Nyttighed og kalorie charlotte med æbler, opskrift

Til trods for det franske navne Charlotte, opdagede den ret, han hedder, ikke i hjemlandet Dumas og Maupassant, men i England. Det var dedikeret til den lidenskabelige elsker af æbler til Queen Charlotte, Georgs kone III.Men stadig blev skålen modificeret og modtaget en særlig raffinement i Frankrig. Der er det lavet af hvidt brød med frugt, imprægneret med likør, med en vanille. Kokke bruger ikke kun æbler, men også pærer, ferskner, rabarber. På os har denne ret fået det enkle navn "charlotka". Det kaloriske indhold er ret lavt, og fordelene med organismen er betydelige. Opskriften er også meget enkel.

fordel

Denne "dessert i travlt" består hovedsagelig af æbler. I sig selv er de et nyttigt produkt og bagte dem - endnu mere. De indeholder en masse vitaminer og antioxidanter, flavonoider, tannin, pektin og andre nyttige stoffer. Æbler øger immuniteten, fjerner toksiner. Og bagt frugt absorberes også let af kroppen. Derfor lav kalorie charlottes med æbler - Ikke det eneste du kan sige til fordel for denne ret. Dessert er ikke kun sparsom taljen, men har også en god effekt på sundheden.

Energiværdi

Она, как и во всех блюдах, зависит от рецепта.Mere præcist, fra de ingredienser, du bruger til madlavning. Som vi nævnte, er den klassiske charlotte lavet af hvidt brød, eller rettere fra en ægte fransk baguette, og ikke fra "det-uforståeligt-hvad" det er givet til os af et brød. Derfor, i den russiske version elsker elskerinder brugen mel, æg, sukker, i nogle opskrifter, selv creme og smør. I et ord får de en kage "Charlotte med æbler." Ernæringsværdien af ​​et sådant produkt er passende. Naturligvis er desserten meget velsmagende, men en diæt kan kun spise en lille del af den.

Men hvis du medtager i måltider kun durummel, æbler, kanel, lidt sukker og æggehvider, da kalorie charlotte med æbler kan reduceres fra 300-400 til 180 kcal pr. 100 gprodukt. Det er bare nødvendigt at tage højde for alle mulige trivielle forhold, op til udskiftning af fedtformen med fedt med pergamentpapir. Til sammenligning overveje to opskrifter til denne dessert.

Charlotte med æbler polsk

Sigt 300 g mel, gnid det 200 gramfrosset smør, og alt dette vi knuse i krummer. I en anden skål blandes tre æggeblommer, 120 gram sukker, to spiseskefulde creme og en knivspids salt. Vi forbinder begge masser, æler dejen, pakk den med film og sæt den i køleskabet i en time. Et og et halvt kilo æbler rengøres, skæres i terninger. Stew dem med en sked sukker indtil blød, bland derefter med en lille mængde mel. Vi sprinkler fyldet med vanille og kanel. Formularen er smurt med fedt. Fra det meste af testen

vi danner bunden af ​​kagen og siderne.Vi arbejder med en gaffel og sætte den i en forvarmet ovn i 12 minutter ved 180 ° C. I den tilberedte "kurv" af dejen sættes påfyldningen. Vi dækker med et gitter af strimler af den resterende dej. Pechem stadig en halv time. Kalorie charlotte med æbler på polsk vil det være ca. 400 kcal pr. 100 g kage.

Diætopskrift

Pisk proteinerne med sukker, tilsæt gradvist melfaste sorter. Formularen er dækket af pergamentpapir. Vi smuldrer æbler på den. Udfyld en test. Bages i en halv time ved en temperatur på 230 ° C. Som følge heraf kalorieindholdet i charlottes med æbler vil udgøre 173 kcal.