Hvordan man laver æble syltetøj med kanel. Opskrifter og nogle tip

Æbler er en virkelig uvurderlig gave fra naturen.Det ser ud til, at en ikke-bemærkelsesværdig udseende frugt, men hvor meget brug den gemmer for en person. Ud over de mange forskellige smagsstoffer indeholder æbler mange vitaminer til støtte for immunsystemet. Og hvilken mulighed for at skabe mesterværker, de åbner for madlavning!

Hvad man skal lave mad af æbler

I mange køkkener i verden til forberedelse af forskelligeretter, denne frugt bruges. Det ser ud til, at der ikke er noget sådant afsnit i madlavning, hvor der ikke er brug for æbler, det være sig at fremstille vin eller fylde kød. Men de modtog den største popularitet i konfekturevirksomheden. Påfyldning af tærter, soufflébase, konfektur - dette er den mindste liste over retter, der dekorerer æbler med deres egen smag.

Og hvad er bemærkelsesværdigt for atlav en lækker dessert, nogle gange er det nok kun at bruge denne rødsidede frugt. Et eksempel på dette er æblekanelsyltetøj. Hver husmor har sin egen underskriftsopskrift og små tricks, der gør det muligt for hende at tilberede den mest lækre æble-delikatesse i verden. Disse opskrifter vil blive diskuteret i fremtiden.

Grundlæggende opskrift

For at skabe et mesterværk - æble- og kanelsyltetøj har vi brug for følgende produkter:

• æbler (det er bedre, hvis de er sure) - 1 kg;
• sukker - 3 kopper;
• vand - 100 ml;
• kanel - 1-2 pinde.

Hvor skal jeg fremstille æblekanelsyltetøj? En trinvis kulinarisk opskrift hjælper dig med at tilberede denne enkle, men lækre ret.

1. Først og fremmest skal æbler vaskes grundigt og tørres. Hvis der er fejl på frugten, skal du sørge for at fjerne den.
2. Skær æblerne i skiver eller terninger, som du vil. Du behøver ikke rense dem.
3. Læg skiverne i en skål, hvor syltetøjet skal koges i fremtiden, og dæk det med sukker, kast en kanelstang på samme sted. Nu kan du hvile i cirka fyrre minutter, og i løbet af denne tid starter æblerne med juice.
4. Det er tid til at sætte opvasken på en lille ild.Mængden af ​​frigivet juice afhænger af, hvilken række æbler du har brugt. Hvis det syntes dig, at der er for lidt af det, skal du tilføje vand, det vigtigste er, at marmeladen ikke brænder.
5. Når sukkeret er helt opløst, skal du koge æblet og kanelsyltetøj på høj varme.
6. Graden af ​​doneness bestemmes af æblernes udseende og sirupens viskositet. Hvis skiverne er blevet bløde og gennemsigtige, og saften ikke løber ud af opvaskens vægge, er marmeladen klar.
7. Det er stadig at hælde det stadig varmt i steriliserede krukker og rulle det tæt op.

Det er alt, æble og kanel marmelade er klar!

Et par tip

Hver person har sin egen smag og præferencer.i mad, så du kan ikke give strenge instruktioner i opskrifter. Selvfølgelig er der visse regler som andre steder, men hver kulinarisk specialist forbeholder sig det endelige valg af ingredienser. Æble marmelade med kanel, hvis opskrift blev foreslået, kan suppleres let og derved ændre skålens smag lidt:

• for at frugtstykkerne ikke mister deres form, skal du vælge hårdere æbler af sure sorter;
• du kan ikke kun tilføje kanel, men også ingefærrod. For at gøre dette skal du skære den i stykker, som senere, når marmeladen er kogt, vil være praktisk at trække ud;
• nogle foretrækker at tilføje cognac eller rom til æble og kanel. Her afhænger det selvfølgelig af din smag.

En anden opskrift

Hvis opskriften på lækker hjemmelavet æble- og kanelsyltetøj syntes at være lidt kedeligt for dig, foreslår vi at lave små ændringer og tilføje valnødder.

Som et resultat har vi brug for:

• æbler - 1 kg;
• skrællede nødder - 1 glas;
• sukker - 300 gr;
• kanel - et par pinde;
• knust citronskal i strimler - 2 spsk

Lad os begynde at lave æble- og kanelsyltetøj. Opskriften er også meget enkel, men resultatet lider ikke under dette.

1. Den forberedende proces er den samme som i hovedopskriften: vask æblerne omhyggeligt, skær dem i stykker af samme størrelse og dæk dem med sukker. Vi kaster også et halmskil her.
2. For at æblerne absorberer sukker hurtigere, hæld vand i en gryde og kog på svag varme. 2-3 minutter er nok, og sluk derefter for det.
3. Anden gang skal du koge marmeladen i 10-15 minutter. Denne tid skal være nok til, at sirupen begynder at blive tykkere.
4. Anbring en dråbe sirup på en tallerken, hvis den erbibeholdt sin form, er det tid til at tilføje kanelstænger og nødder. Forøg varmen og kog syltetøj i et par minutter, hvorefter det duftende krydderi kan trækkes ud. Dessert er klar.

Det ser ud til, at de brugte enkle ingredienser, der kan findes på stedet for enhver sommerboende, og hvilke lækre retter de kogte. God appetit!