Grød i multivariatet: Hemmeligheder til madlavning

Grød er en af ​​de ældste ærede retter,crock-pot - en ultramodern multifunktionel mirakelkande. Og de forenes af det faktum, at grød i en langsom komfur viser sig at være særlig velsmagende. Hun brænder aldrig og løber ikke hen til ovnen og forbereder sig på et nøjagtigt defineret tidspunkt. Hvis værterne er for sent til et måltid, venter deres skål varm og frisk.

Hvis du vil lave grød i multicooker, skal du brugeforstå princippet for dets forberedelse. Den langsomme komfur slukker, når væsken er fuldstændigt fordampet og absorberet. Derfor er det vigtigt at observere proportioner korrekt. Hvis du for eksempel tager ris med vand lige, forbliver risen naturligvis rå, og langsomt komfur slukker. Væsker skal tages, så kornet koges på tidspunktet for fordampning.

Grød i en langsom komfuropskrifter, der tilbydes i instruktionerne for enheden. Men at følge dem nøje følger ikke nødvendigvis, proportioner af almindelige opskrifter tilpasses let til multikokken. Når du har kogt grøden flere gange, kan du tilpasse kornets blødhed til din smag.

Forskellige multicooker-tilstande koger forskellige korntype. Pilaf / Boghvede-tilstand koger sprød grød, og tilstanden Mælkegrød tillader dig at tilberede en tallerken med enhver viskositet. Til fremstilling af sprød eller tæt grød anvendes vand og korn, i andre tilstande kan korn hældes med mælk.

Kendt hvedegrød i en langsom komfurfår en speciel aroma og blødhed. Når du lægger, kan du bruge de målekopper, der følger med sættet, eller en almindelig kop på 200 gram. Først skal du hælde 3 målte glas vand i en flerpande, tilsætte en knivspids salt og et glas korn. Luk langsom komfur, indstil tilstanden "Pilaf / Boghvede", og vent på klar signalet.

Da apparatet går, efter at tilberedningen er afslutteti opvarmningstilstand fortsætter grød i langsomt komfur med at falme. Det viser sig kogeeffekten i den russiske ovn. En særlig smag gives til grød med smør, som skal sættes på den umiddelbart efter lydsignalet.

Græskar grød i en langsom komfur koges medved hjælp af mælk. Ikke alle kan lide den rå smag af et græskar, som dog er let at slippe af med, når den først er steget. Sådan gør du det med en multicooker. Når du har tændt for tilstanden, som normalt involverer stegning, hældes en spiseskefuld oliven eller anden olie. I en forvarmet olie skal du lægge det terninger, græskar, og let brune det, hurtigt blandes med en plast- eller træspatel. Græskaret har en lækker aroma, du kan gå videre til den næste fase af madlavning.

Græskar går godt med korn:hirse, ris, lille hvede type "Artek". På det forberedte lag græskar hældes kornet og helles med mælk. Proportionerne er omtrent følgende: 500 g græskar, 100 g korn, 2-2,5 kopper mælk. Mængden af ​​mælk afhænger af, hvilken viskositet grødet har brug for ved udgangen. Det angivne volumen giver en grød med middels viskositet.

Græskar grød tilberedes i multicooker-tilstand"Mælkegrød." Den indstillede tid er 40-45 minutter. Cirka midt i madlavningen kan du tilføje yderligere ingredienser: 100 g sukker, 100-150 g rosiner, 1-2 skrællede og skårne æbleskiver. Yderligere smag i form af vanillin eller kanel kan også accepteres, her skal du fokusere på dine egne smagspræferencer.