forme til soufflé eller cupcakes. Nederst på hvert lægger æbler med sirup, hældes derefter over ostemassedejen. Det vigtigste er ikke at glemme, at formen ikke skal hældes fuld, så dejen ikke lækker ud. Efter at forberedelserne er bagt, skal de resterende æbler med kanel lægges i dem og dryses med pulveriseret sukker.
Charlotte med æbleropskrift, som du lige har læst, koges i 40 minutter ved en temperatur på 180 grader.
Og hvis du viser fantasi, og det er interessant at dekorere denne dessert, kan du få en charlotte-kage, hvis opskrift du kan forestille dig selv, kun viser en lille fantasi.
