Med begyndelsen af sommeren bliver spørgsmålet om hjemmekonserves særligt relevant. Og når det er tid til bær, spørger mange husmødre sig selv: hvor mange gram hindbær er der i en liters krukke?
Varmt spørgsmål
Om sommeren ejere af sommerhuse og husstandsgrundeden varmeste tid begynder. Sæsonen med bær kommer, hvilket tager meget tid og kræfter fra husmødrene. Lunefulde produkter kræver ikke kun en opmærksom holdning til dem, men også tilstedeværelsen af et vist lager af viden. Ikke alle kvinder ved for eksempel, hvor mange gram hindbær der er i en liters krukke. Og hvorfor, hvis der er specialudstyr til dette. Men ikke altid de nødvendige enheder er ved hånden. Det er, når der opstår et problem, som nogle gange ikke er let at løse. Når du plukker bær, bruges normalt alle midler ved hånden: spande, potter eller kurve. Og til konservering er det sædvanligt at tage glasbeholdere. Men de færreste forestiller sig, hvor mange gram hindbær der er i en liters krukke.
De fleste husmødre har skæl i køkkenet, medved hjælp af hvilken svaret på et sådant spørgsmål kan fås på få sekunder. Man skal blot hælde indholdet af beholderen i skålen, og pilen vil straks vise resultatet. Og hvis der ikke er en sådan assistent ved hånden, hvordan ved du, hvor mange gram hindbær der er i en liters krukke?
Praktisk erfaring
De fleste af kvindens opskrifter er hentet fra bøger elbrug venners råd. Sådan har det altid været, og næsten intet har ændret sig gennem årene. Til tilberedning af enhver ret er der brug for visse produkter, en detaljeret liste over hvilke danner grundlaget for hver opskrift. Det angiver det beløb, du skal tage for arbejde. Værtinden skal kun følge instruktionerne og ikke begå alvorlige fejl. Men faktum er, at en opskrift kan tegnes i masseenheder (gram eller kilo), og der er kun midler, hvormed du kan finde ud af volumen (dåse eller spand). Hvad skal man gøre i dette tilfælde? Hvordan laver man for eksempel syltetøj fra hindbær, hvis der ikke er skæl i huset? For at gøre dette skal du bare huske, hvor mange kg hindbær der er i en liters krukke. For begyndere vil denne information være særlig nyttig. Hvis du putter en frisk bær i en glaskrukke med en kapacitet på en liter, kan du være sikker på, at der kun vil være 0,6 kg hindbær i den.
Stykkeemner
Der er retter, der er praktiske at tilberededirekte i en beholder beregnet til deres videre opbevaring. Disse omfatter hovedsageligt forskellige kompoter. Opskrifter på sådanne emner er nogle gange kompileret i volumetriske enheder. For eksempel hindbærkompot. Sammensætningen af komponenterne i dette tilfælde kan være som følger: baseret på en tre-liters krukke skal du tage 1,5 liter friske bær, et glas sukker og 2,5 liter vand.
Hvis alt er klart med væsken, er antallet af bær i tvivl. For eksempel har vi 5 kg produkt på lager.
Sådan beregner du, hvor meget kompot af dem du kanlaver mad? Hvad skal man gøre? Du skal bare først finde ud af, hvor mange hindbær der er i en 1 liters krukke, og derefter dividere massen med deres antal. En erfaren kok kan nemt løse dette problem, fordi han ved, at en almindelig liters krukke rummer omkring 600 gram friske bær. Det betyder, at der af den samlede mængde kan fås fem tre-liters dåser med kompot. Sandt nok vil der være lidt flere hindbær tilbage.
Eventuelle afvigelser
Men det er ikke altid muligt klart at sige, hvad vægten af hindbær i en liters krukke er. Det endelige resultat påvirkes af flere faktorer:
1) Størrelsen på bærrene.Det er klart, at store frugter fylder mere, men det giver ikke vægt. Små bær passer tættere til hinanden, og det ville være naturligt at antage, at deres vægt vil være lidt mere.
2) Afhentningstid.Hvis produkterne fjernes fra grenene og straks foldes i en forberedt beholder, vil de virkelig vise sig at være 550-600 gram. Denne vægt vil vare i omkring 12 timer. Derefter begynder bærrene at kage. Hvis hindbær, der har stået i en spand i flere timer, overføres til en krukke, så vejer de 50-70 gram mere. Det synes at være en ubetydelig forskel. Men for fuld overensstemmelse med opskriften er det bedre at tage den nødvendige mængde.
3) Betingelser for afhentning. Efter regn passer våde hindbær ind i beholdere og ændrer deres form. Det begynder at rynke, og der skal flere bær til for maksimal fyldning.
4) Opbevaringsmekanisme. De høstede bær placeres normalt frit i en krukke. Hvis beholderen rystes med jævne mellemrum, vil produktet passe meget mere, og dets vægt vil stige.
Indkøb af friske bær
Ikke alle familier har en grund elleret sommerhus, hvor du kan dyrke en bred vifte af madvarer. Sådanne mennesker har intet andet valg end at shoppe på markedet. Men her står alle med samme problem. Nogle gange har sælgere ikke specielt udstyr, og salget af varer udføres ved hjælp af improviserede midler. Som regel er dette et almindeligt glas eller en krukke. De fleste bær sælges på denne måde. En glasbeholder ser meget appetitlig ud, indeni hvilken for eksempel modne hindbær er pænt lagt.
Det er umuligt ikke at nærme sig et sådant produkt.Her er det vigtigste for køberen ikke at tage fejl, og for dette er det bedre at vide på forhånd, hvor meget hindbær vejer i en liters krukke. Først skal du se nærmere på, hvordan bæret ser ud, og hvor modent det er. Det er ikke sædvanligt at vaske et sådant produkt til salg. Kun under hensyntagen til alle omstændighederne, kan du træffe en beslutning. Men én ting kan du være sikker på på forhånd: hindbær i en almindelig liters krukke vil være fra 550 til 650 gram. Det betyder, at hvis sælgeren insisterer på et andet nummer, så forsøger han at bedrage dig eller vildlede dig.
