Smag og aroma af bagte æbler, kendt fra barndommenkan gengives på en moderne måde uden brug af ovn - i en langsom komfur. På grund af dette sparer vi tid brugt på madlavning, vi bliver nødt til at vaske mindre skåle, og vi hjælper vores æbler med at spare flere vitaminer, hvis indhold, som du ved, falder under varmebehandling, hvilket er meget mindre relateret til madlavning i en multikoger.
Om fordelene ved bagte æbler
Bagte æbler i en langsom komfur er ikke kunlækker godbid. Mærkeligt nok, men det er på en eller anden måde endnu mere nyttigt produkt end friske æbler - det indeholder mere pektin, som hjælper med at forbedre stofskiftet i kroppen, sænke kolesterol i blodet. Sådanne æbler har en positiv effekt på blodets sammensætning og normaliserer tarmen. Æbler, der er bagt i en langsom komfur, er blødere og indeholder mindre syre, hvilket gør det muligt at spise dem af mennesker, der af en eller anden grund ikke kan spise friske æbler (f.eks. Ældre mennesker, hvilket gør det vanskeligt at bide og tygge hårde fødevarer). Derudover kan fordelene ved æbler øges ved at fylde dem med en fyldning af andre sunde produkter.
opskrifter
Husk først, hvordan man laver bagte æbleri en langsom komfur ifølge en opskrift kendt fra barndommen. Når alt kommer til alt var bagte æbler en af de enkleste og mest overkommelige godbidder. Få mennesker har ikke prøvet at lave mad selv. Madlavning er enkel og hurtig - tilgængelig for enhver husmor. Så tag det krævede antal æbler. De skal vaskes meget omhyggeligt, fordi vi spiser dem sammen med huden. Nu skal vi fjerne kernen i hvert æble og sørge for, at der ikke er en enkelt knogle tilbage. Det er ønskeligt, at formen på det udskårne rum, der vil blive en kapacitet for fyldningen, lignede en kegle. Sørg for, at udskæringerne ikke er igennem - så æbler i en langsom komfur kan miste noget af deres fyldstof. Du kan skære hvert æble i halvdelen og fjerne kernen. Derefter får vores æbler, der er bagt i en langsom komfur, en anden form - halvdelen af æblerne, og vi reducerer bagetiden.
Nu hvor æblerne er klar, skal du lægge dem ilangsom komfur. Det er bedre at lægge dem, så de fylder hele bunden af skålen og derved sikrer stabilitet for at være sikker på at der ikke er lækage fra fyldet. Hæld lidt vand i bunden af skålen, og hæld kornet sukker i midten af hvert æble. Han vil udfylde rollen som fyldning, blødgøre den saftige papirmasse fra hver frugt, hvilket gør den meget velsmagende, sukker. Det er alt. Luk låget, tænd "Bagning" -tilstanden i den nødvendige tid til bagning - normalt fra 7 til 15 minutter, afhængigt af æblernes størrelse.
Madlavning æbler bages i en langsom komfur bør ikkeglemme at takket være fyldets normalt søde indhold kan du forkæle smagen ved at gøre den klynkeagtig sød. For at undgå dette skal du bruge surere sorter af æbler.
Du kan finjustere en velkendt opskrift,ved hjælp af andre fylde end standard (fra sukker). I denne kvalitet kan du bruge forskellige syltetøj og friske bær. Ofte placeres honning i midten af æblet i stedet for sukker. Det viser sig meget velsmagende og sundt. For at give en mere interessant smag og aroma kan hvert æble oven på honning dryses med en lille mængde malet kanel, og når æblerne endelig er klar, drys med hakkede nødder.
En anden ikke mindre interessant opskrift er æbler medproppet med cottage cheese og svesker. Svisningen skal forblødes i kogende vand i flere minutter. Cottage cheese - bland med sukker og kanel. Du kan erstatte ostemassen. Når man fylder æblerne med fyldet, placerer vi først sviskerne og cottage cheese på den. Bages i henhold til en standardopskrift.
En anden interessant opskrift - æbler bagt icreme fraiche. Vi har brug for: valnødder, honning, creme fraiche, smør, citronsaft, orange zest. I hvert æble lægger vi to teskefulde jordnødde valnødder, læg lidt smør på toppen og bag. Tilberedning af saucen: bland en tredjedel af et glas creme fraiche, ca. 15 g honning, en spiseskefuld citronsaft, te - appelsinskest. Når æblerne er klar, tager vi dem ud af langsomt komfur og hælder hvert æble med den forberedte sauce. Meget velsmagende!
