Kombinationen af kokos og chokolade er usandsynligt at forladenogen ligeglade, og Bounty-barernes popularitet er et direkte bevis på dette. Imidlertid inspirerer sammensætningen af denne delikatesse frygt på grund af dens uendelighed - det periodiske system ville rødme af skam og misundelse. Hvordan man reproducerer disse slik derhjemme og for at behage kære, hvordan man laver en bounty-kage, vil vi fortælle i denne artikel.
Bounty chokoladebarer derhjemme. Opskrift med foto
Til at lave en Bounty-godbid påhjemmelavet mad, der kræves ingen specielle fødevarer eller kokkefærdigheder. Bare hold dig til opskriften nedenfor, og du vil blive positivt overrasket over resultatet.
ingredienser:
- æggehvide - 140 gram;
- lugtfri vegetabilsk olie - 1 spsk. ske;
- kokosflager - 240 gram;
- fint sukker - 240 gram;
- salt - 1 stor knivspids;
- hvidt mel - 70 gram;
- chokolade (mælk eller bitter - alt efter hvad du foretrækker) - 300 gram.
Fra dette sæt produkter får du omkring 30 stykker slik, hvis du ønsker det, kan du reducere/øge doserne.
forberedelse
Så vi forbereder "Bounty" derhjemme. Opskriften er uhyrlig enkel:
1. Hæld proteinerne i en varmebestandig beholder, tilsæt salt og sukker til dem og læg dem i et vandbad. Rør med et piskeris, indtil sukkeret er helt opløst.
2. Fjern derefter proteinerne fra varmen, tilsæt kokosflager og mel til dem, bland grundigt, indtil det er glat, dæk med husholdningsfilm og stil på køl i mindst 2 timer.
3. Forvarm ovnen til 165-170 cirkaC, beklæd bagepladen med bagepapir eller en silikonemåtte.
4. Form kokos-proteinmasse til kugler på størrelse med en valnød (større eller mindre, hvis det ønskes). Læg dem på en forberedt bageplade og bag dem i 20-25 minutter.
5. Afkøl de færdige kokosnøddeemner helt.
6. Smelt chokoladen i et vandbad, undgå overophedning. Tilsæt olie, rør til det er glat.
7. Dyp kokossmåkager i chokolade med en gaffel.
8. Læg den færdige godbid på en trådrist eller silikonemåtte, indtil den stivner.
Så snart glasuren stivner, er Bounty-bolserne derhjemme, opskriften på, som er så enkel, klar! Forkæl dine kære.
Jeg vil virkelig gerne, men doven? Der er en udgang!
Nedenfor giver vi en opskrift på en komplet kage med det helelag, som det er meningen, at det skal, men dets forberedelse tager meget tid og kræfter. Og de færreste har lyst til at bage om sommeren på grund af den konstante varme. Hvordan skal man være? Lav dovne kager uden at bage! Brug for eksempel "tiramisu-princippet", det vil sige lav en creme, brug færdige småkager og læg dem til den bitre ende. Så hvad skal der til for at lave en doven bounty-kage derhjemme? Opskriften forudsætter brug af følgende produkter:
- bløde chokoladekager - 25-30 stykker;
- fløde med et fedtindhold på mindst 33% - 350 ml;
- kokosmælk - 300 ml;
- æggeblommer - 2 stykker;
- majsstivelse - 15 gram;
- kokosflager (1) - 80 gram;
- kokosflager (2) - 20 gram;
- rom - 2 spsk. skeer (valgfrit);
- chokolade (mælk eller bitter) - 50-70 gram;
- mascarpone - 200 gram;
- kakao - 10 gram;
- sukker (1) - 150 gram (variér efter smag);
- fløde med et fedtindhold på 10% - 250 ml;
- sukker - 50 gram.
Alle produkter er baseret på en form med en diameter på 24-25 centimeter.
forberedelse
Den hjemmelavede bounty kage opskrift er fremragende først og fremmest for sin creme.
1. Til det blandes mælk, æggeblommer, stivelse, sukker (1), kokosflager (1), indtil det er glat, sæt på lav varme og kog indtil det koger under konstant omrøring.
2. Dæk den resulterende creme med husholdningsfilm og stil den helt på køl.
3. Bland 10% fløde med sukker (2) og kakao, varm op til sukkeret er glat og helt opløst. Afkøles. Dette er din imprægneringssirup.
4. Riv chokoladen.
5. Pisk 33% fløde i, til det er sprødt.
6. Kombiner creme og mascarpone, indtil det er glat, og tilsæt derefter forsigtigt flødeskummet, mens massen holdes let. Hæld rom i, hvis det ønskes og evt.
7. Kom et par spiseskefulde kokoscreme i en form (bedst af alt delt), fordel tyndt.
8. Mæt chokoladechips-kagerne i chokoladesiruppen og læg ovenpå cremen, og sørg for så tæt som muligt.
9. Top med 1/3 af cremen.
10. Drys halvdelen af den revne chokolade med.
11. Sæt lagen af kiks i blød i siruppen på plads igen og fortsæt som beskrevet ovenfor, indtil cremen løber ud.
12. Stil kageformen i køleskabet i 2-3 timer, fjern så godbidden, pynt med kokosflager (2) og server.
Bounty kage derhjemme. Opskrift med foto
Og her er den - en selvforsynende, lækker, fyldig kage, der er nem at tilberede, mens alle kan lide den. Til en dessert med en diameter på 24 centimeter skal du tage følgende mængder mad:
Kiks:
- æg - 4 stykker;
- sukker - 120 gram;
- mel - 100 gram;
- salt - en stor knivspids;
- kakao (sukkerfri!) - 30 gram.
Fløde:
- kokosflager - 200 gram;
- sukker - 130 gram;
- smør - 130 gram;
- fløde af ethvert fedtindhold - 100 ml;
- mælk - 260 gram.
Glasur:
- chokolade (mælk eller bitter, valgfri) - 200 gram;
- lugtfri vegetabilsk olie - 1 spsk. ske.
forberedelse
Denne opskrift på "Bounty"-kagen (hjemme vil dette mesterværk af kulinarisk kunst ikke være svært at forberede) er ret enkel, hvis det ønskes, kan en nybegynder klare det.
1. Til kiksen forvarm ovnen til 180 C.
2. Beklæd bunden af fadet med bagepapir.
3. Skil hviderne fra blommerne. Pisk hviderne med salt og sukker til kraftige toppe.
4. Tilsæt de udskudte æggeblommer én efter én uden at stoppe med at piske.
5. Sluk for røremaskinen, sigt kakaomelet i æggemassen og rør forsigtigt med en ske, mens du bevæger hånden opad.
6. Læg dejen i det tilberedte fad og bag i cirka en halv time, indtil prøven er taget på en tør tandstik.
7. Stil fadet på hovedet på en trådhylde og lad det køle af.
8. Tag den afkølede kiks ud af formen, pak den ind i plastfolie og lad den trække et køligt, tørt sted i 6-8 timer.
9. Skær svampekagen på langs i 3 kager.
10. Til fløden blandes mælk, smør og sukker i en gryde, varmes op til smørret smelter.
11. Tilsæt kokosflager, reducer varmen til lav og kog under konstant omrøring i 10 minutter.
12. Afkøl helt.
13. For at samle Bounty-kagen derhjemme (opskriften, omend en lang, men ukompliceret), læg en af kagerne på et fad og mætter den med fløde.
14. Læg halvdelen af kokosfyldet ovenpå, tryk med den anden skorpe.
15. Mæt med fløde.
16. Læg det resterende fyld ud. Tryk på toppen med den sidste skorpe.
17. Mæt.
18. Lad stå i køleskabet i 3-4 timer for at sætte alle lag.
19. Til glasuren skal du smelte chokoladen i et vandbad, tilsætte vegetabilsk olie og røre indtil glat.
20. Hæld glasuren forsigtigt over kagen og stil den tilbage i køleskabet. Når frostingen har sat sig, kan godbidderne serveres.
Det er alt, vi fandt ud af, hvordan man laver "Bounty" derhjemme. Du kan vælge enhver opskrift, alt efter dine ønsker og færdigheder.
