Gingerbread cookie med glasur, opskrift, som viovervej yderligere, ideel til et nytårs- eller julebord. Det skal bemærkes, at der ikke er noget vanskeligt ved at forberede en sådan delikatesse. Du skal bare ælte dejen ordentligt, forme produkterne, bage og dekorere dem. Forresten afhænger det af den sidste handling, hvordan din dessert vil se ud. Ved hjælp af en særlig glasur til honningkagerekager kan du lave en meget velsmagende og smuk delikatesse, som hverken en voksen eller et barn kan nægte.
Så i den præsenterede artikel besluttede vipræsentere dig for nogle detaljerede måder at lave lækre hjemmelavede kager på. Derudover fortæller vi dig om, hvordan og med hvad du skal dekorere sådanne produkter.
Gingerbread cookies med icing: en opskrift med et foto af den færdige delikatesse
Før du laver en sådan dessert, skal dubeslutte hvilke krydderier og krydderier du vil tilføje til det. Selvfølgelig skal du helt sikkert bruge ingefær. Hvad angår resten af krydderierne, anbefales det at vælge dem efter ønske og personlig smag.
Så hvordan laver man iskagekager?Den (klassiske) opskrift på denne delikatesse kræver obligatorisk brug af et så duftende tilsætningsstof som vanillin. Takket være ham vil dine bagværk vise sig at være meget velsmagende. Forresten, jo tyndere du ruller dejen ud, jo mere crunchy bliver desserten.
Så for at lave honningkagekager til nytår skal du fylde på følgende ingredienser:
- flydende frisk honning af enhver art - 4 store skeer;
- fint sand-sukker - ½ kop;
- ikke-harskt smør - ca. 120 g;
- sigtet hvidt mel - 2 fulde briller;
- ingefær (rod), hakket (revet) - ca. 3 dessert skeer;
- bagepulver - dessert ske;
- aromatisk vanillin - en lille ske;
- malet kanel - en lille ske (brug efter ønske);
- fint havsalt - efter smag
- hakket allehånde - et par store knivspidser (brug efter ønske);
- hakkede nelliker - 3 knopper (brug efter ønske).
Æltning af ingefærdej
Begynd at lave honningkagekagerfølger med æltedej. For at gøre dette, sigt det hvide mel i en metalskål og tilsæt derefter bagepulver, vanillin, ingefærrot, revet på et lille rivejern, havsalt, malet kanel, allehånde og fedtsyrer i fed. Hvis smagen af de sidste tre komponenter ikke passer dig, behøver de ikke bruges.
Når du har forberedt den fritflydende del af dejen, skal du gøre detforbereder en anden. For at gøre dette skal du blødgøre madolie ved stuetemperatur og derefter sætte det på melet og gnide det grundigt med dine hænder, indtil du får små krummer. Hvad angår flydende honning og granuleret sukker, skal de kombineres i en metalskål og smeltes over svag varme. Den resulterende sirup skal også tilsættes hvedemelet med smør.
Ved intensivt at blande alle ingredienserne skal du få en elastisk og blød masse, som anbefales at placere i køleskabet i en halv time.
Vi danner produkter
Før du bager din honningkagekageden skal være formet korrekt. Til dette skal den tidligere ælte dej fjernes fra køleskabet og rulles ud til en tykkelse på 5 millimeter. Det resulterende lag skal skæres i figurer (huse, juletræer, kaniner, små mænd osv.) Ved hjælp af konditorknive til dette. Hvis du ikke har en sådan enhed, kan du tage et almindeligt glas eller glas.
Processen med bagning i ovnen
Sådan bages honningkagerekager på Nyår? For at gøre dette skal du tage et bageplade, smøre det med svinefedt eller smør og derefter placere alle de afskårne produkter forsigtigt på det. I denne form skal halvfabrikata sendes til en forvarmet ovn i 7-12 minutter. Det skal bemærkes, at jo tykkere produkterne er, jo længere skal de bages. Dog kan overdrivning af cookies heller ikke anbefales. Den skal kun være let brun, blive duftende og meget velsmagende.
Korrekt til stede til bordet
Nu ved du hvordan man laver julhonningkager cookies. Når de er varmebehandlet, skal de fjernes forsigtigt fra bagepladen og placeres på en fælles plade. Når du har afkølet produkterne i kold luft, kan du trygt begynde at dekorere dem. Server færdige kager til nytårsbordet sammen med te eller anden drink.
Glaseret honningkager-opskrift med æg
Der er mange muligheder for madlavningsådan en delikatesse. Klassikeren blev præsenteret ovenfor. Hvis du vil lave en mere tilfredsstillende dessert, foreslår vi at bruge nedenstående metode. Af den måde har pepperkagefrostningen også flere opskrifter. Vi vil beskrive dem lidt længere.
Så har vi brug for:
- sigtet hvidt mel - ca. 400 g;
- smør er ikke harskt smør (du kan bruge margarine af høj kvalitet) - ca.
- friske kyllingæg - 2 stk .;
- fint sand-sukker - ca. 180 g;
- højt fedtindhold mælk - 10 ml;
- majsstivelse - en stor ske;
- malet ingefær - 1,5 dessert skeer;
- bagepulver - 1,5 dessert skeer;
- hakket kanel - et par knivspidser (du kan ikke tilføje).
Lav dejen
Gingerbread cookie med glasur, opskrift, som vimener vi, det viser sig at være mere frodig og tilfredsstillende end det, der blev præsenteret ovenfor. Dette skyldes, at kyllingæg bruges under tilberedningen af dejen.
Så for at ælte bunden skal du blødgørekogefedt ved stuetemperatur, tilsæt sand-sukker til det og slå godt med en mixer. Dernæst tilføj kyllingæg til den resulterende masse en efter en, og gentag blandingsproceduren. Afslutningsvis er det nødvendigt gradvist at indføre en fritflydende blanding bestående af sigtet hvidt mel, majsstivelse, ingefærrod, revet, bagepulver og kanel. Som et resultat af lang og kraftig omrøring skal du få en elastisk masse.
Processen med at danne produkter
Glaserede honningkager er lækre ogsmuk, uanset hvilke dejingredienser du bruger. Men inden du begynder at bage og dekorere sådanne produkter, skal de være formet korrekt. For at gøre dette skal den ælte dej rulles ud i et lag, der er 5-8 centimeter tykt, og derefter skæres i eventuelle figurer. Hvis du laver en sådan delikatesse til nytårsbordet, er det bedre at lave kager i form af juletræer, snemænd, små mænd, huse osv. Hvis du bare beslutter at behage dine gæster med en lækker dessert, kan du skære produkterne i form af cirkler eller firkanter.
Hvordan bager man ordentligt?
Nu ved du, at det er ret nemtselvformede honningkagekager. Hvordan tilberedes det i ovnen? For at gøre dette skal alle udskårne produkter overføres til et smurt ark, som derefter skal sendes til ovnen. Det anbefales at bage desserten i ¼ time ved en temperatur på 204 grader. I løbet af denne tid vil cookies hæve sig og lysebrune.
Serverer hjemmelavet dessert
Efter ingefærbehandlingen er bagt indovn, skal den fjernes og placeres på en tallerken. Når alle produkterne er helt seje, kan du begynde at dekorere dem. Hvordan og på hvilken måde dette gøres, fortæller vi dig lidt længere.
Det er ønskeligt at servere en færdiglavet delikatesse til festbordet med varm te. Nyd dit måltid!
Hvilken form for frost kan bruges til at dekorere cookies?
Enhver glasur kan give bagværkfantastisk smag og sindssygt smukt udseende. En sådan dekoration tilberedes ganske hurtigt og nemt. Det skal siges, at glasuren til honningkagekager kan være forskellig: chokolade, sukker, honning, mynte og så videre. Vi præsenterer nogle af metoderne til forberedelse af de nævnte delikatesser lige nu.
Lav flormelis
Før du dekorerer pepperkagekagen, skal du forberede frostingen ordentligt. Til dette har vi brug for:
- højt fedtindhold mælk - dessert ske;
- pulveriseret sukker - ½ kop;
- havsalt - en knivspids
- smør, ikke harsk, smør - dessertsked;
- aromatisk vanillin - anvend efter smag.
Fremstillingsmetode
Generelt er dekoration af honningkagekager ikketager meget tid. Men inden du starter denne proces, skal du fremstille glasuren korrekt. For at gøre dette skal du smelte madolie i en lille metalskål og derefter gradvist tilsætte de resterende ingredienser (pulveriseret sukker, frisk mælk og havsalt) til den. I fremtiden skal alle ingredienserne blandes forsigtigt med en visp, indtil der dannes en cremet masse. Til sidst tilsættes vanillin til den resulterende glasur efter smag.
Hvid og mørk chokoladeglasur til kager
Dette er måske den hurtigste og enkleste frosting, der er meget populær hos dem med en sød tand. For at forberede det har vi brug for:
- højt fedtindhold mælk - en stor ske;
- sand-sukker - en stor ske;
- hvid eller mørk chokolade - 2 søjler;
- smør, ikke harsk, smør - dessertsked;
- aromatisk vanillin - anvend efter smag.
Hurtig tilberedningsproces
Chokolade frosting Gingerbread Cookiesviser sig at være den mest lækre og aromatiske. For at sikre dig dette, foreslår vi at lave det selv. For at gøre dette skal du bryde fliserne af hvide eller mørke godbidder (afhængigt af hvilken slags glasur du vil få) i små skiver og læg dem i en metalskål. Dernæst skal du tilføje fedtfattig mælk, sandsukker og smør til chokoladen. I denne sammensætning skal opvasken placeres i et vandbad og opvarmes langsomt. Rør regelmæssigt for at skabe en tyk, ensartet brun eller hvid glasur.
Madlavning orange frosting
Hvis du er på udkig efter en lys orange honningkagepynt, anbefaler vi at forberede den med citrusfrugter. Til dette har vi brug for:
- friskpresset appelsinjuice - et fuldt glas;
- pulveriseret sukker - 4 store skeer.
Hurtig tilberedningsmetode
Sådan glasur fremstilles ganske hurtigt.Først skal du blande flormelis med friskpresset appelsinsaft og derefter sætte dem på svag varme og varme lidt op. Som et resultat af disse handlinger skal du få en lys orange homogen glasur med en flydende konsistens.
Vi dekorerer desserten med flerfarvet glasur
Hvordan dekorerer man en honningkagekage? For at gøre dette har du brug for frost samt en konditsprøjte og en børste.
Brug af madfarvning undernår du tilbereder den førnævnte delikatesse, kan du lave en meget smuk nytårsdessert. Hvis du skærer kagerne ud i form af en sildeben, skal du smøre dem med grøn glasur og vente et stykke tid, indtil sødmen hærder. Dernæst skal produktet dekoreres med "bolde" ved hjælp af rød, orange eller gul sukker sirup. Endelig skal alle cookies placeres i køleskabet og derefter straks serveres.
Ved dette princip kan du dekorere alt bagthonningkager cookies af enhver form. Denne proces skal dog først startes, efter at produkterne er kølet helt ned efter varmebehandling. Ellers spreder glasuren sig, og desserten bliver ikke så smuk, som vi gerne vil.
Forresten, hvis ingefær dessert er lavet til vinterenhelligdage, så kan det desuden dekoreres med almindeligt sukkerpulver. Denne sødme på produkterne vil se ud som nytårs sne, der lige er faldet.
