Har du nogensinde prøvet æbleplummarmelade? I så fald husker du sandsynligvis hans udsøgte, lidt sure smag, som ikke kan forveksles med noget. I denne artikel fortæller vi dig, hvordan du laver en sådan marmelade på komfuret, såvel som i en langsom komfur. Du lærer alle de finesser og hemmeligheder, der er forbundet med dens forberedelse.
Blomme og æble syltetøj: opskrift
Så de nødvendige ingredienser:
- et halvt kilogram blommer;
- et pund æbler;
- halvandet kg sukker;
- 1 pakke "Zhelfiksa".
Для тех, кто не знает, что такое «Желфикс», Lav en lille digression. Dette er en naturlig fortykningsmiddel, der bruges til at fremstille en række syltetøj, konserver og gelé. I modsætning til almindelig gelatine, skader det ikke kroppen og er velegnet til de mennesker, der fører en sund livsstil, og også ønsker, at deres forberedelser skal have en naturlig smag.
Lad os nu fortsætte med at lave syltetøj.Først skal du vaske æblerne og blommerne. Skær æblerne i flere dele, fjern frøene og kernen, fjern frøene fra blommerne og skær dem i små stykker. Derefter skal de sættes på bunden af gryden.
Vi tager 2 spsk sukker, blandes med Zhelfiksom og hældes til blommer og æbler.
Kog indholdet af gryden på svag varme under omrøring konstant og kog op.
Det var tur til at tilføje det resterende sukker til syltetøjet og igen vente, indtil det koger. Lad det koge i cirka 5 minutter, så kan du slukke det.
Mens du tilbereder syltetøjet, skal du gøre bankerne, vaske dem grundigt, tørre dem tørre og sterilisere.
Sidste trin: læg syltetøj i glassene, luk dem med et låg og skru op. Lad være i denne position i 5-10 minutter.
Nu kan du nyde en lækker behandling og behandle den til dine gæster.
Hvis du har en langsom komfur, er det lettere at tilberede æble- og blommesyltetøj end nogensinde før. Lad os komme i gang?
Madlavning i en langsom komfur
Vi har brug for følgende ingredienser:
- kilogram dræning;
- et kilogram æbler;
- en halv citron
- kilo sukker.
Vi vasker blommer, skærer dem i stykker, fjerner frøene fra dem, lægger dem på bunden af multikogeskålen.
Vi vasker også æblerne under koldt vand, slipper af kernen og frøene, skæres i små terninger, fastgøres til blommerne.
Min citron, skåret i små skiver, tilsættil blommer og æbler. Efterlad ingredienserne i multicookeren oftere i 2 timer, vælg derefter "Stewing" -programmet og lad det simre i en time. Efter den angivne tid kan du fjerne skålen - æble-blomme marmelade i langsomt komfur er klar. Det kan hældes i forberedte dåser for at lave en reserve til vinteren, eller du kan servere det nu og nyde.
Kan du lide mørk chokolade?
Hvis du vil prøve noget virkelig udsøgt og originalt, skal du lave syltetøj med blommer og mørk chokolade.
Nødvendige ingredienser:
- halvandet kg blommer;
- kilo sukker;
- 200-300 g mørk chokolade;
- 5-7 g pektin.
Vi vasker blommer, fjerner frøene, skærer i små stykker eller slibes i en blender for at opnå en homogen masse. Læg blommer i gryden.
Nu tilsætter vi sukker, kog, indtil blandingen koger. Glem ikke at omrøre konstant, ellers kan marmeladen forbrænde lidt.
2-3 spiseskefulde sukker blandet med pectin og tilsæt syltetøjet, efter det er kogt.
Sluk for ovnen, tag gryden ud og hurtigt tre mørk chokolade. Rør marmeladen grundigt op for at opløse chokoladen helt.
Den sidste fase - drys marmelade i steriliserede krukker, luk lågene, lad det køle af og sæt det i køleskabet eller serveres.
Du kan være sikker. Når du har prøvet dette papirstop, bliver det din favorit. Derudover er børnene glade for ham.
Æble og blomme marmelade med nødder
Kære kære værtinder, er du ikke træt endnu? Endelig en interessant opskrift: æble-blomme marmelade med nødder.
Lager op på disse ingredienser:
- 600-800 g afløb uden skræl;
- kilo sukker;
- vand (flere glas);
- hasselnødder;
- citronsyre.
I modsætning til tidligere opskrifter har jeg ikke blommer,og skold med kogende vand (3-5 minutter). Fjern derefter skrællet. Det er bedst at tage en skarp kniv. Nu sænker vi de skrællede frugter i koldt vand i en halv time, tørrer derefter og slipper frøene af. Vi lægger et par nødder i hver blomme, og dypp derefter sukker sirup.
Madlavning er nødvendig, indtil marmeladen bliver tykkere. Fra tid til anden skal du fjerne skummet.
Vi fortynder citronsyre i vand og hældes i marmelade et par minutter, før den er klar.
Теперь можно раскладывать варенье со сливой по banker. Glem ikke at indpakke hver varm klud, fjern den ikke, før syltetøjet er helt kølet af. Om vinteren vil din familie være taknemmelig for en sådan lækker behandling.
Endelig
Det skal bemærkes, at hver af ovenståendeOpskrifterne er unikke på deres egen måde. Derfor anbefaler vi dig at prøve at lave mad til dem alle og derefter vælge det, der vil appellere til dig og din familie. Glem ikke at blommer er gode for helbredet, de indeholder mange nyttige vitaminer og mineraler, de forbedrer også blodcirkulationen og styrker væggene i blodkar. Spis til helbredet!
God appetit, originale kulinariske ideer og god sød stemning!
