Когда в доме у нас появляется много яблок, spørgsmålet om, hvor man skal placere dem, opstår ikke. Der er mange retter, der kan tilberedes med denne frugt, især til bagning. Den mest populære æblepai er naturligvis charlotte. Tilberedning af den er let, hurtig, og selv den mest sofistikerede dessert vil ikke sammenligne med dens smag. Generelt er alt genialt enkelt. Og hvad hvis du i stedet for æbler har "stablet" pærer? Ja, det samme, fordi disse frugter er meget ens! For dem, der ikke ved, hvordan man tilbereder charlotte med pærer, kommer en opskrift med en detaljeret beskrivelse godt. Det vigtigste er at vælge modne, saftige frugter, ellers viser kagen sig at være temmelig tør.
Hvilke ingredienser har vi brug for? Charlotte med pærer adskiller sig praktisk talt ikke fra den klassiske, kun æbler erstattes. Pr. Kg frugt, vi tager:
- smør - 250 gram;
- sukker - 200 gram;
- mel - 400 gram;
- æg –5 stykker;
- bagepulver - pose;
- vanillin, kanel - efter smag.
Madlavning er meget enkel.Olien skal være blød, stuetemperatur. Pisk det med sukker, introducer derefter ægene ad gangen og bland grundigt. Det er bedst at bruge en mixer, så bliver massen mere luftig, og kagen - mør. Kombiner det sigtede mel med bagepulver, kanel og vanille og bland smørægblandingen.
Nu tager vi pærer op:vask og rengør, fjern midten, skåret i skiver (eller terninger, som du vil). Vi forbinder de skiver af frugt med dejen, så de fordeles jævnt over hele massen. Hvis det ønskes, kan en del af pærer udskiftes med æbler (i forholdet 1: 1).
Vi tager en bageplade med en diameter på 24-27 mm,spred det med pergament og smør det med olie. Hvis du vil have en sprød karamelskorpe, drys bunden af formen med sukker. Vi hæld dejen i opvaskene og sætte den i ovnen i 50 minutter. Den skal forvarmes til 170 grader.
Det er klar Charlotte med pærer.Opskriften appellerer til dem, der ikke kan lide at stå ved ovnen i lang tid, men elsker hjemmelavede kager. Vend kagen på en flad skål, drys med mandelflager og hæld karamel. Serveres med et øs is. Den perfekte hjemmelavede dessert!
Vidste du, at charlotte medpærer i en langsom komfur? Derudover kan det gøres mindre kalori, da vi i opskriften ikke bruger smør. Så vi tager 5 æg, vi adskiller proteiner og æggeblommer. Bland dem individuelt med sukker (100 gram pr. Masse). Sigt 140 gram mel, kombiner det med en pose vanillin, tilsæt en skefuld kakaopulver til farve og smag. Vi kombinerer æggeblommerne med melblandingen, blander os forsigtigt med de piskede hvide.
Pærer (4-5 stykker) skæres i tynde skiver.Læg en del af dejen i et multicooker skål, derefter et lag med pærer og derefter dejen igen. Hvor mange charlotte med pærer er forberedt? En opskrift på en langsom komfur tager mere tid. Indstil først "Bagning" -tilstand i en time, og tilføj om nødvendigt yderligere 20 minutter. Afkøl den forberedte charlotte lidt og tag den til skålen. Drys med pulveriseret sukker og kanel. Vi fik lav-kalorie chokolade charlotte med pærer.
Рецепт этого пирога прост, какой бы вариант – første eller anden - du har ikke valgt. Forresten, det viser sig meget velsmagende, hvis du "fortynder" smagen af en pære med nogle sure bær. Det kan være lingonberry, kirsebær (fjern kun frø på forhånd) eller rødbær. Vær ikke bange for at eksperimentere. Nyd dit måltid!
