Kog sammen lækker og aromatisk marmelade fra blommer og æbler

Hjemmearbejde - emnet er bogstaveligt taltuudtømmelig, og det kan diskuteres uendeligt. Især når det kommer til desserter, slik og andre godbidder. F.eks. En metode til tilberedning af marmelade og hvilke bær og frugter den tilberedes.

Charmen ved blomme og æblefad

Marmelade fra blommer og æbler er ikke bare meget sundt,men også ekstremt velsmagende. Tungen, der kærtegner sødme, er kombineret med en behagelig surhed og let hårdhed. En buket af sensationer vil glæde ikke kun almindelige elskere af slik, men også hurtige gourmeter. Især hvis syltetøj fra blommer og æbler består af sirup og pikante frugtskiver, der smelter så velsmagende på tungen. Og den lyse farve fremkalder minder fra den velsignede sommer. En sådan dessert vil være prydet af enhver teceremoni, med at pandekager eller ostekager spises bogstaveligt talt med et smell, og endda semulina-grød, der ikke er alt for elskede af børn, vil blive slugt uden indvendinger. Hvis syltetøjet fra blommer og æbler viser sig at være ret tykt, fungerer det som en fremragende fyldning til alle slags tærter, bagels og andre muffins. Som du kan se, er vores frugtsortiment godt på alle sider! Det eneste, der er tilbage, er at tage og lave mad! Og her vil vores artikel være den mest nyttige. Når alt kommer til alt, her er detaljerede og originale instruktioner om, hvordan man tilbereder syltetøj fra blommer og æbler.

Duften af ​​kanel og barndom

Vores første opskrift er meget enkel.For at tilberede godbidder skal du bruge et kilogram frugt af begge slags, den samme mængde sukker, 100 g vand og halvanden teskefuld kanel. Skræl æblerne fra frøene og skær dem i tynde skiver. Træk massen fra frøene ved blommerne. Og skær bærene selv i halvdele og mindre stykker. Forsøg ikke at rynke dem, så dit æble syltetøj med blomme har et attraktivt, salgbart udseende. Og så æblerne ikke sorte, mens du forarbejder dem, læg skiverne i saltet vand. Når du administrerer rengøringen, skal du kombinere frugterne i en bred håndvask, ryst flere gange for at blande dem. Drys med kanel og et stykke sukker ovenpå. Dæk bassinet, og lad det sidde i et par timer for at lade frugten dræne saften ud. Hæld derefter vand i, og læg kummen på ilden. Vent, indtil æble-syltetøjet med blommen koges, hold det i denne tilstand i 10 minutter, og læg det derefter i 7 timer. Gentag proceduren igen, glem ikke at blande emnet grundigt til ensartet opvarmning. Det er bedre at gøre dette med en træspatel. Efter den fjerde kogning i 10 minutter, hældes syltetøjet i sterile krukker og rull det op.

Hjemmelavet marmelade: ingredienser

I forbifarten bemærker vi, at hvis du er med et tab iNår du vælger frugtsorter, så er Paradise, Antonovka, Anis, Pepin, Ranet, Simirenko gode til konserves til æbler. Og fra blommer - den berømte ungarsk, Mirabelle, Greenclod, Peach. Hovedbetingelsen er, at massen er tilstrækkelig tæt og ikke koger, og at knoglerne let fjernes. Kirsebærplomme placeres ofte hjemme i æbler og blommer marmelade om vinteren derhjemme. Det er sandt, at du skal koge det separat, slib det gennem en sigte eller dørslag for at vælge knoglerne. Og føj derefter til æblerne. Den foreslåede "hjem" marmelade tilberedes fra 1,5 kg af en type frugt og 1 kg af andre - efter værtenes skøn. Sukker kræves inden for 2 kg.

Hjemmelavet marmelade: madlavning

Skær de skrælede æbler i 6-8halvdele (og hvis små frugter - i halvdelen) og anbring i kogende vand i 5-7 minutter til blanchering, afkøles derefter. Gør det samme med skrælede blommer - du kan i det samme vand. Hell det ikke - det vil være grundlaget for sirupen. Overfør frugterne til den gryde, hvor de skal koges. Fra 2,5 glas vand og 1 kg sukker, lav en sirup (opløses i kogende vand, kog i 5 minutter, fjern skummet, sil) og hæld frugten varm, og lad den ikke afkøle. Stå i 4 timer, derefter brændes og kog i yderligere 7 minutter efter kogning. Fjern nu syltetøjet fra ovnen og lad det tilføres i cirka 8 timer. I den anden fase af forberedelsen har du brug for en anden sirup - et glas vand og et andet kilo sukker. Hæld væsken i marmelade og kog igen i mindst 7 minutter. For fjerde gang kan du koge, tilføje en lille vanille og lukke den! Her er en lækker dessert og klar.